楽天トラベル
宿・航空券・ツアー予約
日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジアのクチコミ・お客さまの声
サービス5
食事もワインもこだわりを持ったものを提供されており、とても美味しく満足しました。鹿肉をいただきましたが、とても柔らかく鹿肉のイメージがすっかり変わりました。エステではホットストーンでじっくり施術してもらい、夜は星空を見たりと、日頃の喧騒から離れてゆっくりと疲れを取ることができました。サービスも丁寧で、いい滞在になりました。ありがとうございました。
レビューを評価してください
このレビューは参考になりましたか?
不適切なレビューを報告する
この度は素敵なコメントをお寄せいただき、誠にありがとうございます。また、このような高いご評価を頂戴し、大変に恐縮いたします。「ゆっくりと疲れを取ることができました」とのお声は、スタッフとして、何よりも嬉しいお言葉でございます。さて、お気に入りいただきました鹿肉は、仰ってくださいましたように、とても柔らかく、実は私どもも初めて食しました際に、鹿肉のイメージがガラリと変わった事を、今でも鮮明に覚えております。ご存知かと思いますが、鹿肉はとても繊細なお肉でございます。扱い方によっては、すぐに臭みが出てしまい、食すに適さなくなってしまいます。猟友会、生産者さまが、とても神経を尖らせて、狩猟し、管理・熟成してくださり、それをシェフが丁寧に料理していくことで、ジビエ独特の臭みがなく、上品なお肉として、そのお料理たちの主役を張ることができます。すべてが揃っていないとなりません。まさに日高の地に関わる人々の連携プレーの為せる技ではないかと思っております。そして、その鹿肉を召し上がられたお客様が「美味しい」と仰ってくださるーーこの日高の地で、さまざまな人々の想いを受け継いで、私どもは、癒しのお時間をご提供させていただいている事に、感謝の気持ちでいっぱいでございます。ぜひまた、ここ北海道・日高にお越しくださいませ。
日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア クチコミ一覧へ
ホテル・旅行のクチコミTOPへ
サービス5
投稿者さんの 日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア のクチコミ
食事もワインもこだわりを持ったものを提供されており、とても美味しく満足しました。
鹿肉をいただきましたが、とても柔らかく鹿肉のイメージがすっかり変わりました。
エステではホットストーンでじっくり施術してもらい、夜は星空を見たりと、日頃の喧騒から離れてゆっくりと疲れを取ることができました。
サービスも丁寧で、いい滞在になりました。ありがとうございました。
レビューを評価してください
このレビューは参考になりましたか?
不適切なレビューを報告する
この度は素敵なコメントをお寄せいただき、誠にありがとうございます。また、このような高いご評価を頂戴し、大変に恐縮いたします。
「ゆっくりと疲れを取ることができました」とのお声は、スタッフとして、何よりも嬉しいお言葉でございます。
さて、お気に入りいただきました鹿肉は、仰ってくださいましたように、とても柔らかく、実は私どもも初めて食しました際に、鹿肉のイメージがガラリと変わった事を、今でも鮮明に覚えております。
ご存知かと思いますが、鹿肉はとても繊細なお肉でございます。扱い方によっては、すぐに臭みが出てしまい、食すに適さなくなってしまいます。
猟友会、生産者さまが、とても神経を尖らせて、狩猟し、管理・熟成してくださり、それをシェフが丁寧に料理していくことで、ジビエ独特の臭みがなく、上品なお肉として、そのお料理たちの主役を張ることができます。すべてが揃っていないとなりません。
まさに日高の地に関わる人々の連携プレーの為せる技ではないかと思っております。
そして、その鹿肉を召し上がられたお客様が「美味しい」と仰ってくださるーーこの日高の地で、さまざまな人々の想いを受け継いで、私どもは、癒しのお時間をご提供させていただいている事に、感謝の気持ちでいっぱいでございます。
ぜひまた、ここ北海道・日高にお越しくださいませ。