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杖立渓流の宿大自然のクチコミ･お客さまの声
設備・アメニティ5
GWに家族で一泊しました。料理についてコメントしておきます。１ 料理に地元の食材があまり使われていなかったような気がします。 デザートにオレンジゼリーが出てきましたが、大分はユズ、熊本はデコポンなど 柑橘の産地なので、そういうものを使ったらいいのではと思いました。２ 魚の刺身が出てきましたが、山間の旅館なので、地鶏や川魚を使っても いいのではないかと思いました。３ 白身魚の焼き物に水ようかんを添えてあったり、辛子レンコンの載った小鉢に 甘いものが２品くらい入っていたりしたので味が微妙でした。４ すき焼きが小鍋で出ましたが、割り下が薄い割に生卵は使えないという ことだったので、無理にすき焼きを出す必要はないと思いました。５ 炊き込み御飯が出ましたが、山菜などをふんだんに使っても いいのではと思いました。６ 揚げ物が出ましたが、３品くらいの揚げ物を湯葉のようなもので でまとめて揚げており、食べにくかったです。施設やサービスはとてもよかったと思います。
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アキ9478様この度は当館をご利用いただきまして本当にありがとうございました。お料理に関するご提案を数々いただきましたこと感謝申し上げます。私共もお客様の貴重なご意見が反映されるように、日々改善して行く所存であります。また、機会がございましたら、アキ9478様と時間を共にすることを願っております。本当に貴重なご意見ありがとうございました。またのご来館を心よりお待ちしております。杖立渓流の宿 大自然 支配人
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杖立渓流の宿大自然（熊本県）
4.0
投稿日：2015-05-06 11:26:17
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アキ9478さんの 杖立渓流の宿大自然 のクチコミ
GWに家族で一泊しました。料理についてコメントしておきます。
１ 料理に地元の食材があまり使われていなかったような気がします。
デザートにオレンジゼリーが出てきましたが、大分はユズ、熊本はデコポンなど
柑橘の産地なので、そういうものを使ったらいいのではと思いました。
２ 魚の刺身が出てきましたが、山間の旅館なので、地鶏や川魚を使っても
いいのではないかと思いました。
３ 白身魚の焼き物に水ようかんを添えてあったり、辛子レンコンの載った小鉢に
甘いものが２品くらい入っていたりしたので味が微妙でした。
４ すき焼きが小鍋で出ましたが、割り下が薄い割に生卵は使えないという
ことだったので、無理にすき焼きを出す必要はないと思いました。
５ 炊き込み御飯が出ましたが、山菜などをふんだんに使っても
いいのではと思いました。
６ 揚げ物が出ましたが、３品くらいの揚げ物を湯葉のようなもので
でまとめて揚げており、食べにくかったです。
施設やサービスはとてもよかったと思います。
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アキ9478様
この度は当館をご利用いただきまして本当にありがとうございました。
お料理に関するご提案を数々いただきましたこと感謝申し上げます。
私共もお客様の貴重なご意見が反映されるように、日々改善して行く所存であります。
また、機会がございましたら、アキ9478様と時間を共にすることを願っております。
本当に貴重なご意見ありがとうございました。
またのご来館を心よりお待ちしております。
杖立渓流の宿 大自然 支配人