いまでしょう・・・

ようやく震災後、なんとか海の幸が戻って胸をはって今日のとれたて旬のさかなですとお客様にだせる・・テーブルにお出しできるようになってなんの魚かわからない切り身よりおかしら付きの顔の見える魚を、お客様にめしあがっていただきたいとおもっております。

お客様には、ご存じないこととおもいますが、奥松島ではことし、ようやく　うに　にたまごがこんもり・・・となってなんとか旬に間にあったところです。震災でえさとなる藻がねこそぎ津波でながされて、地元でもなんぎをしていました。
一年より二年、そしてことし・・・こんもりと
浜には、浜の旬があります。いつも店頭に並んでいるものは、漁の解禁日が浜によって違うから全国各地からあつまるけれどそれぞれの浜には、約束事があるということなんです。だから，漁をしての　いまでしょう　自然のめぐみでしょう

鮮度にこだわりかおのみえる事、これからもこだわりつずけていきます。

自然を海を仕事場にしてきた民宿のこころです。
田舎のおおらかな人となりをふれあいを感じてほしいとおもいます。

ご宿泊、ご投稿こころよりありがとうございます。