↓で書いた者ですが、以前一度宿泊しているので、本宅（？）ウェルネスの森伊東の情報も書いておきます。
米屋は落ち着いた少人数での利用にいいですが、ウェルネスの森伊東は、グループ・家族向けにいいです。
前身がリゾートマンションなので全室１００㎡以上、クアハウスや大浴場、夏場のガーデンプールが無料で利用できます。部屋のチェックインは１５時からですが、クアハウス等は１３時から利用でき、フロントでタオルも貸し出してくれます。
また、リスやうさぎ、カブトムシなんかも飼ってます。
有料でタラソテラピー、整体もありますが、予約してないと希望者一杯でうけられないこともあります。
食事は和食膳＋バイキングのレストラン（四季の森）、和食コースのレストラン（森の風）があります。どちらも事前予約制です。
旅窓プランは四季の森利用が多いようですが、経験上、事前に連絡して追加料金払えば森の風への変更も可能です。
注意点としては、繁忙期は食事時間が入れ替え制（時間はチェックイン時にホテル側が指定）になるため、小さいお子さんがいる場合は事前にホテルに電話して時間を早いほうに指定した方がいいかもしれません。
部屋で自炊も可能（調理器具有料、全室電子レンジ有り）です。
ハード面もいいけど、従業員さん方のソフト面も、ドーミーイン系列だけあってフレンドリーでよいです。
たまに・・・なところも見受けられますが^^;
ホテルのサイトのプランの方がお得なケースも多いです（と旅窓掲示板で書いていいのか^^;)が、１人利用プランは今のところ旅窓にしか出てないです。
もっとも、部屋が広すぎるので、１人利用は寂しいかも（と思って、私は別亭の米屋（和風スイート）にしました）。
旅窓は今イチ分かりづらい（というか、現時点一部記述がおかしいです）ので、情報収集にはホテル自身のサイトをお勧めします。以上。