値段がお手ごろで正直あまり期待をしなかったのですが、部屋が12.5帖と大変広く、ゆったりくつろげることができました。お風呂もきれいで、滝の露天風呂がとても風情があり、打たせ湯もあり、とてもよかったです。一番良かったのは食事で量が多く、美味しかったです。具沢山のカニ飯、丸ごとアワビの酒蒸し等、海産物がこれでもかというくらいに使われていました。
仲居さんがとても気さくな方で、荷物運びや料理配膳のタイミング等、様様な面で心遣いをしていただきました。アメニティや自販機（飲料水）が充実していればさらに良かったです。今まで山代、山中、和倉等、石川の温泉旅館でいろんなところに泊まり、このあとも山代の名のある宿に泊まったのですが、家族の評価は喜多八さんがとても高かったです。大きくて豪華な温泉旅館では味わえない安らぎを与えてくれる宿でした。