毎年恒例の年末帰省途中での家族年忘れの会でお世話になりました。

　施設は良く整えられており、清潔感も高いと思います。また、ロビーなどではほのかなお香の薫りが感じられます。到着後に和菓子と抹茶のサービスがありますが、和菓子は加賀伝統野菜を使った自家製のもので上品な仕上がりでした。
　お世話係の対応はとても好感が持てました。丁寧ですが、さも‘説明しています’といった感じではなく、ごく自然な応対であり、お聞きしていても心地よい応対でした。

　特筆すべきはやはり料理です。最近は、創作料理風の献立による会席料理を出してくるところが多いのですが、その大部分は失敗に終わっています。萬葉さんのものは、従来の手法による正統派の会席です。食材に高級なものばかりを使っているわけではありませんが、良い食材を使っており、それらをとても丁寧に食材本来の風味を生かすように料理されておりました。地元の食材（加賀伝統野菜など）を使っておられます。欲をいうならば、このシーズンは加賀レンコンをメインに使った物があると良かったと思います。量も丁度良く、バランスがよく考えられていると思います。季節によっては、季節ごとの加太伝統野菜を使った料理が頂けると思います。朝食も朝がゆに始まり、おいしく頂きました。

　本当にお世話になりました。今後も、利用させて頂きたいと思います。

評価

• 総合5
• サービス5
• 立地4
• 部屋5
• 設備・アメニティ4
• 風呂4
• 食事5

旅行の目的

その他

同伴者

家族

宿泊年月

2011年12月