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上越料理と地酒の民宿 わすけのクチコミ・お客さまの声
総合5
10年以上前に宿泊した時に、せっかくの食事が煙草の臭いで・・・とクレームじみた書き込みをしましたが、感動的なお米の美味しさが忘れられずの再訪です。今回は煙草の臭いはまったっくなく、とても美味しい食事とお酒を頂くことができました。利用できる温泉が前回とは変更になっていて、チト遠かったかけど良い施設でした。船盛はきっと地元の魚を厳選してるのでしょう、個人的に邪道と思ってるサーモンは入らず、鯛、鰤を中心としたとても満足できるものでした。とても良かったです。
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毎度新潟のわすけです。リピートでのご利用誠にありがとうございます。時代の変化と言いましょうか。館内全面禁煙(仕切られた喫煙室アリ)に踏み切りましたが、今のところ、おタバコについてご不満の声をいただくことはございません。あ~良かった。という心境です。(笑)舟盛の魚は、地物の白身魚を基本として6種類~10種類ほど盛り込んでいます。現在のところ、地魚は比較的安定して入荷していますが、漁師さんの高齢化などで、この先も安定して美味しいお魚を食べていただけるか?と考えると不安な気持ちになります。我々地元の人間はもちろんのこと、日本全体が考えていかなければならない課題だと感じます。実はわたくしも空輸で来るヨーロッパのサーモンは邪道と考えていました。ところが詳しく調べると、並々ならぬ努力と改良がなされていて、最近は考えを改めています。サーモンを日本料理の技法「昆布〆」にしたところ、とても美味しく、最近はわすけの人気刺身のひとつになっています。邪道かもしれませんが、是非一度お試しください。(笑)またのお越しをお待ちいたしております~。(^^)/九代目和助【クチコミをご覧の方へ】お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。クチコミの内容は、参考としてご覧ください。また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、あらかじめご了承下さいませ。
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投稿者さんの 上越料理と地酒の民宿 わすけ のクチコミ
10年以上前に宿泊した時に、せっかくの食事が煙草の臭いで・・・とクレームじみた書き込みをしましたが、感動的なお米の美味しさが忘れられずの再訪です。今回は煙草の臭いはまったっくなく、とても美味しい食事とお酒を頂くことができました。利用できる温泉が前回とは変更になっていて、チト遠かったかけど良い施設でした。船盛はきっと地元の魚を厳選してるのでしょう、個人的に邪道と思ってるサーモンは入らず、鯛、鰤を中心としたとても満足できるものでした。とても良かったです。
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毎度新潟のわすけです。リピートでのご利用誠にありがとうございます。
時代の変化と言いましょうか。館内全面禁煙(仕切られた喫煙室アリ)に踏み切りましたが、今のところ、おタバコについてご不満の声をいただくことはございません。あ~良かった。という心境です。(笑)
舟盛の魚は、地物の白身魚を基本として6種類~10種類ほど盛り込んでいます。
現在のところ、地魚は比較的安定して入荷していますが、漁師さんの高齢化などで、
この先も安定して美味しいお魚を食べていただけるか?と考えると不安な気持ちになります。
我々地元の人間はもちろんのこと、日本全体が考えていかなければならない課題だと感じます。
実はわたくしも空輸で来るヨーロッパのサーモンは邪道と考えていました。
ところが詳しく調べると、並々ならぬ努力と改良がなされていて、最近は考えを改めています。
サーモンを日本料理の技法「昆布〆」にしたところ、とても美味しく、最近はわすけの人気刺身のひとつになっています。
邪道かもしれませんが、是非一度お試しください。(笑)
またのお越しをお待ちいたしております~。(^^)/
九代目和助
【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
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また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
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