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上越料理と地酒の民宿 わすけのクチコミ･お客さまの声
総合5
到着予定時刻より2時間程早くお伺いしたにもかかわらず、快く対応して頂きました。夕食まで時間があったので、入浴券を頂き近くの温泉へ。宿に戻る道中、タイミングよく夕日が水平線に沈む瞬間が見れ、とてもきれいでした。舟盛りのお刺身がボリューム満点で、出てきた時は食べきれるか心配でしたが、とても美味しく、気が付いたら平らげてしまってました。時期的にカニが出てきたらいいなーと少し期待していたのですが、期待のはるか上をいく大きなカニが一人1杯ずつ。刺身を食べたり、カニを食べたり大忙しでした。そしてとどめの鍋。てっきり固形燃料を使う一人用の鍋が出てくるのかと思ったら、カセットコンロと土鍋の登場に目を疑いました。鍋の後のおじやもどうぞーとお勧めされましたが、おじやまでは食べれないとおじや用の卵をお断りしましたが、鍋の出汁が美味しく、結局「やっぱり卵下さい」って言ってました。(笑)イカスミコロッケが一口サイズで物足りなく、2個あれば良かったなーと思いましたが、先附など他のお料理もとても美味しく、また伺いたいと思います。
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ボリューム満点（？）のわすけです。この度はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。最近はフードロスの観点から、ボリュームを少しづつ減らす取り組みをしています。でも、看板メニューの舟盛の種類と量を減らすのもなんだし、冬は鍋も食べて欲しいし。と考えると、結局いつもの量になってしまします。(笑)茶碗蒸しと同様に、数年前から真昆布から羅臼昆布に変えて出汁を取るようにしました。そして今年に入って、水素水の機械を設置して、水素水で出汁を取るようになりました。その結果、嘘のように出汁が美味しくなりました。自分でもビックリです。お客さまの殆どが、「鍋の出汁が美味しい」と褒めてくださいます。出汁が美味しいと、〆の雑炊は必須です。( ^^) _旦~~年が明けると海藻類が美味しくなり、春になると、その海藻を食べた貝類が美味しくなります。なんだかんだで、一年中美味しいものが上越には沢山あります。是非またお越しください。この度は本当にありがとうございました。九代目和助【クチコミをご覧の方へ】お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。クチコミの内容は、参考としてご覧ください。また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、あらかじめご了承下さいませ。
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総合5
投稿者さんの 上越料理と地酒の民宿 わすけ のクチコミ
到着予定時刻より2時間程早くお伺いしたにもかかわらず、快く対応して頂きました。
夕食まで時間があったので、入浴券を頂き近くの温泉へ。宿に戻る道中、タイミングよく夕日が水平線に沈む瞬間が見れ、とてもきれいでした。
舟盛りのお刺身がボリューム満点で、出てきた時は食べきれるか心配でしたが、とても美味しく、気が付いたら平らげてしまってました。時期的にカニが出てきたらいいなーと少し期待していたのですが、期待のはるか上をいく大きなカニが一人1杯ずつ。刺身を食べたり、カニを食べたり大忙しでした。
そしてとどめの鍋。てっきり固形燃料を使う一人用の鍋が出てくるのかと思ったら、カセットコンロと土鍋の登場に目を疑いました。鍋の後のおじやもどうぞーとお勧めされましたが、おじやまでは食べれないとおじや用の卵をお断りしましたが、鍋の出汁が美味しく、結局「やっぱり卵下さい」って言ってました。(笑)
イカスミコロッケが一口サイズで物足りなく、2個あれば良かったなーと思いましたが、先附など他のお料理もとても美味しく、また伺いたいと思います。
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ボリューム満点（？）のわすけです。
この度はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。
最近はフードロスの観点から、ボリュームを少しづつ減らす取り組みをしています。
でも、看板メニューの舟盛の種類と量を減らすのもなんだし、冬は鍋も食べて欲しいし。
と考えると、結局いつもの量になってしまします。(笑)
茶碗蒸しと同様に、数年前から真昆布から羅臼昆布に変えて出汁を取るようにしました。
そして今年に入って、水素水の機械を設置して、水素水で出汁を取るようになりました。
その結果、嘘のように出汁が美味しくなりました。自分でもビックリです。
お客さまの殆どが、「鍋の出汁が美味しい」と褒めてくださいます。
出汁が美味しいと、〆の雑炊は必須です。( ^^) _旦~~
年が明けると海藻類が美味しくなり、春になると、その海藻を食べた貝類が美味しくなります。
なんだかんだで、一年中美味しいものが上越には沢山あります。
是非またお越しください。
この度は本当にありがとうございました。
九代目和助
【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。