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上越料理と地酒の民宿 わすけのクチコミ･お客さまの声
一人で旅をするのが好きなので、今回は日本海の魚を食べに新潟に決めました。プランの「おやじ」というキーワードが面白そうだったので、この宿に決めました。クチコミではお料理がかなり評判らしく、期待していました。趣味で、食道楽的な事をしているので、色んな料理屋や旅館に泊まりましたがこちらは本当に良かった。刺身が新鮮です。種類も多く、「せいかい」のお刺身は初めて食べました。その他にも、「かながしら」の丸揚げは、とても印象的でした。名物という、「イカスミコロッケ」も工夫されていて、おいしかった！宿のお風呂は小さいですが、近くの温泉の入浴券をいただいたので、そちらの温泉に行きました。民宿としてはかなり上位な宿だと感心しました。
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先日はご宿泊ありがとうございます。当館は極力「地物」「天然」の食材を使うよう心がけております。ですので、天候が悪く、時化が続きますと、お客さまに納得していただけるお魚を、ご提供できない場合もございます。。。（全ては自然まかせ？）しかし、今年は天候にも恵まれ、私自身本当に良い仕入れをしていると思います。魚市場でも、仲間を増やし、入荷の少ないときはお互いに、魚を共有できるようにしています。「おやじプラン」でいらっしゃるお客さまは本当に、「魚」「料理」をご理解されてる方が多いので、私も張り切ってしまいます♪一般のお客さまが敬遠されるような魚の「肝」や「白子」も喜んで召し上がって頂けるので♪高評価＆お褒めの大言葉。。。ありがとうございます。是非、またお越し下さい。九代目和助
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投稿者さんの 上越料理と地酒の民宿 わすけ のクチコミ
一人で旅をするのが好きなので、今回は日本海の魚を食べに新潟に決めました。
プランの「おやじ」というキーワードが面白そうだったので、この宿に決めました。
クチコミではお料理がかなり評判らしく、期待していました。
趣味で、食道楽的な事をしているので、色んな料理屋や旅館に泊まりましたが
こちらは本当に良かった。
刺身が新鮮です。種類も多く、「せいかい」のお刺身は初めて食べました。
その他にも、「かながしら」の丸揚げは、とても印象的でした。
名物という、「イカスミコロッケ」も工夫されていて、おいしかった！
宿のお風呂は小さいですが、近くの温泉の入浴券をいただいたので、そちらの温泉に行きました。
民宿としてはかなり上位な宿だと感心しました。
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先日はご宿泊ありがとうございます。
当館は極力「地物」「天然」の食材を使うよう
心がけております。ですので、天候が悪く、
時化が続きますと、お客さまに納得していただける
お魚を、ご提供できない場合もございます。。。
（全ては自然まかせ？）
しかし、今年は天候にも恵まれ、私自身本当に
良い仕入れをしていると思います。
魚市場でも、仲間を増やし、入荷の少ないときは
お互いに、魚を共有できるようにしています。
「おやじプラン」でいらっしゃるお客さまは
本当に、「魚」「料理」をご理解されてる方が
多いので、私も張り切ってしまいます♪
一般のお客さまが敬遠されるような魚の「肝」
や「白子」も喜んで召し上がって頂けるので♪
高評価＆お褒めの大言葉。。。ありがとうございます。
是非、またお越し下さい。
九代目和助