昨年5月に行きたかったのですがコロナの感染拡大で諦めていましたがようやく予約した為、今回は感染対策しながら宿泊する事にしました。
こちらの施設は構造上、他の宿泊者との接触もほとんどないので安心です。
オーベルジュ協会に加盟している施設をあちこち行っていますが、以前来た時も食事がとても美味しかったので再訪しました。
夕食はイカと自家製スモークサーモン(スモークが程よく美味しかった)、カリフラワーのポタージュ、スズキのポワレ、ミカンのソルベ、選べるお肉はフランス産の鴨のコンフィと牛タンのプロヴァンス風煮込みを選択、デセールとコーヒー、それと自家製のパン。
朝食でも出ますが自家製のパンがすごく美味しい。
ハーブソルトとオリーブオイルをつけて食べるのですがついつい食べ過ぎてお腹がいっぱいになってしまう。
鴨のコンフィは骨付きで皮がカリカリ、お肉はフォークでホロリとほぐれる程で美味しかったです。ただあえて言うならば今回全体に感じたのは塩味が強かった事。
ポタージュもブイヨンが効いていて美味しいのですが全部飲み終えた頃には塩味が口の中に残ってしまうかな？ポワレも皮がこんがりしていて美味しいのですが焼く時にガーリックを少し使っているようでガーリックがソースの味を消してしまうように思いました。それぞれのお皿に添えられたお野菜もすごく美味しいのですがほんのりガーリックの香りがするのでイタリアンみたいな感じ。
あくまでも好みですが…
朝食も美味しいパンがタップリだったので持ち帰り夜に温めてワインと頂きました。
今度こそ暖かい季節に伺いたいと思います。

評価

• 総合5
• サービス5
• 立地4
• 部屋5
• 設備・アメニティ5
• 風呂5
• 食事5

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2021年01月