mura0033様へ

＞改装工事は半月前から着工してるのに、旅行前日に連絡してきたのには、何か作為を感じました

・ご迷惑をおかけしたのは事実なので、素直にお詫びいたします。

言い訳が嫌いなので、今まで申し上げなかったことがあります。国の全国旅行支援の準備不足から、各旅行エージェントや宿が大混乱し、総合的に予約をまとめるネットコントロールのサイトがパンクし、ダブルブッキングなどの異常事態が広範囲に発生しました。TVなどのメディアでご覧になった方も多いと思います。

公式ホームページでお知らせし、予約係は深夜までその対応に追われ、ゲストに直接お知らせできたのは前日だったというのが事実です。夢みさきのような高稼働率の宿はかなり深刻で、予約係りが疲弊していたのを見るのがつらかったです・・。なんと、それを察知したネットエージェントの友人たちが、ボランティアで応援に来てくれました。涙が出てきたものです。。

もう一度言いますが、言い訳は嫌いです。でも今回の異常事態と予約係・友人たちの奮闘ぶりについては、ご理解いただけるとありがたいです☆

今回は期待に添えられず、申し訳ありませんでした。

ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

UM様へ

まずはお詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。これだけの文面では、これをお読みになっているほかの方が、一体何のことだか分らないと思いますので、言い訳ではなく事実をお話しします。

当日のことは忘れもしません。10月の平日でしたが満室を頂戴し（＊感謝）、さぁこれから夕食の準備に入ろうとした時、厨房の上を走る水道管が何の予兆もなく破裂してしまいました。厨房内は水浸しで停電し、スタッフは茫然の状態でした。

まずはゲスト一人ひとりに事情を伝え、支配人がずぶ濡れになりながら故障個所を特定し業者を手配しました。さいわいにもメインの厨房のみが停電だったので、隣接する別邸のキッチンをフル活用し、いつも通りの料理とはならなかったのですが、全力を尽くしました。水道管もみんなの頑張りで、2時間で復旧しました。

お待たせしてしまったゲストもかなりおられたので、相当のお叱りを覚悟していました。ところが、ほとんどのゲストの方から「大変だったね」「気にしないで」という温かい労いのお言葉をいただき、私たちは涙を禁じえませんでした。心から感謝しています。

UM様が最後までご立腹だったのは、すべてのスタッフが認識を共有しています。もちろん悪いのは突発事故とはいえ、夢みさきにあります。お詫びの思いが伝わらなかったのも、私たちの未熟さゆえだと思います。

UM様、これからも旅を楽しんでくださいませ。今までのご利用、本当にありがとうございました・・☆

ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者KK様へ

まずはご満足いただけなかったことをお詫びいたします。申し訳ありませんでした。

＞バイキング併設食事場所と書いてほしい

KK様がお申し込みになった「ゼロプラン」の説明文をそのまま以下に記載します。

ここから

「ゼロ・プラン」☆　夕食時の基本料理を思いっきり絞って、前菜（食前酢、ヴィシソワーズ、茶碗蒸し）、お刺身＆すき焼き、デザート、そして夢みさき名物の“アラカルト・バイキング”だけにしました

以上（原文そのまま）。

ちゃんとプラン情報を読んでいただけなかったのは残念です。私見ですが、KK様には朝夕お部屋食の高級宿がよろしいかと思います。Good-bye☆

美味しい温泉 夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者OM様へ

いかなる理由があるにせよ、ご満足いただけなかったことは事実です。私たちの未熟さゆえでしょう、お詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。そのうえで、私の考えを申し添えます。

＞うるさくて眠れなかった～睡眠不足

・それが事実であれば、ここの口コミはクレームの嵐になるでしょう。

＞最後まで見送るところにしか宿泊したことがなかったため驚いた

・私も驚きました。悪いところだけを探そうと努力する人がいることに・・

＞これまで自分が贔屓にしている温泉宿のクオリティがどれほど高いかよく知ることができた

・楽天の客観的な評価によれば、夢みさきが最高＜５＞とする方が791人いて、最悪＜１＞とするOM様のような人が15人いる、ということです。これをお読みになっている方が賢明に判断されることでしょう。

私は旅行ライターとして、全国3000軒以上の宿を巡ってきました。もうお目にかかることはないと思いますが、OM様が贔屓になされている素晴らしい宿を是非教えていただきたかったです。

Alright then good-bye m(_*_)m

美味しい温泉 夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

まーみん4466様へ

いかなる理由があるにしても、ご満足いただけなかったのは夢みさきの未熟さにあると思います。

＞電話注文しておいたウニ盛りとウニ美が出てこない

・お調べしましたが、この点についてはスタッフ間の連絡ミスが重なったものでした。夢みさきサイドの失敗であり、心からお詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。

ウニが溶けていたという点については、プロの観点からお話しします。よくあるウニ（主に外国産）がいつまでも溶けないのは、添加物のミョウバンをたっぷり使っているからです。ミョウバンを使っていない良品、もしくは塩水ウニは4日ほどで溶けていきます。夢みさきではこのタイプを主として使っています。

まーみん4466様がお食べになったのは、3日目の熟したもので、トロトロになった熟柿のイメージです。この時期に出回る、北方4島の赤色まじりの良品でした。個人的な思い込みで酷評されるのはとても残念、全体の評価も最悪ということで、ただただ哀しい思いです。。

＞私は二度と行きませんが

・ありがとうございます。相性がよろしくないようなので、私もその方がいいと思います。いつも言うように、夢みさきは俗にいう優秀旅館を目指していません。そして、この方向性を変えることはありません。これからも、夢みさきを好きになってくださる人たちのために、努力していこうと思います☆

Alright then good-bye m(_*_)m

美味しい温泉 夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者OK様へ

総合点と食事点の両方で最低点をいただいてしまいました。いろいろな思いはありますが、主観的な感想ゆえ、反論も謝罪も致しません。ただこの口コミをいただいた後、顧問医師や栄養士、調理師たちと同じお肉を食べて話し合ったことを、私見として述べます。

人の味覚には大きく五味があります。甘味・塩味・酸味・苦味・うま味がそれです（＊余談ですが、辛味というのは舌の痛点への刺激であり、五味に含まれません）。その複合的な要素が相まって、美味しいとか不味いとか感じる訳です。

気を付けたいのは、亜鉛やビタミンB2の欠乏などによる味覚減退だと専門家は警鐘します。理解しているつもりでも、日々の食事の中で足りていない場合があると言います。OK様におかれましても、お気を付けいただけたらと思います。

参考までに、先の専門家を含め、私もとても美味しいと思ったのは言うまでもありません。OK様のお口に合うお宿が見つかりますように☆

美味しい温泉 夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者KR様へ

夢みさきがデビューして以来、初めての”全項目オール＜１＞”という評価をいただきました。哀しみ、驚きを通り越して、呆れてしまいました。おっしゃる通り、一部のスタッフの気が利かないところはあったのだろうと思います。その点については素直にお詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。

しかしながら、全項目すべて最低点とは・・・KR様の見識はいかがなものでしょう。あの料理や全体的な接遇については、全国表彰を受けたことがありますが、そこに甘んじることなく、未熟ながらも日々研鑽に努めております。残念です。。

KR様からの絶縁状を忖度いたします。ただ、過去20年にわたって、総合＜１＞は10回しかいただいていないのに、この12月単月で2回もいただいたことに、反省の余地はあると考えております。さらに努力を続けていきたいと思います。KR様もステキな宿に巡り合えますように☆

Alright then good-bye m(_*_)m

美味しい温泉 夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者IH様へ

いかなる理由があるにせよ、ご満足いただけなかったことは事実です。私たちの未熟さゆえでしょう、お詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。そのうえで、私の考えを申し添えます。

＞これで一人2万円超というのは正直割高感満載でした

・楽天サイトにも記載されているように、このお部屋は新岬感の「スタンダードな洋室」です。大きめの部屋風呂がご希望でしたら、新渚感か別邸夢咲の和洋室をお選びください。

また、この度は2名様で土曜日の利用、本格的な鉄板焼きディナーがセットされた、1泊2食付きのコースでした。私は旅行ライターとして、全国の鉄板焼きのあるホテルを見てきましたが、土曜日の鉄板焼きコース付きで、24800円（税別、サ込み）はとてもリーズナブルな設定だと思っています。

お風呂だけでなく、全ての項目で評価が低いことには、哀しい思いでいっぱいです。お連れ様のお祝いケーキを、花火で演出させていただいた女性スタッフは、あまりの評価に涙を流しておりました。。

総合評価＜１＞というのは絶縁状と一緒ですので、もうお目にかかることはないと思います。最後のお願いになりますが、もしできましたら、今後のご旅行ではもう少し相手の気遣いにも配慮する心を持っていただけたら、さいわいに存じます。少しでも気持ちが伝わりますことを願っております☆

Alright then good-bye m(_*_)m

美味しい温泉 夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

楽天20150103様へ

いかなる理由があるにせよ、ご満足いただけなかったことは事実です。私たちの未熟さが原因だと思いますので、お詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。そのうえで、勘違いしたままでは困ってしまう点がありますので、ご説明させていただきます。

＞追加料金のトラブル発生！

・今一度、プランタイトルを確認します。

「特別料理オーダー必須☆少食な食いしん坊に捧げるゼロ・プラン～ご褒美を楽しみたい本当に少食な方専用企画」

実はこのプランはすでに、数百人のゲストにご利用いただいています。自分だけの、オリジナルご褒美メニューを作れるので、とても好評です。このようなクレームは初めてなので、困惑するとともに、哀しい思いでいっぱいです。。

ただ、そう理解する方がいるという事実を鑑み、追加オーダー、特別料理は現地精算など、さらに分かりやすい表記を加えたことをご報告いたします。

＞少し辛口ですが

・申し訳ないのですが、過去最悪の辛口評価になっており、料理評価の＜２＞は、このところ見たことがありません。また部屋のお風呂は温泉です（＊加水・加温）。６年ぶりのご訪問がこのような結果になってしまい、本当に心を痛めております・・・


美味しい温泉　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者 MT様へ


いかなる理由があるにしても、最低点を頂いてしまったのは、夢みさきの不徳の致すところです。ご満足頂けなかったことに対して、心からお詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。そのうえで、誤解されかねないお言葉について、事実のみを申し上げます。

＞黒毛和牛のすき焼きの牛肉がペラペラ

・すき焼きのお肉は、その美味しさを味わうため、プロの間では1.8ミリ～2.5ミリの厚さでスライスされます。

夢みさきで使っている最高級のA5・黒毛和牛の特選リブロースの場合、2ミリを推奨されていますが、少し欲張って2.5ミリと少し厚めにスライスしています。

スライサーは肉屋さん顔負けの業務用の高級機種で、0.1ミリ単位まで厚さを調整できますので、投稿者MT様のお肉だけがペラペラということは考えにくいです。

ただご意見を頂きましたので、今後とも十分品質・満足度にこだわっていきたいと思います☆

＞夜ご飯のがっかりが際だちました

・全体の点数と食事の両方で最低点の＜１＞を頂いて、とても哀しい気持ちでした。「あの心を込めた料理が最低点？？」・・・お恥ずかしながら、昨日一晩泣き明かしました。。。

最低点の＜１＞は、お客様サイドからの絶縁状と心得ておりますので、そのお気持ちは、必ず忖度（そんたく）していきます。そういうわけで、投稿者MT様にご利用いただくことはもうありませんが、夢みさきはこれからも満足して頂ける宿を目指して、頑張って行こうと思っています・・☆


Alright then good-bye　m(_*_)m

癒しめぐりの宿　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

ｃｈｉｐ0703様へ

いかなる理由があるにせよ、ご満足頂けなかったことは事実であり、それに対しお詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。一切の言い訳はしませんが、誤解を受けかねない部分だけ、事実をお伝えしたいと思います。

＞スモークチキン？のようなものは、夜も朝の食事の時も薬臭くて食べられなかった

・お部屋食だったお客様のテーブルには、お品書きをご用意していました。洋皿料理の「スローないも舞台」のことだと思います。千葉を代表するブランド三元豚の「いも豚」、その特選ロースの部位です。かすかにハーブの香る岩塩などでソルティベースに仕上げたポーク料理です。

食事には大きなこだわりを持っていますので、残食チェックも毎日行っております。当日のｃｈｉｐ0703様の残食もチェックしておりましたが、お一人は半分お食べになり、お一人は完食されたと報告を受けております。

＞二度と伺いません

・まずは、ｃｈｉｐ0703様のお気持ちを忖度（そんたく）したいと思います。

本当に久しぶりに頂いた最低点でのご評価をかみしめています。ただこれからも変わることなく、夢みさきらしくゲストをお迎えしていこうと思っています。ｃｈｉｐ0703様が素敵な宿に巡り合えますよう、祈念申し上げています☆

Alright then good-bye m(_*_)m

癒しめぐりの宿　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者・Ｍ様へ

＞ホームページに騙された感じで残念

・お言葉を返すようですが、公式ＨＰには、何もウソは記載しておりません。

「騙された」という言葉は、あまりにも哀しい言葉です。ぼくも大好きなこの【宙sora】というお部屋・・・創ってくださった熟練の匠の方たち、設計スタッフ（私も含みます）、そして何よりもこのお部屋を愛してリピートしてくださるゲストの方たちに、大変失礼だと思います。

主観的な表現をされる時には、気遣い・配慮も必要ではないでしょうか。差し出がましいこと申し上げましたが、心からの本音でございます。ご理解いただけたら、さいわいです☆

癒しめぐりの宿　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

投稿者様へ

お風呂の面でご満足頂けず、申し訳ありませんでした。お詫びいたします。

ご指摘のあった１点目のお部屋のお風呂についてです。本日すべての新渚感の露天風呂を、幹部２名で厳重にチェックしました。温泉ではないのですが、肌にやさしい渭水を入れていますので、確かに底の方に、温泉と同様の若干のヌメリがありました。また私たちに臭気は感じられませんでしたが、たまたまお風呂を使わない日が続いた場合、そのように感じる場合があるかもしれないという担当からの意見がありました。

また、大浴場の床については、１日数回の点検・お掃除をしております。外に温水シャワーを設置してあるのですが、担当によると、砂だらけのまま大浴場を利用される方が、まれにいるとのことでした。

いずれにせよ、ご教授頂いたことに感謝し、今後の清掃について、さらなる配慮をしていきたいと思っています。ありがとうございました☆

癒しめぐりの宿　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

とても残念なご投稿です。

担当者に詳しく聞いたところ、以前に泊られた「岬咲館」と勘違いされたようです。ただ今回ご利用頂いたお部屋の表記は

「海が見える☆ゆとりのあるバス・トイレ付☆お得な本館☆【渚館】」

となっております。決して間違えやすい表記ではないと思いますが、いかがでしょうか。

支配人がお部屋に伺うなど、私どもはいつものように最善を尽くしましたが、思いは届かなかったようです。

本当に残念です・・


ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

ご期待に添えず、ごめんなさい★

＞従業員の対応の悪さにびっくりです

私もびっくりしました。こういったコメントをもらったのことが、あまりないからです。本当に申し訳なく思いますが、スタッフの誠実さについて、私はいつも信じています☆

＞良かったところが思い出せない…すみません

謝るのは私の方です。すみませんでした。ただいつも言うように、宿は友人関係と同じで、そこには相性というものが存在ます。相性が良い宿が見つかりますよう、心からお祈りしています。

これからも旅を楽しんでくださいね☆

癒しめぐりの宿　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

ご期待に添えなくて、ごめんなさい★

＞こんなにサービスの悪い宿は初めてで残念でした

いつものように言い訳はしませんが、総合評価・食事・サービスの３部門で最低点を頂いたのは初めて・・とても残念で悲しくなりました・・

確かに夢みさきには未熟な点が多く、なにもないごく普通の宿です。なぜか毎日、多くのゲストに利用して頂いてますが、口コミから期待されるほどの宿ではありません。

ただ、田舎者なりに「付かず離れず」心をこめて接しています。食事についても、毎日真剣に取り組んでいます。その気持ちが伝わらなかったのは、私たちの不徳の致すところでしょう。今回は本当に残念な出会いになってしまいました。

宿屋は友人と同じで、その間に必ず相性というものが存在します。次回は素晴らしい宿に巡り合えるように、陰ながらお祈りしています。

ご投稿、ありがとうございました☆

癒しめぐりの宿　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

誠に申し訳ありませんでした。

朝食の案内についてのご苦情、承りました。

ＧＷに期間中は季節の変わり目でもあり、「暑い」と感じる方もおいでになれば、「ちょうどいい」「肌寒い」とおっしゃる方もいらっしゃいます。また繁忙期のため、多数のご家族連れのゲストがお見えになるので、レストランの広さの関係で、朝食時間の振り分けも必要になってきます。その点はご理解いただければ幸いです。

夕食を含めたお食事と総合点が最低点だったのは誠に残念ですが、接客などは最高点を頂戴して感謝しております。

私たちは今後とも、ゲストのお声を大切にして、ベストを尽くしていくだけでございます。言い訳はしないのが信条の宿です。ご教授、ありがとうございました！

癒しめぐりの宿　夢みさき　ＷＥＢコンシェルジュ　夢咲案内人

「リラックスステイ」でのご利用、誠にありがとうございました。

＞頼んだスプマンテ

とても回転の速い人気商品なので一同驚き、早速当館顧問のソムリエとワイン担当者など３名で、同じスプマンテ数本を試飲チェックしました。おっしゃる通り「一部のスプマンテに、製造段階と思えるガス圧不足のもの」があることがわかりました。すぐインポーターに連絡をとり、現在回答を急がせております。後日ご連絡し、誠意ある対応をさせて頂きます。提供した宿として、誠に申し訳ございませんでした。

＞食事の内容も残念ながら貧相で

当日のメニューは、食前酢・先付け・茶碗蒸し・地魚のお刺身５点盛り・大アサリ入りの鍋物・菜の花ポーク料理の地元野菜添え・カサゴの姿煮付け・野沢菜とジャコの混ぜご飯・お味噌汁・お新香・デザート（オリジナルの杏仁豆腐）でした。当館としては、誠意をもってご用意したメニューでございました。

＞露天風呂付客室という程のことはなく

ご利用頂いたお部屋は、当館の露天風呂付客室（新渚感）ではなく、楽天サイトにも記載されている通り、ひのき風呂とテラスのある和室（岬咲館）でございます。その点だけは、ご確認いただければ幸いです。

存知あげなかったとはいえ、お誕生日のご旅行が期待に添えないもので、誠に申し訳なく思っております。また「スプマンテ」の件につきましては、メールなどで連絡させて頂きます。お教え頂き、心から感謝申し上げます。

＊＜１８日追記＞ご報告

「当該スプマンテ」についてインポーターからの正式な報告がありました。サンプル２０本中、４本のコルク不良が発見されたので、製品の回収とチェックを行ったとのことでした。担当のＳ女史が心からお詫び申しておりました。お客さまには失礼ながら、別のワインをご自宅に送らせて頂きました。今後はワインチェックを強化してまいります。ご教授いただき、本当にありがとうございました。

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