Sさま

この度は、氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき、誠にありがとうございました。

チェックインの際に、当日のお品書きをお渡ししています。

●ご夫婦は匠人コース
●大きなお子様は大人に準じたお料理の楽コース
●中のお子様はお刺身付きのお子様定食
●それから夕朝食不要のお子様

白米がつく料理は「お子様定食」だけで、他のお料理はすべて「蟹せいろ飯」でしたので、ご不自由をおかけいたしました。

当日担当しました係にも聞き取りをいたしましたが、とてもとても白ご飯が大好きなご家族で、何度もお代わりの度に炊飯場を行ったり来たりして、時間がかかったとのことでした。
(コースの内容が白ご飯の場合は、お部屋食の時はお部屋内におひつ又はジャーをお入れしています)

というわけで、「あまり白米を出したくないという雰囲気」とお感じになられたのは、誠に申し訳ないのですが、コースに入っていないのでそもそもの白米のご用意は(1膳分程度しか)なかったということでございます。

でも確かに、コースのご飯がせいろ飯でも、白いご飯も食べたいなぁ、という方はいらっしゃいます。
これまでも、お刺身と白ご飯を一緒にという方には、コースに入っていなくても軽く一膳お持ちしたこともございますし、お品書きをご覧になった後に「せいろ飯はキャンセルして白米に替えて」というリクエストもございました。

お声をいただいたことを機会といたしまして、チェックイン時にお渡しする当日のオプション一覧の中に、「氷見産こしひかり特別栽培米のおかわり白米」という一品を加えることといたしました。

お声をいただき、感謝申し上げます。

女将　ひらたよしえ
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～全国約130店舗展開中のBBHホテルグループ～
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