Ｍ様、このたびは永芳閣にご宿泊いただき誠にありがとうございました。

当館のお料理【白えび満喫プラン！】に☆３個もいただき、ありがとうございます。板場も喜んでおりました。

温泉にも満足いただけた様子に、とても嬉しく感じております。体重計はコンセントの接触不良が原因でした。ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。（早速小型の新しいものに取り替えました）

気になる「サザエごはん」の情報は調べてまた連絡いたします。しばらくお待ち下さいませ。
（結果のご報告：サザエごはんは、常に販売しているのではないそうです。Ｍ様がお越しの日は、販売していたとのこと）

また、お近くにお越しの際は、是非、お声かけてくださいませ。

Ｍ様のご利用、心よりお待ちいたしております。

ＰＳ：「おらっちゃの店」とは

永芳閣のすぐ下にある、地元の農家が野菜を中心に販売しています。
土・日・月曜日の８時～１７時のみ営業しています。


氷見温泉郷　魚巡りの宿永芳閣　社長　伏脇聡

マロン20080809さま

この度は　氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき　誠にありがとうございました。

今回ご利用のコースは、ご自身でお好きな追加料理を楽しむため、あえて品数を絞ったコースなので、前菜、船盛、氷見うどん、氷見牛スキ鍋、せいろ飯、漬物、留碗、、ジェラートという内容。

どうぞ次回は、揚げ物（白海老唐揚）などが入った白海老コースもございますので、ご検討ください。

どうぞ また 是非にお越しください

★女将　ひらたよしえ★
★全国約140店舗展開中のBBHホテルグループ★

ymm315さま

この度は、氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき、誠にありがとうございました。

窓のサッシ部分、客室清掃のスタッフにも伝えまして、早速にきれいにいたします。

貸切のお風呂は、当日の受付のため、一斉にお電話いただき、埋まってしまいます。時間変更を承った際にご希望に添えず、失礼いたしました。

朝食、ゆっくり楽しんでいただけ、よかったです。

絵本コーナーは、案内に記載しております。フロントでのご案内の内容がかなり多くなるので、コロナ禍の中でできるだけ口頭の伝達を少なくし、読んでいただくことでお伝えしております。

どうぞ、また、是非にお越しくださいませ。


女将　ひらたよしえ
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～全国約130店舗展開中のBBHホテルグループ～
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S様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただき、ありがとうございました。

お部屋・お食事、ご満足いただけうれしいです。
喜んでいただけ、なによりでした。

また、是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
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～全国約120店舗展開中のBBHホテルグループ～
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S様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただき、ありがとうございました。

お部屋・お食事、ご満足いただけうれしいです。
お風呂は、もっと使い勝手がよくなるようにみんなで検討してみます。

ご意見ありがとうございました。

女将　ひらたよしえ
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～全国約120店舗展開中のBBHホテルグループ～
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Nさま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただき、ありがとうございました。

ご精算前までは、快適にお過ごしいただけ、スタッフ一同、嬉しく思っております。
そして、ご精算時の不手際を、心よりお詫び申し上げます。

当日朝に、請求先ミスが有り、お飲みになっておられないお客様に請求してしまってエラーがわかり、実際に飲料をお飲みになった方が特定できないかもしれない、先の方には大変申し訳ないことをしてしまった、という連絡が私に入りました。

原因は、夜、レストランの飲料伝票を転記する際に、テーブル番号を間違えてしまったという誠にお恥ずかしい初歩的ミスでございました。
飲料のレストランでの伝票と、集計伝票を比較してダブルチェックできるようにしておりますので、私にはすぐにわかったのですが、なにぶん入社して間もないスタッフだったため、対応がオロオロしてしまい、N様に不愉快な思いをさせてしまいました。

すぐに、N様には、お飲みになられた方が判明して、当方のミスであったことをご連絡差し上げるべきでした。ごめんなさい。
ずっと気にかけていてくださったこと、感謝申し上げるとともに、お詫びいたします。
当人には、よくよく説明するとともに、以後気をつけるようしっかりと申し伝えました。

この度は、誠に申し訳ございませんでした。
どうぞ、またお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
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～全国約110店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｔ様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。
お食事、たのしんでいただけまして何よりでした。

割箸に関しましては、使いにくかったですか？ごめんなさい。
一般的な割り箸は、利休箸・天削箸・元禄箸とあるのですが、永芳閣では利休箸を使用しております。

多分問題になるのは割り箸の硬さかなと思います。
殆どの割り箸が海外の森林資源で作られたもので硬さや防腐の面で様々な薬品処理をしておりますが、当館では氷見の里山杉の割り箸を無科学処理で石川県で製造してもらっております。

箸袋の裏面にも記載させていただいておりますが、氷見の里山の保全が、氷見の海の資源保全にもつながるのではないかとの考えのもと（女将の希望もてんこ盛りなのですが。。。。）氷見里山杉の割り箸を使っております。

氷見の里山杉のちょっとした弱点は、柔らかいことなのです、なので、焼き魚（今回のお料理では１匹焼）を食べるときにさばきにくい点があったかと存じます。
お品書きには「背びれを抜いて上身と下身をわけやすくし…」等の文章を入れておりますが、それでも、１匹焼きは食べにくかったかもです。ごめんなさい。

施設のリニュアルは、声高には謳ってはいないのですが、少しずつコツコツと、より使いやすいお部屋にと改修を進めております。
なにぶん大きな予算のかかることなので、至らない点など多々あろうかと存じますが、どうぞご了承くださいませ。

大浴場は、湯温など、至らない点申し訳ございません。
現在、担当スタッフの手動調整で対応しておりますが、湯温調整機能をよりよいものにすべく、担当部署並びに関係設備会社さんとすり合わせをしております。
冬場に向かう季節、どうしても外気温の影響を受けやすい外湯のため、今回のご旅行でご不自由をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。

にも関わりませず、総合評価４を頂きまして、スタッフ一同、感謝申し上げます。

どうぞ、ぜひ、またお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
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～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Sharon225さま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

夕食の白海老・天然あわび・氷見牛、喜んでいただけ何よりうれしい、そしてサービススタッフへのあたたかいお言葉感謝いたします。

蛍烏賊に関しましては、蛍烏賊の入った専用プランがあること、また朝食ブッフェに板前手作りの蛍烏賊の沖漬けをお出ししており、また、蛍烏賊という素材自体好き嫌いのある食材であるため、氷見牛＆あわび＆白海老をメイン食材にしているコースには入れていないのです。

その日の露天風呂の虫については誠に申し訳ございませんでした。
朝9：30から大浴場脱衣室の清掃、並びにお忘れ物チェック、その後、内湯スペース、ジェットバススペース、露天スペースと清掃していき、清掃終了がお昼ごろ。そしてチェックインが14：00なので、お早めの入浴であったとすれば、ちょうどその2時間くらいの間、もしくはその後のご入浴時間中に飛来してお風呂に…。

また、お客様の夕食タイムには脱衣室清掃（遅いご到着のお客様が入浴中の場合もあるので、この時間帯はお風呂内は椅子の整頓程度にとどめております）。

そして、午後11時の浴場利用終了のあと、男女の場所を入替えての整理整頓となっておりますが、海を見下ろす山の中腹のため、湯船の湯をきれいにするのは昼前の大清掃時に限られており、至りませんで申し訳ありません。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

追伸：
露天風呂の害虫の件では、ご迷惑をお掛け致しました。少しでも快適にご利用頂けるよう、小さな虫を駆除できる照明を点検し５月１０日より点けています。
永芳閣　支配人

夢先案内人8664さま

この度は氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき、誠にありがとう存じました。
部屋、サービス、食事…ご満足いただけ何よりでした。
露天の湯温は、外の気温や風の強さの影響を受けるため、ぬるくなりがちで申し訳ございません。半屋外ジェットバスは、屋根があるので、気分は露天でも、湯温はしっかりキープされていると思います。
冬季の露天湯温に関しましては、改善を進めたいと思っております。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

追伸
冬の外気温がかなり低い日でもご満足して利用頂けるよう、露天風呂の湯温メンテナンスが、3月8日にすべて完了いたしました。
このたびは、ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんでした。　永芳閣　支配人

Ｍさま

この度は、ご利用ありがとうございました。
「かんぱち」がご希望だったのですね。

氷見浜では、勘八は水揚げされますが、せいぜい35cm位の体調のものばかりで、この時期にはほとんど浜では見かけないのです。
よく似た魚で、鰤が始まる少し前に盛りを迎える「平政」(氷見では汐の子とよびます)をお刺身に使いましたが、そもそも「カンパチがたべたいー!」と移動中からのご希望であったとすれば、「あーカンパチ入ってない」とがっかりされたかもしれませんね。

当日ご提供させていただきましたものは、
先付(海老の糀和え)
前菜(水蛸焼霜カルパッチョ仕立)
造り(真鯛、甘海老、白海老、さざえ、平政)
台物(真鱈鍋)
焼物(縞鯛姿塩焼)
蒸物(かぶら蟹味噌射込み蟹あんかけ)
強肴(烏賊の石焼)
御飯(ミニ海鮮チラシ)
留椀(蟹真丈すまし)
香物(3種)
果物(氷見林檎のゼリー)
でございました。

今回ご利用の「早割」が使える料理プランは、お魚尽くしの会席風の料理ですので、メイン食材や料理テーマがはっきりと決まっているコースではなく、その日の盛りの魚を使って献立を作っております。例えば、冬でもブリ料理が入ったり入らなかったりしております。白海老プランや、寒ブリ付プランなど、この食材を堪能したい!というメイン食材のあるコースもたくさんございますので、次回は是非にご検討ください。

お部屋にはご満足いただけたとのこと、誠にありがとうございました。

女将ひらたよしえ

Ｔ様
この度は、氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣にお越しいただき、ありがとう存じました。

大浴場は、屋内の内湯から4段ほどの階段を降りていただき、半屋外のジェットバス、屋外の露天へと続きます。
手すりも設置いたしておりますが、脚に不安のお有りになる方には、内湯から外へお出になるのは大変でしたかと思うと残念でございます。

お料理、お部屋、海の眺め、など楽しんでいただけ良かったです。

女将ひらたよしえ

kita8605さま

この度は、氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただきありがとう存じました。

冷酒売り切れ、ごめんなさい。

十分なストックをいつもご用意しているつもりでしたが、あいにく、その日は一気に売れてしまいました。

在庫のストック量を今一度調整して、飲みたいのに飲めない！という事にならないように管理いたします。

どうぞまた、お越しくださいませ。

女将ひらたよしえ

taronosuke様

このたびは、永芳閣にお越しくださいまして、ありがとうございます。
快適にお過ごしいただけ、何よりでした。
氷見鰯(鰯の丸干し)は、昔々からの氷見の名物。お口にあって嬉しいです。
大浴場のシャワーの高さは、椅子が昔より大型になったために、使いにくくなってしまい、私たちも検討しなければ・・と感じています。また、海と露天風呂との間には民家があるため、植え込みを残しています。どうぞご了承ください。打たせ湯は、かなり強めで人気なのですが、確かにどなたかが露天にいらっしゃると飛沫が飛んでまいります。もうしわけございません。
でも、「笑顔と清潔が一番」とコメントを〆てくださいましたこと、とてもありがたく存じます。どうぞ、またお越しくださいませ。

女将ひらたよしえ

Ｎ様　このたびは氷見温泉ホテル永芳閣にお越しいただき誠にありがとうございました。

お布団の件ご不自由おかけいたしました。マットを止め、一部パッドを導入した為でしょうか？次回お越しの際は重ね敷きもできますので、是非、ご用命くださいませ。

また、今回は、２月に考案したばかりの、「新酒を楽しむための女将の珍味７種セット」に地酒３種。ご満足いただけたご様子に女将も喜んでおります。

どうぞ、また、氷見にお越しくださいませ。心よりお待ち申し上げております。

氷　見　温　泉　永　芳　閣

Sさま

この度は　氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき　誠にありがとうございました。

夕食、宿泊環境、ご満足いただけよかったです。

露天の清掃、今以上に気を付けてまいります。
ありがとうございました。

★女将　ひらたよしえ★
★全国約140店舗展開中のBBHホテルグループ★

Ｉさま

この度は、氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣ご利用、ありがとうございました。

1月14日の大雪の日に、大変な中、お越しいただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。

屋根付き露天ではないため、外気温－3度で雪降りしきる状態、氷見ではめったにないことなのですが、露天温度を目いっぱい上げる努力をいたしましたが、結果的には外気と雪に負けてしまいました。

貸切家族ぶろは、ゆっくりと温まっていただけましたでしょうか？

どうぞ、またお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｔさま

この度は還暦祝いのご旅行に、氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣をお選びいただき、誠にありがとう存じました。

内観、スタッフ、お褒めいただき有り難うございます。
１Ｆロビーの10種類のお茶コーナーも喜んでいただけ、うれしかったです。
氷見牛、少し肉質やボリューム落とせばよかったかも知れません。
露天の温泉温度に関しましては、誠に申し訳ありません。
お子様はその後お熱のほうがいかがですか？よくなられることを祈念いたしております。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

追伸
冬の外気温がかなり低い日でもご満足して利用頂けるよう、露天風呂の湯温メンテナンスが、3月8日にすべて完了いたしました。このたびは、ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんでした。　永芳閣　支配人

Iさま


この度は、氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき、誠にありがとうございました。

夕食・朝食、楽しくご満足いただけたご様子、ほっといたしました。

どうぞ、また、是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*******
～全国約130店舗展開中のBBHホテルグループ～
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