この度は遠路わざわざお越しいただきありがとうございました。
ご満足いただけたようで安心いたしました。

とても元気なお子様たちがのびのび楽しまれている姿に、こちらも嬉しくなりました。

20年以上が経過しましたが、日々改善に努めていまして、年月ともに味わいが増す工夫をこらしております。

食事はおそらく15年前よりも格段にレベルアップしているかと（＾＾）

少し遠い場所ではありますが、またお目にかかれますことを楽しみにしています。

設備が狭い分、せめて料理だけはと頑張っております。ありがとうございました！”

いつもありがとうございます。
土鍋炊きご飯は炊き加減、水加減が微妙で、なかなか難しいのですが、ご満足いただけたようで何よりです。
またお待ちしております！

いつもありがとうございます。バイク談義と新幹線談義はいつも楽しみにしています。季節がよくなってきましたので、また是非バイクでお越しください。あの猛烈な冬が嘘のような新緑の木島平へ！！

いつもありがとうございます。Tさまとは何度となくあちこちご一緒させていただきました。これからもこだわりと唯一無二な企画で頑張ってまいります！

この度のご利用ありがとうございました。
苗字を拝見した時、直感でわかりました！

何とも懐かしいひと時、私もとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

21年前のアルバムを引っ張り出したりして、写真を探しましたが、発見には至りませんでしたが。。。。

いもなますは、木島平料理のひとつとして、10数年前に村内の宿泊業者に配られたレシピ集の一つで、時おりメニューに加えながらお客様に提供しています。

ちなみに芋を千切りした後、水につけてデンプン質を抜くのがポイントだったりします。

今回は、YH協会機関紙のホステリングマガジンで、ウチが特集記事で取り上げられたのがきっかけとお聞きしました。

ありがとうございます。

またお目にかかれますことを楽しみにしています。


中村英孝

この度はご利用ありがとうございました。
夏スキーの練習の帰りにお立ち寄りいただきました。

ご飯は、大粒のコシヒカリを土鍋で炊きますので非常に美味しく仕上がる自信の一品となっています。

鉄道好きにはたまらない模型ジオラマ、是非次回は甥っ子さん連れでお越しください。
時間を決めて、自由に運転できるプランも用意がございます。

そうそう、スキー談義も是非楽しみにしております。お付き合いいただければ幸いです。


中村英孝

いつもありがとうございます。
お住まいの場所まで２００ｋｍ以上あるとはいえ、こうして足しげく通っていただけること、とてもうれしく思います。

「こだわりの設備」は、どれも自分が旅に出たときに得たヒントをもとにしています。

オリジナルに見えて、実はイロイロな業種の営業施設をめぐる中での「モノマネ」だったりします（＾＾）

ケーキは開業来、週末を中心にずっと女房が作り続けています。

次回もぜひお楽しみに。

お待ちしております。


中村英孝

ご返事が遅くなり大変失礼いたしました。
その節はご利用ありがとうございました。
ご主人様とは大変ハナシが弾みまして、つい時のたつのも忘れそうでした。（＾＾）
書籍は私の趣味の鉄道モノを中心として、昨年来より没頭しております読書（文芸書、ビジネス書全般）を広くそろえています。

とはいえ、鉄道書の6割くらいは実は、お客さまからの寄贈品なのですが。。

あっという間に秋が深まり、いよいよ冬の足音が聞こえてきました。

スキーシーズンにお目にかかれますことを楽しみにしております。

中村英孝

部屋や意匠についてのお褒めあずかり恐縮です。

当日お泊り頂いた3号室、4号室は当宿の特等室（＾＾）となっています。


飾りや塗装などは、全国各地のいろいろな宿泊施設を巡り、体験して得られたものの積み重ねでして、開業から21年が経過しますが、日々手を加えながら進化を続けています。

次回お見えになった時はまたどこかが変わっているかもしれません。
どうぞお楽しみに。

Nゲージは製作から18年が経過しましたが、なんとかメンテを重ねてやってまいりました。
次回は別の車両、サウンドでお楽しみいただければと思います。

ありがとうございました。

いつもありがとうございます。
食通のA様のお口に合うか、いつもドキドキしながら調理しております（笑）

今季はコロナの関係もあって、スキー場の値引き攻勢でそこそこの集客があった木島平スキー場ですが、関係者の話によると来年は原則として「定価に戻す」とのこと。

宿泊業者としてはまさに勝負の年となりそうです。
そんな中、コブを滑る方法に特化した自前のスキーレッスンは今季も好評でした。
来年もすでに販売を開始、5月8日現在、すでに3名様からのご予約をいただきました。

コロナも先が見えない状況ですが、出来る限りの対策は施し、営業を続けています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

このたびのご利用ありがとうございました。
ご利用になられた日は「貸し切り」状態でしたので、存分に鉄度模型遊びをご堪能いただきました。

夏休みなどは、順番待ちが出来たりで、苦労が多いものですが、当日はそのようなこともなく、心置きなく遊べましたね。

窓からの景色は、住んでいる私たち自身も毎日癒されています。この春、新たにウッドデッキを新設しましたので、さらに眺望を楽しめる仕組みが出来上がりました。


次回はぜひそちらもご堪能ください。

ありがとうございました。

長いおつきあいになります。
いつもありがとうございます。

お泊り頂いた日は、早春の日差しがいつもにもまして、ノンビリした空気に包まれていたように思います。

朝お召し上がりいただいた珈琲、特にマンデリンは珠玉の一品でして、国内有数のコーヒー焙煎人が、鶴岡市コフィアから仕入れたものです。
少々濃い味わいだったかと思いますが、低温ネルドリップすることで、まろやかさが際立ちます。

またお目にかかりましょう！

いつもありがとうございます。
初の週末ご利用だっだのですね。

コロナ禍で食事提供そのものをやめてしまう民宿やユースホステルが多い中、とりあえず週末だけはとサービスを続けてきましたが、いつまでもコロナを理由に省力化してばかりはいられませんので、この部分についてはもう少し前向きに改善策がないか模索中です。

「モノづくり」は、得意というよりも凝り性の性分が発揮された感がありまして、休業期間にあれこれ創作活動にいそしんでおりました。

特に北信州の立体マップは、鉄道模型に並ぶ名物になった感があります。

次回の原付ツーリングではさらに威力を発揮するかもしれませんよ（＾＾）

またお待ちしております。

この度のご利用ありがとうございました。
ご利用いただいたお部屋は、テレビもない質素なものですが、眺めは一級品と自負しております。お気に召したようで幸いです。
時々、わたしどもも掃除しながら、ボーっと景色に見入ってしまうほどです。（笑）

大会などに出場される方はご要望に応じ、早く朝食をお出ししています。

なにはともあれ、大会の優勝おめでとうございます。

競技力アップに当宿の食事が寄与できたとすれば、こんなにうれしいことはございません（＾＾）

早速当該サイトを検索し、リザルトにアクセス、ワタクシの目でTさまの優勝を確認してまいりました。

今後のますますのご活躍記念しております。

陰ながら応援しております！

この度のご利用誠にありがとうございました。
もう10年にもなりますでしょうか。はやいものですね。

いつもスキー談義に花が咲き、何かと嗜好が共通しているところもあって、毎年のご利用をいつも心待ちにしている宿主でございます。

ソロゲスト様には通常夕食のないプランを基本としており、少々お手数おかけしまったこと、おわびいいたします。

食事はもちろんですが、珈琲は人知れずこだわっておりまして、仕入れる豆は銘柄によって店を変えているものの、一貫して直火焙煎（ちょっかばいせん）の焙煎豆を使用しています。

またお目にかかれますことを楽しみにしています。

いつもありがとうございます。

Sさまとはずいぶんと長いお付き合いとなりますが、変わらぬご愛顧、感謝申し上げます。

新型コロナの影響で、古くからのお馴染みさんの中には、ずいぶん変わってしまったとお嘆きの方もいらっしゃるのですが、ウチらしさを失うことなく、なんとか生きながらえるべく頑張っています。

鉄道好きな人、コーヒー好きな人はもちろんですが、けっしてジャンルが偏ることなく、どなたでも気持ちよくご利用いただけることをモットーとしております。

今後ともどうぞ御贔屓にお願い申し上げます。

ありがとうございました。

この度のご利用誠にありがとうございました。

食事は冬季ということもあり、なかなか旬なものが手に入りづらいところではあるのですが、可能な限り、皆さんにご満足いただけるよう、採算度外視で頑張っております。
お気に召したとすれば大変光栄です。

場所柄、木島平はスキーシーズンが一番のハイシーズンではあるのですが、実は当宿の特徴を一番感じられるのは春から秋かもしれません。

ブログでも念を通じての様々なイベントを告知しております。
また近日中に楽天サイトでも、週替わりの食に関するプランやトレッキングのプランも販売予定です。

またご利用いただけますことを心待ちにしております。

この度はありがとうございました。

この度のご利用ありがとうございました。
お気に召したようで、ほっとしております。

ユースホステルとして21年前に開業したものですが、コロナ時代にあって昨年5月以降はすべてのお部屋で相部屋提供をやめ、おっしゃる通りペンション的な民宿スタイルで営んでおります。

土鍋ご飯はウチの定番で、国際食味コンクール入賞歴多数の友人の農家より直接仕入れているものです。

コーヒーは確か朝にお出ししたと記憶しております。
ネルドリップ式で、90度のお湯にて２０ｇのコーヒー豆を挽いて、１２０ｃｃ分を抽出しております。

人によっては少し濃いとお感じになる方もおいでのようですが、お気に召したとすれば我が意を得たりです。

またお目にかかれますことを楽しみにしております。ありがとうございました。