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サービス5
2021年８月29日（日）に，ついに，「うなぎ 田代」で鰻丼（並）を食べることができました！朝の７時ちょっと前に店に訪れたところ，既に大将がおられましたね。ということで，順番確保のための行列はありませんでした。聞けば，私で昼の１時ごろになるとのことで，この日は，朝の６時前に最初の方が来られていたそうです。ということは，大将は，朝の６時前に既に店に来ていた!?いったんは当ホテルに戻り，満を持して，昼の１時前に店を訪れたところ，ウナギを腹開きにして骨を削り取る作業をされながら，串に売ったウナギの身を炭火で焼きつつ，秘伝のタレにくぐらせていく職人芸が展開されていました。これは，一見の価値がある光景でしたね。私自身，煙を浴びながら，大将の職人芸に見とれていました。その後，名前を呼ばれ，店の中に通され，待つこと数分，待ちに待った鰻丼（並）が運ばれてきました。私の背後に座っておられた常連客の方が，しきりに，「うまいなぁ！ うまいなぁ！」と連呼されていたのが印象的でした。私自身，実際に鰻丼をいただいてみて，ウナギ自体に炭火焼き独特の炭の匂いを何ら感じなかったのに驚きました。炭火焼きは，ともすれば，焼き物に炭の匂いが移る印象があっただけに，大将の腕の確かさを感じました。当ホテルは，夏に宿泊サマーセールプランをやっておられるようので，毎年８月に当ホテルに泊まり，「うなぎ 田代」で鰻丼を食べるというのが，私の夏の恒例行事になりそうです。
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この度は瀬戸パークホテルを再度ご利用頂きまして誠にありがとうございました。念願のうなぎ屋さんお気に召された様でよかったです。うなぎ屋さんのレビューみたいになってますが（笑）、当ホテルも気に入っていただけたようで大変嬉しく思います。またのご利用お待ち申し上げます。
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投稿者さんの 瀬戸パークホテル のクチコミ
2021年８月29日（日）に，ついに，「うなぎ 田代」で鰻丼（並）を食べることができました！
朝の７時ちょっと前に店に訪れたところ，既に大将がおられましたね。ということで，順番確保のための行列はありませんでした。
聞けば，私で昼の１時ごろになるとのことで，この日は，朝の６時前に最初の方が来られていたそうです。ということは，大将は，朝の６時前に既に店に来ていた!?
いったんは当ホテルに戻り，満を持して，昼の１時前に店を訪れたところ，ウナギを腹開きにして骨を削り取る作業をされながら，串に売ったウナギの身を炭火で焼きつつ，秘伝のタレにくぐらせていく職人芸が展開されていました。
これは，一見の価値がある光景でしたね。私自身，煙を浴びながら，大将の職人芸に見とれていました。
その後，名前を呼ばれ，店の中に通され，待つこと数分，待ちに待った鰻丼（並）が運ばれてきました。
私の背後に座っておられた常連客の方が，しきりに，「うまいなぁ！ うまいなぁ！」と連呼されていたのが印象的でした。
私自身，実際に鰻丼をいただいてみて，ウナギ自体に炭火焼き独特の炭の匂いを何ら感じなかったのに驚きました。
炭火焼きは，ともすれば，焼き物に炭の匂いが移る印象があっただけに，大将の腕の確かさを感じました。
当ホテルは，夏に宿泊サマーセールプランをやっておられるようので，毎年８月に当ホテルに泊まり，「うなぎ 田代」で鰻丼を食べるというのが，私の夏の恒例行事になりそうです。
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この度は瀬戸パークホテルを再度ご利用頂きまして誠にありがとうございました。念願のうなぎ屋さんお気に召された様でよかったです。うなぎ屋さんのレビューみたいになってますが（笑）、当ホテルも気に入っていただけたようで大変嬉しく思います。
またのご利用お待ち申し上げます。