この度は当旅館にお泊り頂き誠に有難うございます。
今回は、お返事を催促したみたいで誠に申し訳ありません。それにご当地ならではの美味しいぶどう、本当に美味しくて普段果物は口にしないのですが、私が全部食べてしまいました。有難うございました。
馬刺しは、我々熊本人でも高価でお土産に向かないと思います。少しでも安心安全安価な馬刺しを提供したいので、市場で直接購入しております。
喜んでいただけたみたいでホッとしております。
肉屋さんにくれぐれもとのプレッシャーが少しは聞いたのだと思います。
ですが、メインである魚介類の仕入れがご理解いただいてるように最悪でした。
この日がこの夏一番というくらいでしたが、あたたかく感想を頂きほんとに感謝感激です。
お盆のあわただしさでも仕入れ困難な時期でも更に喜んでいただけるように精進していきます。
遠方ではありますが、またの帰省の際には是非当旅館にお立ち寄りくださいませ。
心よりお待ちしております。

このたびは誠に有難うございます。
人柄には絶対的に自信がありません（泣）
お客様のお人柄が引っ込み思案な私を引っ張りださせていただいていると思います。
お人柄の良いお客様次第のおもてなしではなく、皆様に同じようにお褒めいただけるよう頑張ります。

この度は当旅館を御利用いただきありがとうございます。
返信したつもりで大変遅くなりました。申し訳ありません。
当旅館はゴルフ宿泊パックを主なお客様で創業時よりやっておりますので、ゴルフ人口が少なくなった昨今、ゴルフを目的としたお客様が少ない傾向にありますので、また来たいとのお言葉、大変嬉しく思います。

魚料理は、その日の仕入れでそのほとんどが決まってしまいますので、朝から気合はいりまくりで、おもてなしを心がけています。
私の料理はまだ発展途上、つねにお客さまのことを考え、天候に左右されない至高のおもてなしを追及していきたいと思います。
またの機会がございましたら、前回よりもいいサービスを約束いたしますので、是非、ゴルフとセットで天草にお出でください。
心よりお待ち申し上げます。

ありがとうございます。
喜んでいただいてこちらも嬉しいです。
もし再度ご来店していただいたときもっと喜んでいただけるように日々精進してまいります。
今後とも宜しくお願いいたします。

この度は当旅館を御利用いただきありがとうございます。
遠くから本当にありがとうございます。日本海の海の幸も全国的に美味しいと有名ですので、天草の海の幸に満足していただけたみたいで、嬉しいです。
天草で取れるアナゴは、臭みが少なくあぶらののりが良いそうです。刺身はそのアナゴだからこそ美味しいのかも知れません。

天草地方は料理の量が多いと、島内外からよく聞く感想です。残させてしまう申し訳なさ、もったいなさはありますが、遠慮なく残してくださいとお伝えしています。量については勉強課題です。

またお出でになる機会がございましたら、ぜひ天草の方へ足をお運びください。
この度は本当にありがとうございました。

この度は当旅館を御利用いただきありがとうございます。
例年ＧＷは魚の種類・質が劣りがちなんですが、今年は天候にも恵まれ最高のお魚達が揃いました。いつお越しいただいてもベストのお食事・サービスが提供できるように精進してまいります。
またの機会がございましたら是非当旅館を御利用ください。心よりお待ちしております。

この度は当旅館にお泊り頂きありがとうございます。　加えて励ましのお言葉まで頂き感激しております。　このように好意的に評価してご指摘いただき、心無い書き込みに心を痛めていたのが嘘のようです。
ですが、それに甘えることなく、設備の改修を出来得る限り行い、またの機会にお越しいただいたときに評価をしていただけるように精進していきます。　ありがとうございました。

この度は当旅館にお泊り頂きありがとうございます。今は穴子が特においしい時期にです。天草は四季折々いろんなお魚が豊富です。良かったら季節を変えてあまくさを楽しんでいただけたら幸いです。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は当旅館にお泊り頂きありがとうございます。『居心地が良かった』は、最高の賛辞の一つです。ですが、設備に不備があるのは自覚しております。少しづつですがもっと快適に自慢の料理を召し上がっていただく環境を作るようにがんばります。

この度は当旅館にお泊り頂きまことに有難うございます。
お風呂の件大変申し訳ありませんでした。
設備が古くなった分、清掃や利用環境を頑張ってるつもりですが、不十分でございました。
これからもすこしでも満足していただけるように精進してまいります。
有難うございました。

この度は当旅館にお泊り頂きまことに有難うございます。返信が遅くなり申し訳ありません。
2月の天草は完全な閑散期、毎年落ち込む時期であります。そして真冬はしけの多い季節、その荒波にもまれた良い魚があがるのも2月とも言えます。
満足していただいたようで、ほっとしております。
設備面、サービス面で大変ご迷惑をおかけしました。設備面を最小限にし、この料金でこのお食事、というコンセプトですが、申し訳ございませんでした。
設備面の不備も含め、改善していきます。有難うございました。

この度は当旅館にお泊り頂きありがとうございます。
私自身、お料理を作りながらなるべく、お客様に料理、魚種、こだわりを配膳時にお話しに行っています。
大変な作業ですが喜んでいただけるので続けています。
またの機会がございましたら、こだわりのお料理を召上りにまた是非お越しください。
心よりお待ち申し上げます。

この度は当旅館をご利用頂きありがとうございます。
大変丁寧に評価をしていただきありがとうございます。
自分自身を冷静に客観的に省みることが少ないので大変ありがたく思っています。
少しでも快適に、少しでもお財布にやさしく、そしてメインのお料理を最高に満足していただきたいというコンセプトのもと営業しております。
設備のほうも満足していただく努力を今後も少しずつですが改善してまいります。

お料理は四季を通じてと言うより、毎日天候などの諸条件によって仕入れが違いますので、天草の気まぐれ料理とでも言うのでしょうか、それが売りでもあり、同じものを出せないデメリットでもあります。地魚を使ってますので当たり前なのですが、コンスタントにいいものが提供できるように精進していきます。
またの機会がございましたらぜひ当旅館へ、四季を通じて楽しめる天草へおいでください。