リピートでのご利用、本当にありがとうございます。

リラックスしていただけてよかったです。
そして、ご用意させていただいたお酒も気にいっていただけて嬉しいです。
実はどのお酒なら喜んでいただけるんだろう、、とドキドキしながら探しておりました。
ウイスキーのこと、いろいろ教えていただき、私もとても勉強になりました。
日本酒とワイン以外はまだまだですが、より美味しいものをご提供できるように、次回までにもっと勉強しておきます。

松之山温泉の泉質は本当に他にはない独特の泉質ですよね！温泉に来た！と実感できるパワー。私も大好きです。
いつも私達スタッフのことまで気にかけていただいて、ありがとうございます。
素敵なお二人にまたお会いできますこと、楽しみにしております。

酒の宿　玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

リピートでのご宿泊ありがとうございます。

前回の春時期と比べると、初のお魚料理、岩魚のコンフィが登場したり、エスプーマが登場したり、お料理も進化中です。岩魚は仕込みに3時間。私自身が頑張って仕込んでます！気に入っていただけて良かったです。ちょうどワインに相性のよいメニューでしたね！

新潟ワインもかなり美味しくなってるんです。今回は新潟ワインと世界の選りすぐりのワインをご紹介させていただきました。新潟ワインは実際に育てているところを見に行ったり、醸造責任者の方と一緒に飲んだりもしてまして、作り手の方も情報も少しお伝えしてみました。ビオも面白いワインも多いですよね。ラベルも可愛いですし＾＾
徐々にお酒の宿らしく、ワインか日本酒を飲む方を前提としたお食事内容にシフトしていっています。追加のおつまみ系をもう少し充実させていきたいなと。

またゆっくりしたくなったとき、是非来てください。
またお会いできますこと、楽しみにしております。

酒の宿　玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にお越しいただき、ありがとうございました。

川魚は苦手かも、、とのお話の中で岩魚のコンフィが美味しいという感想をいただけて、嬉しいです。低温の油でゆっくりと加熱し、頭も内臓も骨もお召し上がりいただく、こちらのお料理。お酒とも相性のよい優しいお味に仕上げています。

お野菜も全て地元のお野菜たち。珍しいお野菜もいろいろ登場します。夕顔は夏時期の定番野菜。おっきすぎて、びっくりするサイズのお野菜です。

せっかく新潟に来たのだから、ということで、新潟ワインのオススメをセレクトさせていただきました。乾杯には、カーブドッチワイナリーの自然派ワイン、「むささび」を。とってもあっさりした飲み口なので、お風呂上りにはばっちりな一本です。ラベルも可愛いので、ついはがしたくなりますよね。そんなラベルも思い出ですね！
次の白はフェルミエ「アルバリーニョ　バリッカ」。新潟で今一番注目の品種、アルバリーニョ。ブルゴーニュといえばピノノワールのように、最適品種の可能性が高いオススメのワインです。日本ワインもついにここまで来ました。そのほかのワインも楽しんでいただけてよかったです！
そして、最後に日本酒まで！両方お楽しみいただけて、私も嬉しかったです。
お酒好きの方向けの宿を目指しているので、お酒好きな方とお話しながらご提案できるのが、ほんとに楽しかったです。そして、私もちょこちょこ飲ませていただいて、ありがとうございます！お言葉に甘えて一緒の時間をかなり楽しんでしまいました＾＾
松之山温泉は、メタケイ酸を含む温泉なので、お肌もしっとりすべすべ。さらに綺麗になっちゃいますね！

冬はジビエと赤ワインがオススメメニューになりそうです。
美味しいワイン、キープしておきますね！
また、皆さまとお会いできますこと、楽しみにしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にお越しいただき、ありがとうございます。

露天風呂はこじんまりとはしていますが、川沿いにあり、自然を感じられる空間です。日本三大薬湯と言われる泉質は他のどこにもないパワーがあります。気にいっていただけて嬉しいです。

ハードは普通、でもお料理とお酒が美味しいお宿を目指しているので、たくさんお褒めのお言葉をいただき、元気がでます！岩魚のコンフィは最近の私の自信作。低温の油でゆっくりと加熱し、岩魚を頭から尻尾までまるごとお楽しみいただける新メニューです。野菜は従業員さんの手作り野菜をはじめ、都会で売られているものとは違う味の濃さがあるんじゃないでしょうか。細かな部分への気づきが私達としては凄く嬉しいです。ジビエ料理は夏ジビエとして平日の余裕のある日に、試験的に提供させていただいておりました。ジビエ解禁後、さらに美味しいものを提供していきたいと思います。

お酒のペアリングコース、楽しんでいただけてよかったです。のんべえプランやアラカルトでの注文も多くいただきますが、こちらのコースが私の考える料理とお酒のベストマリアージュを体験いただけるプランとして、オススメのコースです。基本のペアリングのお酒は決めていますが、（こちらも余裕のある平日限定ですが、）お客様と会話をする中で、お酒のチョイスや状態を変えたり、お酒に加工を加えるより斬新なペアリングでご提案したりもしています。

「酔っ払いプリン」は最近の名物にもなっているお酒好きの方のためのプリン。実は開発に半年くらいかかったんですよ！怒られるんじゃないかと思いながら、阿部酒造のあべ杜氏にもお試しいただいた挑戦的なデザート。喜んでいただけて嬉しいです。

是非、また秋冬の平日にお越しいただけたら嬉しいです！
平日であれば私も少し遊んだご提案を多くできると思いますので、笑。
特別な体験を提供できるように、準備しておきますね！

またのお越しを心よりお待ちしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にお越しいただき、ありがとうございました。
たしかに「スーパー晴れ男」ですね！と感じてしまうくらい明るい雰囲気で、楽しくお過ごしいただけていたことが、私も嬉しく思います。

見渡す限りの少人数で運営している小さなお宿なので、至らない点も多いかと思いますが、「お宿の素晴らしさは人」というお褒めのお言葉にスタッフ一同、感激していると同時に、素敵なお客様にお越しいただけたことを本当に嬉しく思っております。

当館は松之山温泉でも数少ない全館源泉かけ流し。日本三大薬湯をその力強いパワーのまま感じていただきたいと考えています。熱の湯と言われるほど源泉は熱く、また浸透力も強いため、他の温泉にはない感覚を感じていただけたのではないでしょうか。

ご予約いただきました「のんべえプラン」は100種類以上ある新潟地酒の中から、バリエーション豊かに、振れ幅大きく、いろんな種類の日本酒をお楽しみいただくプランです。フルーティーなもの、すっきり辛口なもの、旨みが強いもの、新しいタイプの熟成酒までいろいろなタイプをお楽しみいただきました。私の話にも耳を傾けていただき、お食事との相性に合わせて、お楽しみいただけて嬉しいです。”ズバリお奨めのお酒”気にいっていただけてよかったです。お好みも少しインプットできましたので、また、美味しいお酒をご用意してお待ちしていますね。
最近は「ペアリングプラン」というお料理とお酒を合わせることに注力したプランもスタートしました。こちらは、お料理に一番相性のよいお酒を相性のよい形で提供するプラン。お酒のバリエーション重視の「のんべえプラン」とお料理との相性重視の「ペアリングプラン」お好みのものは次回お試しいただけたら嬉しいです。

そして、お料理にもお褒めのお言葉ありがとうございます。お米は日本最高峰のコシヒカリ。山の土地ならではのお野菜中心のお料理です。お酒との相性も考えつつ、心を込めて作っています。

こちらこそ本当にありがとうございました。
旅を楽しんでいる方は、旅館のスタッフまでも笑顔にしたりしていますよ。
素敵なお客様に私もお会いできてよかったです。
また、お会いできますこと、楽しみにしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にお越しいただき、ありがとうございました。
まずは、たくさんのカラフルな浴衣からお好みの１枚を選んでいただき、非日常の空間を楽しんでいただきたいな、と思い、30-50種類の浴衣をご用意しています。


ＧＷ明けは窓の外は緑一色！緑が押し寄せてくる感じがします。
浴衣に身を包んで、手作りの籠バックを手にもって、お風呂に出かけていただいたり、お食事に来ていただくだけでも、普段とは違い、気分もリフレッシュされるんじゃないでしょうか。温泉街には、足湯や源泉、不動滝という大きな滝もありますので、今度は是非、温泉街散策もしてみてください。きっと温泉の香り漂う空気間を感じていただけると思います。

そして、山菜のベストシーズン。多くの山菜が登場し、お食事は山菜一色になります。山菜は、スタッフが近くのお山から採ってきたものが中心。窓の外の崖も実は山菜だらけだったりします。珍しい山菜が多いので、素材を生かし、山菜そのものの味をお楽しみいただけるように調理しています。こしあぶらや山ぶどうの新芽、またたびの新芽などの山菜もてんぷらで登場。個人的には山ぶどうの新芽の天ぷらは酸味があって、新感覚。楽しくなってしまう山菜です。

雪国なので発酵文化も進化しています。手作りのお豆腐を味噌や酒粕、神楽南蛮などに漬け込んで作った「発酵豆腐」。お酒も進んでしまいます。
お野菜のパフェは、エスプーマでふわふわな食感を作ってみました＾＾
どうやってこの食感作っているんですか？って反応していただけて、なんだかとても嬉しかったです。
お出汁についても私が頑張ってひいているので、お褒めのお言葉をいただき、元気がでます！

日本酒があまり得意ではないというお話でしたので、即興で日本酒カクテルにしてみました。特に吟醸系の生原酒とお茶の組み合わせが、ミラクルでしたね！私自身も楽しく遊ばせていただき、お客様のおかげで素敵なマリアージュが生まれました。こちらこそ本当にありがとうございました。

源泉かけ流しの露天風呂、特に朝風呂はすがすがしい空気と自然のＢＧＭがほんとに気持ちいいですよね。私も早朝にこっそり入っていることがあるのは内緒です。

また、是非一緒に楽しい組み合わせを見つけましょう。また違う季節にお会いできますこと、楽しみにしております。

玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

リピートでのご利用、本当にありがとうございます。

日本三大薬湯のとても力のある温泉、そして、お食事、
気に入っていただけてよかったです。
「感動」というお言葉、本当に嬉しく、スタッフ一同、疲れが吹っ飛びます！

前回は冬の季節ですが、今回は春。山菜一色のお食事をご用意させていただきました。前回、たけのこのお話をされていたので、根曲がり竹も、タイミングよく、朝採ってくることができてよかったです。ベストなタイミングでお越しいただき、ありがとうございます。

7月頃からは茄子がスタート。新潟は実は「茄子王国」。作付面積は全国一位、でも出荷量はそんなに多くない、、、要は自分たちで食べちゃうんです。地元ならではの美味しい茄子を是非、食べに来ていただけたら嬉しいです。

また美味しいものをご用意して、お待ちしております。
ノンアルコールドリンクについても、また新しいご提案ができるように、新メニューの開発頑張ります。

全て美味しいと言っていただけるように、そして居心地のよいお宿にできるように、改善していきたいと思います。
また、お会いできますこと、楽しみにしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは玉城屋旅館をご利用いただき、ありがとうございます。

お食事、気に入っていただけてよかったです。
里山ならではの、地野菜や山菜を使ったお料理を提供しています。
お越しいただいた時期はまだ山菜も少ない時期でしたが、今はまさに山菜一色。
６月中くらいまでは山菜、夏は茄子、秋はきのことたくさんの山の食材が並びます。

お酒についてもお褒めのお言葉といただき、ありがとうございます。日本酒、ワインともに力を入れていまして、ここでしか飲めないものを中心に200種類くらいのご用意がございます。そして、たしかに価格も高価なお酒も数多く扱っており、日本酒については一合480円～4,000円程度までとかなり幅がございます。
直汲みの無濾過生原酒や長期熟成させたお酒、ブラインドテイスティングで日本酒とはわからないような日本酒、パーカーポイント98点を獲得し、入手困難となっているお酒など、なかなか普段体験できないようなお酒の数々。そして、たくさんお飲みになられる方には、平日限定で裏メニューのようにご提案しておりますが、当館の全てのお酒をご自由にお楽しみいただけるフリーテイスティングのご用意もございます。

ワインについては、ボトルで3,500円～35,000円程度まで。お手頃な価格で美味しいもの、そして価格を気にせず、本当に美味しいもの。年間3万本以上の試飲の中から本当に美味しいものをセレクトしています。中にはご自身で買われるよりも安いとお客様にご指摘いただいた銘柄や日本への入荷が14本しかないレア銘柄、私自身が直接海外ワイナリーから買い付けてきたものも。
お酒好きの方には楽しい時間を過ごしていただけると信じております。

ラインナップも日々変化しております。また、お野菜中心のお料理や日本一パワーのある温泉が恋しくなったら、是非お越しください。
精一杯のおもてなしで、お迎えさせていただきます。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

玉城屋旅館をご利用いただき、ありがとうございます。

気に入っていただけて、私も嬉しいです。
お料理はお野菜にこだわった少し洗練された里山料理を目指してご用意しております。山の中の旅館なので、お刺身などは使わず、全てが山の食材。地野菜の前菜やお野菜のパフェなど、一つ一つのポーションは小さいですが、たくさんの種類のお野菜を食べていただきたいなと。ここでしか食べられない「本物」を追求しております。
お米は魚沼産こしひかりの中でも最高クラスの石坂さんの「しおざわこしひかり」。県内でもなかなか食べられない従来品種の特別なお米です。（普通に流通しているものはBL品種という改良されたお米です）。高級なお米なんですが、やっぱり最高に美味しいものを当館ではお出ししたい、と思い、私好みのこちらのお米を炊いています。優しい甘みが本当に美味しいんです！

普段、あまり日本酒を飲まれないということでしたが、挑戦していただき、ありがとうございます。従来のイメージの日本酒とは全然違う「日本酒」にびっくりされたんじゃないかと思います。そして、私の話にも耳を傾けていただき、嬉しいです。
同じお酒でも玉城屋で飲んだお酒は何か違う、と思ってもらえるように、提供方法についても日々研究しています。

浴衣について、実は40-50種類くらいのご用意がございます。簡単に着れるタイプからおはしょりを作り少し本格的なものまで、お好みによって選んでいただきたいなと、思っています。普段なかなか着ない色や柄にも挑戦してみるのも楽しいですよね。華やかな浴衣姿、素敵でしたよ＾＾

これからの春の時期は、山菜が豊富で、一年で一番人気な時期になります。
また是非、日々の疲れを癒しに来てください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

あやさま、リピートありがとうございます。

気に入っていただけて、またいらしていただける、私たちにとってこんなに嬉しいことはありません。
またいつでも帰ってきてくださいね♪
居心地のよい空間と美味しいお食事、そして、あやさまのお好きなタイプのお酒もご用意してお待ちしております。

そして、今回は私のイチオシ「玉城屋旅館満喫プラン」のご予約ありがとうございます。冷蔵庫の中がフリードリンクなのが一つのポイントなのですが、私のオススメは「ロゼスパークリングワイン」。しかもフルボトル。お風呂上りにビールももちろんよいですが（冷蔵庫にも入っていますが）、私はお風呂上りにシュワッとスパークリングが好きなので、入れてみました。ソムリエールのあやさまにも、美味しいと言っていただけて嬉しいです。少し贅沢な気分で、ゆったりとした夜の時間を過ごす！私もオススメの過ごし方。気にっていただけてよかった＾＾
そして実は、最近グレードを少しあげまして、かなりお得な内容になっちゃっております（笑）
そしてもうひとつのシュワシュワ「炭酸パック」も、オススメポイントになっています。

お野菜のパフェは、最近の私の自信作。小さめのポーションで可愛い感じを目指したお料理。中にはかなりいろいろなお野菜が入っています。気に入っていただけて、嬉しいです。中身のお野菜はそのときどきで違うので、また次回も是非楽しみにしていていただけたら嬉しいです。こちらのプランでは、お料理もグレードアップした内容でご用意してみました。

数日前より、春の山菜の季節がスタートしました。
今は、ふきのとう、うるい、うど、こごめ、のかんぞう、つくし、あずきな、よもぎ・・など。これからどんどん増えていきますが、提供できる時期が短い山菜も多く、日々山菜が変わる１年で一番人気の時期。香ばしいあずきなは、GWにはもう消えているかも、、、。5月末頃までは山菜尽くしになりますので、是非、また来てみてくださいね！お酒と山菜の面白いマリアージュがあるので、是非、紹介させていただきます。
またお会いできますこと、楽しみにしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にご宿泊いただき、ありがとうございました。
オススメののんべえプラン、お楽しみいただき、ありがとうございました。おひとり様３合９種類、フルーティなもの、すっきりしたもの、コクのあるもの、そして無濾過生原酒や熟成酒、通常の清酒という振れ幅のある内容でご提案させていただきました。青木酒造さんの鶴齢純米大吟醸熟成原酒は、ここでしか飲めない、最高ランクの日本酒です。角がとれてまろやか、旨みもしっかり、でも辛口ですっきり。冷えた状態でワイングラスでの提供時と、人肌燗での土ものの酒器での提供時では全く別のお酒のような変化があります。お酒の楽しさを感じていただけて、私も嬉しいです！そして皆さん、お酒お強いですね！

お料理についてお褒めのお言葉をいただき、ありがとうございます。カラフルないろいろな種類のお野菜を目でもお楽しみいただけるように心がけております。ボリュームについても、ご満足いただけたというコメント、ありがとうございます。

そして接客についてもお言葉まで、、感謝です。まだまだ勉強中で至らない点も多いかと思いますが、楽しいご旅行となりましたようで、ありがたいです。また、是非お会いできますこと、楽しみにしております。今後は美味しいワインのご提案もさせていただきますね！私自身がワインも大好きなので、新潟ワインをはじめ、世界中からこれは！と思ったワインを集めております。

あ、最近、テレビでも特集してもらったんですよ。もしよかったらYou tubeにあがっているので、見てもらえたら嬉しいです。
「You tube 老舗旅館　四代目　山岸裕一」

また違う季節に是非、お越しくださいませ。また語りましょ。
心よりお待ちしております。

玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にご宿泊いただき、ありがとうございました。
楽しいご旅行となったようで、私もうれしく思います。

日本三大薬湯と言われる松之山温泉は、みなさん入られた後に、この温泉は利くね！という感想をいただくことも多い他にはない特徴を持っている温泉です。療養泉基準値の１５倍という濃度、高張性というからだに入りやすい泉質、源泉かけ流しというパワー。冬の時期でも、ぽかぽかでからだの芯から温まる温泉です。

野菜料理とお酒についてお褒めのお言葉をいただき、ありがとうございます。当館で一番力を入れているところなので、とてもうれしいです！量については、（女性の方には多いという方もいらっしゃいますが）、お酒と一緒に楽しんでいただいてちょうどよいくらいの量、次の日の朝、すっきりからだが軽くなっているようなお料理を心がけております。実際にからだが軽くなったような気がする、というご感想をいただき、なんだか心が通じているようでうれしく思いました。

また、当館のオススメでもある新潟地酒・ワインとお料理とのペアリングもお楽しみいただき、ありがとうございました。お料理とお酒をひとつずつ繋いでいくペアリング。組み合わせ次第で、お酒の味もお料理の味も変わります。お酒とのマリアージュの楽しさを感じていただけておりましたら嬉しいです。

炭酸パック、気に入っていただけてよかったです。通常の炭酸パックよりとは一味違うすごいパックを見つけてしまい、いろんな方に紹介したいという思いも込めて、プランのアメニティとしてみました。

シャンプー・トリートメントについても、玉城屋旅館満喫プラン限定で、特別なものを置かせていただいております。美容室に行った後のような仕上がりになるので、私もすごく気に入っているものです。

素晴らしい旅館に出会えたという最高のお言葉、ほんとうに嬉しいです。スタッフとも、素敵なお客様だったので、また是非お会いして、いろいろお話したいなって話をしておりました。
いつでも気軽に戻ってきてください。また、楽しい時間を過ごしていただけますよう、魅力的な旅館作りをしていきたいと思います。

玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にご宿泊いただき、ありがとうございました。お部屋と館内清掃についてのお褒めの言葉、ありがとうございます。表に出ることのない清掃スタッフもとても喜んでおりました。
松之山温泉は、日本三大薬湯ともいわれる療養泉基準値の１５倍以上という濃度が濃く、効能の高い温泉です。小さなお宿なので、お風呂の広さはそこまで大きくはありませんが、だからこそ、全て源泉かけ流しにこだわっております。少し熱い温泉ですが、いつまでもポカポカで、からだの芯からあったまります。
当館のお野菜中心のお料理について、気に入っていただけてよかったです。いろいろな種類のお野菜を少しづつ使い、通常の旅館料理とは違う洗練された里山料理を目指しております。
今は雪の季節。雪見露天も気持ちいいですよ。
また、季節を変えて是非お越しくださいませ。いろいろお話を聞かせていただけますのを、楽しみにしております。
玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にご宿泊いただき、ありがとうございました。上品で素敵なお二人との出会いに感謝。
日本酒もお楽しみいただき、ありがとうございます。お好みのタイプを表現していただけたので、私もお酒のセレクトをしやすかったですよ。ひとつひとつ、お話を聞いていただけて、楽しんでいただけて、私たちも楽しかったです。

お食事も気に入っていただけてよかったです。地野菜中心で、お酒と相性のよいものを取り混ぜた、洗練された里山料理を目指して作っています。秋冬に向けて、越の鶏のおだしを使った新作のスペシャリテも完成しました。次回お越しの際は是非、お試しいただきたいなっと思っております。

浴衣については40種類以上の中から、選んでいただけるサービスをスタートしましたばかりでした。お二人とも素敵な浴衣姿でした！
簡単に着れる浴衣と少し本格的なものと２タイプご用意してみました。作り帯もございますので、お気軽に浴衣で街散策を楽しんでいただきたいなっと思っております。

ご滞在中、お二人で楽しさを共感されているのが伝わってきて、ほんとに素敵なご夫婦、と思いました。
またお越しを一同、心よりお待ちしております。またお会いできるのを楽しみにしています。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にご宿泊、ありがとうございました。
お褒めのお言葉をいただき、ありがとうございます。
嬉しくて元気出てきました！
お酒も楽しんでいただき、
私達も楽しく過ごさせていただきました。
素敵な出会いに感謝です。

もうすぐ新米の時期がやってきます。
日本酒についても、夏と秋では美味しく感じるお酒が違います。
その季節に一番美味しく感じるお酒を増やしたり、
飲んだことのない面白いお酒を確保したり、楽しんでいただけるように
準備していきますね。
実はワインもかなり頑張っておりまして、
温泉旅館とは思えないラインナップでご用意しております。
リーデルのグラスも届いたので、準備万端。
「酒の宿」として日本酒もワインも充実させていきます。
また、次回いろいろなお酒をお楽しみください。

またお会いできますこと、楽しみにしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは玉城屋旅館にご宿泊、ありがとうございました。
少しでも癒しを感じていただけたこと、嬉しく思います。
日本酒もワインもお料理も日々進化中です。
お楽しみいただき、ありがとうございます。

素敵な出会いに感謝♪
お話もいろいろ聞いていただき、
私も楽しく過ごさせていただきました。

快適にお過ごしいただけるように、
館内のWifi環境も最近、整備しました。
海外の方にも安心していただいています。

秋の紅葉も綺麗ですし、
冬の季節は、雪が降る音以外なにもしない、
静寂の空間が心洗われるようでまたよかったりもします。
癒しを感じたくなったときには、いつでも寄って下さい。
またのお帰りをお待ちしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一

このたびは、玉城屋旅館をご利用いただき、
誠にありがとうございました。
お料理について嬉しいお言葉ありがとうございます。せっかく山の中に来ていただいたので、たくさんの種類の地野菜を食べて元気になっていただきたいと思って、料理を作っております。今後も美味しい料理を作っていきます！
そして、普段あまりお飲みにならない日本酒にもチャレンジしていただいてありがとうございました。少しでも新しい世界が開けたら嬉しいです。
まだ新生、スタートしたばかりですが、
せいいっぱいおもてなしさせていただきますので、また是非お越しくださいませ。
一同、心よりお待ち申し上げております。

玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

このたびは松之山温泉玉城屋旅館へお越しいただきまして、ありがとうございました。
なによりゆったりとした時間をお過ごしいただき、
遠出した甲斐があったと言っていただけたこと、一同嬉しく思っております。

妻有ポークは柔らかく、甘味のあるとーってもおいしいお肉です。
今はしゃぶしゃぶとハーブ焼きで提供させていただいておりますが、新メニューを準備中です。
また次回お越しの際は、お試しいただけますと幸いです。
お料理、お酒についてもお褒めのお言葉ありがとうございます。
野菜・山菜中心のお料理・それに合わせた、なにより、それぞれのお客様にあわせたお酒。
お客様が楽しく快適にお過ごしいただけるように頑張っていきたいと思います。

松之山温泉は少し熱いですが、かき混ぜてお入りいただくと、
お肌はしっとりとからだはポカポカしてきます。
塩分も強く、温泉成分も非常に濃い温泉なので、
普段のお風呂とは全然違う「温泉に来た！」という感じを実感できる温泉ですよね。

今まではピンポイントでしたが、
7月より私自身が四代目としてサービスを始めさせていただきました。
よりよい玉城屋旅館にしていきたいと思いますので、また是非足を運んでいただけましたら幸いです。
一同、心よりお待ち申し上げております。

玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

このたびは玉城屋旅館をお選びいただきまして、ありがとうございました。
お料理もお酒も温泉もご満足いただけて、
楽しい旅となったようで私も嬉しいです。
いろいろとお話を聞いていただき、
ありがとうございました。

松之山温泉は、
日本三大薬湯にも数えられる温泉成分の非常に濃く、熱いお湯が特徴です。
保湿成分も多く、お肌がしっとりっと言っていただけるお客様も多くいらっしゃいます。
また、熱湯に近い温度の源泉をかけ流ししておりますので、草津温泉の湯もみのようにしっかり混ぜていただいて入りますと、気持ち良さを実感いただけると思います。

お料理は地野菜中心の里山料理をご用意しております。お肉又はお魚は一品程度で、あとは全て野菜。田舎のお野菜は癖のあるものもありますが、もっているパワーが違います。たくさんのお野菜でからだの中からも綺麗になっていただきたいなっと思っています。

酒匠として、
お酒についてはかなり力を入れています。
日本酒については現状、40種類程度、珍しい限定酒中心に、味のタイプも異なるものをご準備しています。気軽にお話いただけたので、ご提案しやすかったです。ありがとうございます。お気に入りのお酒を見つけていただけて、本当によかったです。
ワインについても何万本もの試飲を繰り返しているソムリエ仲間と一緒に新潟、そして世界中から美味しいワインを集めています。是非今度はワインも試してみてください。
きっと楽しんでいただけると思います。

7月1日より、四代目として正式にスタートを切り、新たな体制となりました。スタッフも増え、サービスについては、より快適にお過ごしいただけるように、お料理についても、洗練された里山料理を目指して、頑張っていきたいと思います。
是非また足を運んでいただけますと幸いです。
新生玉城屋旅館 として、
一同心よりお待ちしております。

玉城屋旅館　四代目　山岸裕一

このたびは、玉城屋旅館をご利用いただき、誠にありがとうございました。
ご滞在のお時間をご満足にお過ごしいただけたようで、とても嬉しく思っております。
宿から少し坂を上がったところにある不動滝と薬師堂付近は、雪景色と滝しぶきが圧巻です。

新潟は美味しいお米と水に恵まれ、日本酒は本当に美味しいものが揃っており、その中から、是非味わっていただきたいものをオススメさせていただきました。
香りも口当たりも違う日本酒の世界について、興味をもって楽しんでいただけたようで、
私としても嬉しく思います。限定のものが多いのでその日のうちになくなってしまうものもありますが、常時30種類程度の新潟地酒をご用意しております。
スタッフが少なくお待たせしてしまったかもしれませんが、
接客についてもお褒めのお言葉をいただきありがとうございました。

是非また、彩の変わる季節を感じに、お足を運んでみてくださいませ。
また美味しいお酒とお料理を準備して、お待ちしております。

玉城屋旅館 四代目 山岸裕一