あんず９８２９様、過日はご来館ありがとうございました。
≪特選かに三昧≫越前カニづくしの満腹コースをご堪能頂き、お褒めの言葉を賜り、誠にありがとうございます。開高丼は、せいこ蟹（メスのずわい蟹）を楽しむ至高の一杯。、せいこ蟹は、実は知る人ぞ知る幻の蟹で、小さな体いっぱいに抱える、プチプチした赤茶色の外子、濃厚なオレンジ色の内子、蟹味噌、白い蟹エキスの４味一体の珍味を熱々のご飯とともに召し上がって頂きます。小さな宿ゆえ、お料理には力を入れており、年末年始の心ばかりのおもてなしも含め、あんず９８２９様にもお気に召して頂き光栄でございます。
館内では時間を忘れてゆっくりお過ごし頂きたく、現在、脱衣所には時計を備え付けておりませんが、他のお客様からのご意見も伺いながら検討してまいりたいと思います。ご意見ありがとうございます。
あんず９８２９様のまたのご来館を心よりお待ち申し上げます。