この度は“一歩”をご利用いただきまして大変有難うございました。また「クチコミ」にてご感想＆高評価を頂きましたことに感謝いたしております。

とても暖かいお言葉をいただきまして大変ありがとうございます。
寿司職人オーナーは皿洗いからの下積み経験をしております昔ながらの職人ですので、オープン当初は山で寿司を握るということは考えていなかったのですが、親方に「日本海まで40kmという立地であれば山でも美味しいお寿司を出すことは出来るんだから握ったほうがいいよ」っとアドバイスを受け寿司を握るようになりました。
最初のころは「大丈夫かな？」っと不安なお顔でお越しのお客様がほどんどでしたが、お客様の口コミの件数とともに信用度も高まり今では、料理を楽しみにお越しくださるお客様が増えました。
お客様みな様のご感想に大変感謝いたしております。
これからも期待を裏切らない料理でおもてなしさせていただきたいと思っております。
是非！応援よろしくお願いいたします(^^)

この度はお越しいただきまして大変ありがとうございました。