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和食の宿 一歩（てくてく）のクチコミ･お客さまの声
部屋5
8月8日に夫婦で宿泊しました。料理については魚介と地元で採れる野菜を中心としたもので大変おいしくいただきました。仕入れは毎日ご主人が海の方に仕入れに行かれているとのことで、さすが元寿司職人でかなりこだわりを持っていらっしゃるのがわかりました。また野菜は地元の知人（？）の方から分けてもらっているようで、最初に出されたきゅうりがみずみずしく、普段食べているものとは全く違って、とてもおいしかったです。日本酒が豊富だったこともあり、ついついお酒が進んでしまい、ご主人と話し込んでしまいました。寿司職人からペンション経営にいたった経緯やこれまでのご苦労などを伺いましたが、そのような様子を微塵も感じさせないご主人のお人柄が素晴らしいと思いました。その他、宿泊した日に急遽近くのゴルフ場でプレーをすることにしたのですが、その際も予約の手配、レンタル品の手配等で本当に親切に対応していただきました。朝食についても翌日ゴルフだったため、かなり早い時間になったのですが、臨機応変に対応いただきました（わざわざ早起きさせてしまい、すいませんでした）。ご主人のお客様を大切にする気持ちがとても伝わってきて、本当に気持ちよく滞在することができました。是非また訪れたいと思っています。ありがとうございました。
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この度は、“一歩”をご利用頂きまして、大変有難うございました。又、「クチコミ」にてご感想を頂き大変嬉しく思います。お食事＆日本酒ともにお楽しみいただけたようで安心いたしました。寿司ネタ等の魚貝類は、主人が仕入れしている鮮魚屋さんが、日本海まで仕入れに行っていますので、新鮮な魚貝類が手に入りやすいんですよっ！！主人も時間がある時は、河口＆日本海まで仕入れに行っているんです！！・・・釣りなんですけどねっ（笑）。野菜は、この季節 地元の農家の方や新潟県妙高市の八百屋さんからから仕入れております。お世話になっている方からのお裾分けが、この季節は多く、お客様にも味わっていただきたく、サービスとしてお出ししています。信濃町に引越し、“一歩”を始めて11年になりますが、色々な方達に支えられ＆助けられ今があるんだなぁ～。。。っと実感いたします。その一つが、お客様にお喜びいただいている時 本当にこの商売をやってきて良かったと思います。いつまでも、お客様に笑顔でお帰りいただけるよう出来る限りの努力をさせて頂きたく思います。また是非お越しいただける日を心よりお待ちいたしております。大変有難うございました。
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部屋5
投稿者さんの 和食の宿 一歩（てくてく） のクチコミ
8月8日に夫婦で宿泊しました。料理については魚介と地元で採れる野菜を中心としたもので大変おいしくいただきました。
仕入れは毎日ご主人が海の方に仕入れに行かれているとのことで、さすが元寿司職人でかなりこだわりを持っていらっしゃるのがわかりました。
また野菜は地元の知人（？）の方から分けてもらっているようで、最初に出されたきゅうりがみずみずしく、普段食べているものとは全く違って、とてもおいしかったです。
日本酒が豊富だったこともあり、ついついお酒が進んでしまい、ご主人と話し込んでしまいました。
寿司職人からペンション経営にいたった経緯やこれまでのご苦労などを伺いましたが、そのような様子を微塵も感じさせないご主人のお人柄が素晴らしいと思いました。
その他、宿泊した日に急遽近くのゴルフ場でプレーをすることにしたのですが、その際も予約の手配、レンタル品の手配等で本当に親切に対応していただきました。
朝食についても翌日ゴルフだったため、かなり早い時間になったのですが、臨機応変に対応いただきました（わざわざ早起きさせてしまい、すいませんでした）。
ご主人のお客様を大切にする気持ちがとても伝わってきて、本当に気持ちよく滞在することができました。是非また訪れたいと思っています。ありがとうございました。
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この度は、“一歩”をご利用頂きまして、大変有難うございました。
又、「クチコミ」にてご感想を頂き大変嬉しく思います。
お食事＆日本酒ともにお楽しみいただけたようで安心いたしました。
寿司ネタ等の魚貝類は、主人が仕入れしている鮮魚屋さんが、日本海まで仕入れに行っていますので、新鮮な魚貝類が手に入りやすいんですよっ！！
主人も時間がある時は、河口＆日本海まで仕入れに行っているんです！！
・・・釣りなんですけどねっ（笑）。
野菜は、この季節 地元の農家の方や新潟県妙高市の八百屋さんからから仕入れております。
お世話になっている方からのお裾分けが、この季節は多く、お客様にも味わっていただきたく、サービスとしてお出ししています。
信濃町に引越し、“一歩”を始めて11年になりますが、色々な方達に支えられ＆助けられ今があるんだなぁ～。。。っと実感いたします。
その一つが、お客様にお喜びいただいている時 本当にこの商売をやってきて良かったと思います。
いつまでも、お客様に笑顔でお帰りいただけるよう出来る限りの努力をさせて頂きたく思います。
また是非お越しいただける日を心よりお待ちいたしております。
大変有難うございました。