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月岡温泉 白玉の湯 華鳳のクチコミ･お客さまの声
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2人中1人の方が参考になったと投票しています。
憧れの華鳳さん、設備、サービスなどなど流石と感じましたが、ただ１つ、食事には期待を裏切られた感じです。期待が大きすぎたのか、はたまた、私たちの舌がおかしいのか、素材の良さを活かした味付け、料理の仕方があるように感じました。お吸い物やフライの衣など、手を加えすぎ、折角の食材の良さが失われていたようです。大変、残念でした。
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この度は 白玉の湯 華鳳 へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。またお忙しい中ご投稿いただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。施設・温泉・サービス面では大変ご満足をいただけたようで嬉しく存じます。お料理に関しましては、私共もお客様のご要望にお応えすべく献立作りや料理の出し方など日々努力しておりますが、この度は残念ながら当館の料理がお客様のお口に合わず、及第点とはいかなかったようでございます。旅行の楽しみの一つであるお食事で、ご満足いただける料理をご提供することができず、誠に申し訳ございませんでした。特にご指摘を受けました椀物と揚物は、いずれもさりげなく新潟らしさを加えた人気の一品であり、お客様の数だけ味覚や好みがあることを再認識致した次第でございます。すべてのお客様にご満足いただける料理を目指し、今後も精進してまいることをお約束申し上げます。椀物は「菊花帆立新丈」。帆立の新丈に新潟県で食される菊の花を練りこみ、見た目にも色鮮やな吸物です。アクセントに柚子をのせ上品な風味に仕立てております。揚物は「海老香煎揚げ」。海老をあられ（米）の衣で包み、外のカリカリ感と中のふんわり感を演出。蟹新丈と舞茸を添え、シンプルに藻塩で食していただく一品です。またご来館いただきますことを心よりお待ちしております。この度のご来館、誠にありがとうございました。白玉の湯 華鳳 穴澤
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投稿者さんの 月岡温泉 白玉の湯 華鳳 のクチコミ
憧れの華鳳さん、設備、サービスなどなど流石と感じましたが、ただ１つ、食事には期待を裏切られた感じです。期待が大きすぎたのか、はたまた、私たちの舌がおかしいのか、素材の良さを活かした味付け、料理の仕方があるように感じました。お吸い物やフライの衣など、手を加えすぎ、折角の食材の良さが失われていたようです。大変、残念でした。
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この度は 白玉の湯 華鳳 へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
またお忙しい中ご投稿いただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。
施設・温泉・サービス面では大変ご満足をいただけたようで嬉しく存じます。お料理に関しましては、私共もお客様のご要望にお応えすべく献立作りや料理の出し方など日々努力しておりますが、この度は残念ながら当館の料理がお客様のお口に合わず、及第点とはいかなかったようでございます。旅行の楽しみの一つであるお食事で、ご満足いただける料理をご提供することができず、誠に申し訳ございませんでした。
特にご指摘を受けました椀物と揚物は、いずれもさりげなく新潟らしさを加えた人気の一品であり、お客様の数だけ味覚や好みがあることを再認識致した次第でございます。すべてのお客様にご満足いただける料理を目指し、今後も精進してまいることをお約束申し上げます。
椀物は「菊花帆立新丈」。帆立の新丈に新潟県で食される菊の花を練りこみ、見た目にも色鮮やな吸物です。アクセントに柚子をのせ上品な風味に仕立てております。
揚物は「海老香煎揚げ」。海老をあられ（米）の衣で包み、外のカリカリ感と中のふんわり感を演出。蟹新丈と舞茸を添え、シンプルに藻塩で食していただく一品です。
またご来館いただきますことを心よりお待ちしております。
この度のご来館、誠にありがとうございました。
白玉の湯 華鳳 穴澤