この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

GoToの恩恵もあり夏の頃より満室の日が続きましたが、とりわけ別邸越の里は20室しかありませんので、なかなか空室のご案内ができませんでした。
ご宿泊いただきました華鳳の貴賓室は、あくまでも“別邸の代わり”としてのご予約でしたが、予約者様はじめご家族にも大変お喜びいただき、本当に何よりでございました。過去に皇族のご利用もある由緒ある客室ですので、その時々のお気持ちで別邸と使い分けていただきますと幸いでございます。
お食事につきましては、「量より質」のリクエストを料理長へ通しておりましたが、ご希望の加減に至らずに申し訳ございませんでした。正に少量高質を売りとする別邸越の里の本会席コースが適当とも存じますが、華鳳ご宿泊になった場合でも、次回はご満足いただけます様に努めさせていただきます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

県外よりお越しいただきましたが、当館のサービス全てにご満足いただき、この様にお喜びいただけましたことを大変嬉しく存じております。いつも通りの接客サービスをさせていただいたまでですが、お客様の声が私共スタッフの自信や活力アップへと繋がってまいります。本当にありがとうございます。

新潟の旬食材を使った料理の数々は、新潟は佐渡の地酒と一緒に堪能していただき、魅力的な輝きを放つ白米もお召し上がりいただきました。
夕食が終わってからは、貸切露天風呂で体を温めていただきました。本来は飲酒と食後すぐのご入浴はお勧めしませんが、広くて浅めの浴槽ですので、心臓や胃への負担も少なく、気持ちよく温泉をお楽しみいただきました。エメラルドグリーンの湯色は大浴場より透明度があり、次回もぜひご利用いただければと存じます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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「極上お肉プラン」で宿泊いただき、村上牛会席をご堪能いただきました。
旅館での大きな楽しみである温泉と夕食にご満足いただき、本当に何よりでございました。

ご就寝時は寝具がお好みに合わず、申し訳ございませんでした。枕は大手寝具メーカーＭ社のパイプ羽根枕を採用しており、表面と裏面に異なる素材が入ることでお好みの面を選べる優れものです。固めが好きな方はポリエチレンパイプ、柔らかめが好きな方は羽根（フェザー）を上にすることで、二通りの寝心地をお楽しみいただけます。宿泊客に大好評で購入を希望する声が止まず、売店でも販売しております。もしかするとその機能性に気付かず、固い面を上に使われてしまったかもしれません。
ご自宅でもベッド利用者が増えてきている中、旅館の敷マット一枚だけですと、背中や腰に痛みが出る方もいるかもしれません。敷マットを二枚重ねにしたり、エキストラベッドのご用意もございますので（数に限りがございます）、お気軽にお問い合わせくださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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お泊りいただいた客室は田園風景側の眺望でした。近くの山々は杉などの針葉樹が多いため、そこまで紅葉はしません。それでも窓外に目を向けますと、稲刈りの終わった後の田んぼ、部分的にオレンジや黄色に色付く山々、遠く先には標高の高い青と白の連峰が見え、その彩度と明暗のコントラストが心に響きます。

一方でロビーの大きなガラス越しに広がる大庭園では、真っ赤なもみじや黄金色に輝くイチョウなどダイナミックな景色をご覧いただけます。

いずれも四季の移ろいを見事に表現してくれる素晴らしい景色ですので、ぜひ次回は違った季節にお泊りいただきたいと存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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お孫さんとの触れ合いはこれ以上にない幸せなものと存じます。それでもその頻度や濃度によっては、精神的にも体力的にも疲れが溜まってしまいますね。たまにはこうした旅行や食事会なども、気分転換になるので必要なことと存じます。3姉妹夫婦での初めて試みが、とても楽しいリフレッシュ旅行となり本当に何よりでございました。
時節柄、県外旅行への躊躇いもあったかもしれませんが、互いの万全な対策により、館内でも安心してお過ごしいただけた様でございます。これを機に今後も旅行が計画され、色々な温泉地が候補に挙がると存じますが、当館への再訪もご検討いただけますと幸いでございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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先ずは当館での宿泊にご満足いただき、大変嬉しく存じております。
デラックス客室でのご滞在、良質な温泉、そして新料亭での夕食と、のんびりお寛ぎいただけたのではないかと存じます。

ご夕食に「にいがた三昧会席」をご用意させていただく宿泊プランでした。新潟ならではの味覚を詰め込んだ特徴的な料理の出し方をいたしますが、複数の料理が宝楽焼にまとめられ、品数や後出し料理は随分と絞られております。ご感想より拝察しますのは、料理が一品ずつ適度なタイミングで運ばれてくるスタイルの方が、お酒と料理をより楽しめたのかもしれません。もちろんその様な対応も可能でございますので、次回のためにお客様の情報として記録させていただきました。
ご参考までに、別邸越の里の夕食も一品ずつ供する本会席スタイルでございますので、きっとお気に召していただけると存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げますと共に、当館事情によりサイト上での返信が遅れましたことをお詫び申し上げます。

全てのサービスにご満足いただき、ゆっくりお寛ぎいただけた様で本当に何よりでございました。
再訪を期待できるお言葉もいただき、大変嬉しく存じております。
2021年は大雪のスタートとなりましたが、温かい館内からは素晴らしい雪景色をお楽しみいただけております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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お嬢様3人とも誕生月が10月ということで、お祝いを兼ねて宿泊いただきました。
旅館の顔はフロントと言われることが多いですが、宿泊客が先ず最初に出会うのはエントランススタッフであり、宿の第一印象となる彼らがきっと丁寧で温みのある対応をしてくれたからと存じております。
また、最も接客時間が長く、より多くの言葉を交わすのは、夕食を担当させていただくサービススタッフになります。ベテランなりの余裕ある接客も安心感がありますが、若いスタッフが生き生きと働く姿に好感を持っていただき、大変嬉しく存じております。
お客様よりこの様なお喜びのコメントと高い評価を頂けましたのも、フロントを含む全てのスタッフが、歓迎とおもてなしの気持ちを自分なりに表現できたからではないかと存じております。
そして何よりも、誕生日を祝う素敵な一日にしたいというご両親の想いと、その愛情を快く受け入れたいとするお嬢様方の優しいお気持ちがあってのことです。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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お子様も含めますと大勢でのご宿泊でしたので、広めのお部屋をご用意させていただきました。
広大な田園風景を望むサロンスペースでは、掘りごたつ式のカウンターで家族団欒の楽しいひと時をお過ごしになられたことと存じます。
夕朝食や温泉にもご満足いただき、お孫さんを見て嬉しそうにしているご両親の笑顔が思い浮かぶようでございます。

現段階で詳細未定ながら、GoToトラベルキャンペーン延長の意向も発表されました。
今後もご家族内での慶事や記念日のお祝いなど目白押しと存じますが、ご両親はもちろん、お子様方にも宿泊先として指名いただけますと大変嬉しく存じます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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2020年1月、ニュース内でのコロナはまだ中国武漢市内の出来事でした。1月末頃から日本国内でマスク不足が始まり、2月にクルーズ船入港、3月に東京五輪・パラリンピックの延期発表、4月には全国での緊急事態宣言と広がり、当館も40日間の自粛休館という初めての経験をしてきました。
こうした報道を時系列で振り返りますと、もう一年も経つことに感慨深いものがございます。

秋頃の旅行はまだご不安もあったことと拝察しますが、こうして自粛疲れを温泉で癒し、心身ともにリフレッシュいただけたのは、本当に何よりでございました。
お客様には十分な配慮と協力を心掛けていただき、私共施設側も出来る限りの感染防止対策を行い、互いに気を付けることで、安心してご宿泊いただけると信じております。

この後も早速ご利用いただき、本当にありがとうございます。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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全てのサービスに大満足のご評価を頂き、大変嬉しく存じております。
毎年大好評の「新潟県民限定プラン」12月後半より販売を開始いたしました。GoToトラベルキャンペーンの有無にかかわらず、お得な料金となっておりますので、ぜひご利用くださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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今年3月にご利用いただいた時は、緊急事態宣言が発令されるちょうど一ヶ月前という、世の中に不安が広がり始めた頃でした。当館の稼働状況も土曜日にもかかわらず6割程でございました。
その後は約40日間の自粛休館も経験しましたが、お陰様で夏以降は満室に近い状況が続いております。
それでも例年に比べますと、団体やグループ客が少なく個人客中心のため、満室でも総収容の半分にも満たない宿泊者数に止まります。
ロビーや大浴場などのパブリックスペースも混雑するという状況には至らず、安心してお過ごしいただけたのではないかと存じます。

和室デラックスのサロンスペースは、庭園側の客室がソファーコーナーになっており、山・田園側は掘りごたつカウンターやイステーブルが備わります。
次回ご検討されているジャグジー付客室は庭園側になりますので、お好みのソファータイプになります。露天風呂ではありませんが、ガラス越しに景色を眺めながら贅沢な入浴時間をお楽しみいただけるはずです。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
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最高の評価とたくさんのお褒めの言葉を頂き、社員一同大変嬉しく存じております。

女将はサービスの最前線で常にお客様と接し、館内全体や従業員の動きを俯瞰で見守っております。
スタッフもお客様に向けてアンテナを張っておりますが、まだまだ未熟で女将の指示で動くことが多いかもしれません。
時にお客様の気持ちに一人のスタッフが強い共感を持ち、特別なサービス対応をさせていただく事もございます。
そのスタッフの気持ちに他部署も協力し、お客様の喜びに繋げようと一体になることがありますが、社内のチーム力がとても心強く感じられる瞬間でもあります。

夕食は少量高質を売りにした会席コースプランでしたが、それでも量を少なくし切れないところが、田舎の旅館らしさかもしれません。お腹八分目の量で十二分な満足を感じていただける料理コースを目指し、精進して参りたいと存じます。

温泉は疲労回復に役立ちますが、入浴行為自体は軽いジョギングと同じくらいのエネルギーを消費しますので、長旅で体力を消耗している時は、入浴方法にも注意が必要です。短い時間で何度かに分ける分割浴や、体内から疲労物質を排除する温冷交互入浴なども効果的です（入浴後と足に冷水をかけることを何度か繰り返す）。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
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大切な記念日を祝うご旅行で宿泊いただきました。
まだ残暑が厳しいとはいえ、温泉が体に心地良い季節の素敵な旅行となり、主役の奥様にもご満足いただくことができて本当に何よりでございました。

お隣りの長野県からでございましたが、今後旅先を決めるのに迷われた際は、エメラルドグリーン色の温泉を思い出していただけますと幸いです。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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高貴な紫色の祝い着を纏って記念撮影をしたり、楽しそうにご家族と談笑されるお母様の笑顔が思い浮かぶ様でございます。主役のご本人だけでなく、皆様にとりまして思い出深い素敵な宿泊となりましたことを大変嬉しく存じております。お母様には元気でお過ごしいただき、ぜひ傘寿や米寿祝いでご利用いただけますと幸いでございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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年間でも割高となるお盆の特別期間でしたが、GoToトラベルキャンペーンによる割引もあり、その分お得に宿泊いただけたかと存じます。
お陰様で期間中の1月末まではほとんど空室がない状態になっておりますが、そんな1月の週末に早速連泊で予約を頂きました。前回は付与が間に合わなかったGoTo地域共通クーポンなどもありますので、より贅沢に楽しいご旅行になさってください。

ご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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ここ月岡温泉周辺は県内有数の野菜の産地でもあり、夏には枝豆や茄子、トマト、アスパラなど新鮮な夏野菜が入荷します。主役級のインパクトはございませんが、調理部では色鮮やかな夏野菜を、料理に美味しさと楽しさを加えるアクセントとして積極的に取り入れております。
ご指摘の蕃茄鍋は、和牛と相性の良いトマトの風味と酸味を活かした鍋料理として、和食だけでなく中華や薬膳料理などでも用いられる組合せです。食べやすくチーズも加えておりますが、お気に召していただけた様で大変嬉しく存じます。

新潟の食といえばコシヒカリを代表格とするお米が有名です。当館では10月頃より新米をお一人様用の土鍋釜で炊き上げてご提供しております。10月1日には新潟県以北の海域でズワイガニ漁が解禁となり、佐渡沖などで獲れた蟹の水揚げが始まっております。冬の日本海で獲れる寒鰤は脂がのり、甘さを増した南蛮海老など魚介類が旬を迎えます。意外かもしれませんが、梨や柿、ブドウにイチゴなど新潟産の果物類も全国的に有名です。

当館から望む広大な田園風景は、四季の移ろいを見事に表現し、本当に心を和ましてくれます。
エメラルドグリーンの硫黄泉に癒され、その季の旬食材をお愉しみいただければと存じます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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ご予約とキャンセルを繰り返し、ようやく辿り着いた7月のご宿泊でございました。
コロナに関する情報が目まぐるしく更新される中で、さぞご不安もあったことと拝察します。
それでも思い切って旅行に出てみて、結果的にこれまでの心身の疲れをリフレッシュでき、のんびりとお寛ぎいただけた様で本当に何よりでございました。

「今得ゆったりプラン」でのご宿泊でしたが、特典として夕食コースの特選料理に「のどぐろ姿焼き」と「村上牛ステーキ」より一品ずつお選びいただきました。この2品の食材仕入れに関しましては、公平感を出すため仕入原価に大きな差の出ないようご用意しておりました。しかしながらクチコミやアンケートより、お客様の特選料理に対する満足度が釣り合っていない事が徐々に分かり（のどぐろ ＜ 村上牛）、7月後半頃よりこれを是正しております。元々夏ののどぐろは秋冬に比べ淡白ですが、秋冬になりますとどんどん脂がのり旨味が増してまいります。ここに冬の味覚のズワイ蟹も含めた宿泊プランも計画中ですので、ぜひご期待くださいませ。

5月29日の営業再開より、しばらくは朝食を和食セットメニューでご用意しておりました。その後の万全の感染予防対策に私共も自信と手応えを感じはじめ、何よりもお客様よりバイキング再開を望む声があまりにも多いことから、7月3日よりバイキング営業としております。マスク着用や消毒はもちろん、トングや取り箸をご利用になる際の手袋のご用意など対策を行い、これまで問題なくご宿泊客様にお喜びいただいております。
どうしても個室をご希望のお客様に対しましては、ホテル側より別途ご提案をさせていただいております。

今後もご不安が完全に払拭されることはないと思いますが、日本人にとって温泉旅行は欠かせないものであることがよく分かりました。ウィズコロナと言われる中で、私共も万全の予防対策を整え、一層のおもてなしの気持ちでサービスに努めてまいる所存でございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

人類が火を起こせるようになる、それ以前の古代人の頃より温泉は湧いておりました。
当初は食べ物の煮炊きに使われたと推測されますが、現代人にとって温泉といえば、やはり疲れを癒すことが目的とされております。

ぜひお仕事を頑張っていただき、温泉で心身共にリフレッシュして明日への活力を養ってください。
ご自宅のお風呂でも効能はございますが、月岡温泉のエメラルドグリーンの湯色、硫黄泉特有の香り、湯の質感は「温泉に来た」という充実感を一層高めてくれることでしょう。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

ご両親の喜寿祝いでご利用いただきました。
節目となる記念日を当館でお過ごしいただきましたが、ご評価やコメントより、皆様にご満足いただけたことが十分に伝わり、スタッフ一同大変嬉しく存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤