この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

天候が下り坂となったＧＷ終盤は、早めに到着されるお客様が多くおられました。
お部屋のご準備が整うまでロビーでお待ちいただいたかもしれませんが、窓外に広がる庭園をご覧いただきながら、ご移動の疲れを癒していただけたかと存じております。雨の庭園は新緑の深みが一層増し、趣が感じられたのではないでしょうか。

家具類は柏木工さんで統一され、広縁にはネーチェアと呼ばれるベンチタイプもご用意しております。微妙な傾きやアールが組み込まれ、足を伸ばしてぼんやり田園風景を眺めているだけで心が癒されますね。
心身ともリフレッシュされたようで本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

館内ではのんびりお寛ぎいただき、全てのサービスにご満足いただけましたことを大変嬉しく存じております。

飛行機でわずか一時間ですので、お気軽に新潟へお越しください。
広い新潟県にはまだまだ魅力ある観光資源がたくさんございます。ぜひ月岡温泉に宿泊いただき、レンタカーで広い新潟県内の楽しく美味しいスポットを周遊されてみてください。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

多くの米農家さんが連休に田植え作業を行っておりましたので、客室からは新潟らしい田園風景をお楽しみいただけたのではないでしょうか。
当館自慢の大浴場では、エメラルドグリーンの鮮やかな湯色、硫黄泉特有の香り、お肌がスベスベになる湯の質感にご満足いただけたようで、大変嬉しく存じております。

もう一つの楽しみであります夕食に関しましては、大変厳しいご評価を頂くことになり、先ず以て私共の力不足を心よりお詫び申し上げます。
総料理長と意見交換した中で、思いがけず作り手の誠意や心意気を強く感じる場面があり、これもまた真実と感じましたので、誠に恐れながら代弁させてください。

当館ではお造りを氷の器でご提供することがございます。鮮度維持だけでなく涼感を感じさせることからも、見た目や季節感を大切にする日本料理ではよくある手法の一つです。氷に直置きすると刺身が凍ってしまい味や食感を悪くしますので、間に紙を敷くなど一工夫を施しております。
ノドグロに関しましては新潟県では何よりのご馳走と捉え、多くの献立で使用しております。日本海産の良質なものを厳選し、月に数千匹も使用することから冷凍での仕入となります。お客様の反応が非常に良いことから、自信を持ってご提供しております。
鮮魚市場の焼き魚と比較する立場にありませんが、生であること、焼きたての温度、脂の溶け具合、そこに屋外の開放感も相まって、間違いなく最高に美味しいと存じております。
竹の子の田楽は、皮をむきますと二口ほどで召し上がれるサイズでご提供しております。旬ならではのシャキシャキした食感をお楽しみいただきたく存じております。

料理人はプロ意識を強く持っており、彼らの料理を生かすも殺すも出し手次第であることを再認識いたしました。
サービスの責任者として、お客様にはあらためてお詫び申し上げますと共に、サービス動線の改善やスタッフ育成の強化による一層のレベルアップをお約束いたします。
お料理を提供する料飲サービスには、今年も十名弱の新入社員が仲間に加わりました。年々ベテランの仲居が退職し、若返りが急速に進む部署の一つですが、丁寧な給仕に爽やかな笑顔を心掛け、気持ちの良い接客を目指して参る所存でございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

ＧＷは5月3日と4日を中心に宿泊料金を高額設定とさせていただきました。
不相応のないよう、全てのサービス面で特別日対応としておりましたが、お客様にはご満足いただけたようで本当に何よりでございました。
温泉旅行の最たる楽しみである夕食のお時間も楽しくお過ごしになり、自慢の大浴場露天風呂ではエメラルドグリーンの硫黄泉に癒され、リフレッシュしていただけましたことを大変嬉しく存じております。

朝食会場では、お客様同士での出来事とはいえ、お席の確保の部分でご不快の念をお掛けしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。女将は朝食会場でのご挨拶が日課となっておりますが、後半はお見送りのため玄関へ移動します。一人でも多くのお客様とお言葉を交わせればと存じておりますので、お見かけになりましたらぜひお声掛けくださいませ。
ここ最近は、新入社員も混ざってお見送りをさせていただいております。
女将や先輩社員の背中を見ながら、清々しい接客を目指して今後も精進してまいる所存でございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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ご両親様のお部屋はベッド付のデラックスタイプをリクエストいただきました。
広い窓からパノラミックな田園風景を望み、農家さんの田植え作業などご覧になられたことと存じております。
コロナ禍では記念日祝いをタイムリーに行うことはなかなか難しいですが、やはりご家族から祝福を受けることは嬉しいものですね。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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初めてご利用いただきましたが、当館での滞在にご満足いただき、満点のご評価を頂戴できましたことを大変嬉しく存じております。

田園風景を一望できる里山ビューサイドの客室をご用意させていただきました。
月岡随一の眺望、自家源泉ならではの豊富な湯量と泉質の良さ、個室でお召し上がりいただくご夕食等いずれも満喫されたようで、紹介者のご友人もきっとお喜びになったことでございましょう。

今年も多くの新入社員が仲間に加わり、同時にコロナ禍で休止していた社員研修の座学も再開されました。
Ｚ世代と呼ばれる新しい常識や感性を持った若者たちが、どんな風を吹き込んでくれるか楽しみにしているところです。
この二年間でサービス内容にも変化があり、いまだお客様との距離感を計りながらの接客が続きますが、心は寄せながら精一杯おもてなしサービスに努めてまいります。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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心身ともリフレッシュいただけたようで本当に何よりでございました。
ここ最近は不定期ながらメンテナンス休館日を設け、新客室の改装工事や、全客室の畳や家具の入替えなどを順次行っております。
お部屋の換気や清掃も念入りに行っておりますので、気持ちよくお過ごしいただけたのではないかと存じております。
当館もオープンしてから25年目を迎えますが、お客様にはお越しになる度に、変わらない（又はさらにレベルアップした）居心地の良さを感じていただけますよう努めております。
これからも快適な施設、気持ちの良い接客を心掛けて精進して参る所存です。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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お住いの地域ではそろそろ桜の開花を迎える頃と存じますが、ご宿泊日は寒の戻りで気温が下がり、あいにくの雨模様でございました。外での観光や、温泉街の散策など、計画変更もあったかもしれません。
一方、大浴場露天風呂では、温泉が冷え切った肌に染み入るようで、気持ちよくご入浴いただけたかと存じております。
三寒四温と申しますように、温暖な春の陽気と肌寒い雨の日が交互に現れるこの時期ですが、僅かな残雪もほぼ解けてなくなりました。
私たち雪国に住む者にとって、待望の春本番がすぐそこまで訪れております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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ご両親様へのお誕生日プレゼントでございましたね。
お支払いの件で電話対応させていただきましたので、今でも記憶に残っております。
全ての宿泊客様に対しては常にベストを尽くす気持ちで接客に当たっておりますが、個人的に少しでも関わりのあったお客様からご満足いただけたお声を頂けますと、喜びもまた一入でございます。
最上階デラックス客室から望む雪景色、エメラルドグリーンの温泉、そして離れ料亭個室での夕食など、ご両親様には当館での一泊を満喫いただけたようで本当に何よりでございました。
ご家族でお楽しみいただける屋内温水プール（今は感染拡大予防措置として一時休止中）やプライベートスパなどございますので、ぜひ春休みや夏休みの家族旅行にご検討くださいませ。

皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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ご家族のお祝い旅行で首都圏方面よりお越しいただきました。
数年前に圏央道が関越道に開通したことで随分便利になりましたね。
雪へのご不安もあったでしょうが、運転に支障をきたすような路面上の積雪はなく、雪化粧した田園風景を楽しめる余裕もあったのではないでしょうか。

コロナ感染拡大中の県外旅行に、喜寿を迎える親御様も同伴とあって、本当に迷われたことと存じております。
直前には弊社側の都合でご相談事もあり、何かとご迷惑もお掛けしました。
結果的に実施された訳ですが、このように楽しく、思い出深い旅行となりましたことを大変嬉しく存じております。
また二匹の愛犬にまで気に入っていただけたようで、本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

先ず以て、お部屋へご案内させていただきました係の言動が、お客様へご不快の念をお掛けしてしまいましたことを、深くお詫び申し上げます。

温泉街の送迎については基本的に可能であり、朝夕限らず毎日多くの宿泊客をお乗せしております。
ただしチェックイン混雑時（15時～16時）は一時的にご対応が難しい場合もあるため、フロントへの問い合わせとしているのが、客室案内に関わる全スタッフの共通認識でございます。
当該スタッフも同じように理解しており、いつも混雑時は「○○時頃にフロントへお問い合わせしてみてください」とご説明しているそうでございます。
大変恐れ入りますが、彼女がブライダルを兼任していることからも、フロントへの確認なしに即答（断言）したことが、どうしても考えづらいというのが率直な感想でございます。言葉の行き違いも含め「こういう誤解があったのかもしれない・・・」など色々考えますが、いずれも憶測の域を出ません。
いずれにしましても、彼女が発した言葉により誤った情報が伝わり、悪い印象を与えてしまった結果が全てであり、大変反省しております。
今一度サービススタッフの間で送迎に関する情報を共有し、お客様への伝え方について指導した次第でございます。

その後温泉街へはお出掛けになりましたでしょうか。
せっかくの散策やお買い物の機会を逸してなければ何よりと存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

連泊での家族旅行でございましたが、数々のお褒めの言葉を頂き大変光栄でございます。
皆様がのんびりと、そして楽しくお過ごしになれた様で、特に“家族全員一致”や“断トツに1番”というご評価を本当に嬉しく存じております。

当館女将はお一組でも多くのお客様とご挨拶を交わしたい気持ちから、玄関口でのお出迎えとお見送りはもちろん、朝食会場にも長い時間滞在します。元々の日課ではありましたが、コロナ禍で夕食会場へのご挨拶を控え目にしている今となりましては、宿泊客の忌憚ないご意見やご感想を伺えるまたとない貴重な場なのかもしれません。
実際に当館のアメニティー等の品揃えに関しましては、直接のご感想やアンケートを参考にした女将のアイディアがたくさん詰まっております。

ご夕食はいずれも個室でしたが、初日は小宴会場、二日目は料亭とさせていただきました。
料理内容はもちろん、担当の係や会場も変わり、両日違った雰囲気でお楽しみいただけたのではないでしょうか。
当館での子供料理は小学生に「子供会席」、幼児に「ランチ会席」をご用意しております。
いわゆる一般的なランチ風のお料理は根強い人気がございますが、逆に和食を好む未就学児もおりますし、親御様からのリクエストが入る場合もあり、食事の量にしても子供料理を一括りにまとめる難しさを日々感じております。
やはりお子様の笑顔が一番ですので、美味しくお召し上がりいただけたようで本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
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この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

旅館に宿泊したときの醍醐味といえば「温泉」「夕食」「朝食」は外せませんが、いずれにもご満足のコメントをいただき大変嬉しく存じております。

大浴場から露天風呂に出た時の硫黄泉特有の香り、目に飛び込んでくる鮮やかなエメラルドグリーン、そして実際に入浴してみて感じられる湯の質など、最高の自家源泉でございます。

和食会席コースの締めは「水菓子」でございますが、本来はフルーツ全般を指します。時代の移り変わりと共に、水ようかん、くず餅、ゼリーなどの涼菓も含めて水菓子と呼ぶようになりましたが、当館では夕食の最後にお客様の喜び（驚き）を表現したい思いから、特に力を入れております。第一弾として板前が作る抹茶ティラミスに取り組んでおり、そこに対する評価のお声を大変嬉しく存じております。

朝食バイキングの中のいくらに対するお客様の反響の大きさには正直驚いております。炊き立ての白米にスプーンでたっぷり掛けてお召し上がりになる方、他の具材と海鮮丼を楽しまれる方など様々です。

人気のサービスは変えることなく継続していき、「華鳳に泊まるとアレが楽しみ」と思っていただけるスペシャリテ（名物）のようになることを期待しております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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新潟らしい寒鰤や南蛮海老のお造り、蟹甲羅焼き、銀鱈照り煮、黒毛和牛みぞれ鍋、帆立新丈挟み揚げ等々、どれも自信を持ってお出ししておりますが、品数だけで見ますと今年の方が一品少なくなっております（昨年は宿泊料金単価の関係で、料理がワングレード高かったこともございます）。
それにも関わらず、前回ご利用時よりお料理の印象値が上がった事は大変嬉しく存じております。
実はこの秋頃より締めのデザートに注力しており、大きな器に抹茶ティラミスを中心に贅沢な盛り付けをしております。決して量は多すぎず、甘すぎないさっぱりとした味付け、そして見た目の豪華さを意識し、料理長が仕上げた一品でございます。コースの最後にお客様の気持ちをもう一度盛り上げたいという発想から生まれました。
このデザートによる食事の余韻が、お客様の評価に影響したのであれば幸いでございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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当日は当館都合による客室の変更もご快諾いただき、こうしてのんびりお寛ぎいただけました事を大変嬉しく存じております。久し振りにご家族水入らずお過ごしいただけた様で本当に何よりでございました。
東京駅から新幹線で2時間、新潟駅から在来線20分、最寄駅からホテル送迎車で15分と、わずか3時間足らずでお越しいただけます。当地は山々や田園風景に囲まれ、四季折々の情緒を感じられる温泉地でございますので、どうぞ一年に何回もお越しくださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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姉妹館「泉慶」に続き、「華鳳」でのご滞在にもご満足いただけた様で大変嬉しく存じております。
コロナ禍ではお客様とスタッフ間の会話機会も減ることから、お伝えし切れなかった気持ちをメッセージカードに書き、チェックアウト時のフロントに託すことがございます。
ご夕食の担当は入社3年目の若い男性スタッフでしたが、職務に対して誠実でとても頑張ってくれています。
まだまだ未熟で不器用ながらも、こうしてお客様と心が繋がる接客が出来ていたことは、きっと本人も喜び、自信となることでしょう。
温かいお言葉を頂き、本当にありがとうございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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「華鳳門をくぐり抜けると、そこからは別世界」から始まる当館のキャッチフレーズがございます。
大きな門から坂を上り、館内に入りますと、ロビー奥に広がる庭園が目に飛び込んで参ります。
正に別世界に期待いただける瞬間ではないかと存じております。

実際にご滞在いただく中でも、お部屋、料理、温泉と全てにご満足いただき、大変嬉しく存じております。
当館客室からの眺望は、主に庭園と田園風景の二つに分かれますが、庭園側の場合は低中層階をお勧めしております。築山や滝壺が眼前に迫り、より迫力あるお庭をお楽しみいただけたかと存じております。
ジャグジー付の角部屋では、緑に包まれた気泡風呂で心身ともリフレッシュされてのではないでしょうか。
広々した大浴場露天風呂、また貸切プライベートスパではエメラルドグリーンの源泉も満喫いただき、ゆっくりお寛ぎいただけた様で本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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お住まいのエリアからですと、圏央道と関越道が直結したことで随分と便利になったのではないでしょうか。とはいえ日本横断400キロ弱のご移動ですので、さぞお疲れになったことと存じております。ご遠方よりお越しいただき、本当にありがたく存じております。
ご昼食には新潟名物のへぎ蕎麦を予定されたとのことです。道中ですと十日町や小千谷のあたりが有名ですが、並ばずにお召し上がりになれたのは何よりでございました。
祝日のお昼時に有名蕎麦店の席が空いていたことも然りですが、9月後半はまだまだ観光業界を取り巻く環境は良くありませんでした。客室稼働が半分近い状況でしたので、当館事情もあってお部屋をアップグレードさせていただきました。窓外の田園風景は既に稲刈りが終わった頃でしたが、越後の里山らしい情緒を感じていただけたかと存じます。10月上旬には冬の訪れを告げる白鳥の姿が見られ、現在では近くの瓢湖に既に1,000羽を超える白鳥が飛来しております。

ご滞在中は当館自慢の温泉、個室での夕食、そして品数豊富な朝食バイキングとご満足いただけました事を大変嬉しく存じております。一方でWi-Fi接続に関しましては、ご不便をお掛けしました事を深くお詫び申し上げます。使用制限というのは特に設けておりませんが、電波干渉などによりキャッチしづらくなるタイミングや場所があったかもしれません。引き続き館内の快適なネット環境の整備に努めて参りたいと存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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サロンスペースに備わるソファーコーナーからの眺望も然ることながら、ガラス張りの展望ジャグジーこそコーナースイート宿泊客だけに与えられた特権でございます。
遠くの山々や田園風景、眼下に華鳳の大庭園を望みながら、気泡が心地良いジャグジーに身をゆだね、至福のひと時をお楽しみいただけます。大浴場露天風呂とはまた違った癒しと贅沢を感じていただけたかと存じます。

夕朝食にもご満足いただき、華鳳での滞在を満喫された様で本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

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穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

現在の月岡温泉周辺は、元々一帯で原油の採掘が盛んに行われておりました。そのため源泉は油分を含んだ黒い色をしており、エメラルドグリーンの美しい湯色からは想像もできないと存じます。
24年前の華鳳開業を機に自家源泉を掘削し、地下約1000メートルから良質で湯量豊富な源泉が、当館と姉妹館の泉慶に引かれております。夏の時期でも熱めの湯を好む方もいれば、時々ぬるめを希望される声も入りますが、当館では真夏は約41度くらいにコントロールしております。

県外のお客様には田園風景の中に温泉地があることも意外かもしれませんが、当館が立っているこの丘に、平成元年まで動物園が存在した事実の方が驚かれるかもしれません。40代以上の新潟県民であれば一度は訪れたことがある、新潟県内随一のレジャースポットとして賑わいました。本格的な動物園と温泉地の共存は、臭いや鳴き声など様々な問題から現代では難しく、懐かしい思い出として残っております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤