この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

現在の月岡温泉周辺は、元々一帯で原油の採掘が盛んに行われておりました。そのため源泉は油分を含んだ黒い色をしており、エメラルドグリーンの美しい湯色からは想像もできないと存じます。
24年前の華鳳開業を機に自家源泉を掘削し、地下約1000メートルから良質で湯量豊富な源泉が、当館と姉妹館の泉慶に引かれております。夏の時期でも熱めの湯を好む方もいれば、時々ぬるめを希望される声も入りますが、当館では真夏は約41度くらいにコントロールしております。

県外のお客様には田園風景の中に温泉地があることも意外かもしれませんが、当館が立っているこの丘に、平成元年まで動物園が存在した事実の方が驚かれるかもしれません。40代以上の新潟県民であれば一度は訪れたことがある、新潟県内随一のレジャースポットとして賑わいました。本格的な動物園と温泉地の共存は、臭いや鳴き声など様々な問題から現代では難しく、懐かしい思い出として残っております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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連泊でのんびりご滞在いただきましたので、お部屋で過ごされる時間も長かったと存じます。
客室は上層階デラックスルーム。サロンスペースのソファーから真下に見る庭園は少し平面的で、ガーデンビューは低中層階の方が良いとされる所以です。
しかしながら、西の方角に目を向けますと、田園風景のはるか先に、新潟市中心部から遠く日本海に抜ける景色が見られ、これは上層階の特権となります。天気が良いと佐渡島まで見渡せるのですが、当日はいかがでしたでしょうか？
台風の影響で空気が澄んでおりましたので、夕暮れ時の西の空は朱色のグラデーションが幻想的に見えたかもしれません。

当館の施設、温泉、食事、接客などの各サービス、そして館内外でのアクティビティーなど月岡温泉での滞在にご満足いただけましたことを大変嬉しく存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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ご旅行を決行するに当たりましては、全国的に感染者数も増加傾向にありましたので、ためらいや葛藤があって当然のことと存じます。それでも、きっとどこかのタイミングで「とにかく旅行を満喫しよう」とポジティブ思考に切り替わったのではないでしょうか。このご旅行を、そして当館でのご滞在を楽しもうとされる明るく前向きなお気持ちが、ご感想の文面からとても伝わってまいりました。
ご夕食時の一コマでは、係がお勧めした地酒をお気に召していただけた様で何よりでございました。新潟の酒、米、そしてノドグロの美味しさを、感動として覚えていていただけたら幸いに存じます。

全国でも目立つほど連日猛暑日の続いた新潟ですが、ご滞在中は気温も下がりましたので、温泉街を散策されるなど、快適にお過ごしになられたのではないでしょうか。素敵な記念旅行となり、本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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アレルギーの件では、海老・蟹・烏賊の三つの食材についてメールでお知らせいただきました。
烏賊塩辛を白和えに、海老お造りをメバルに、そして茄子田楽に添えた合鴨ロースは魚介エキスを使用しておりますので念を入れて別の調理方法で帆立に変更させていただきました。
料理長にも再確認を依頼しましたが、この対応によりアレルギー食材は除去されており、大変恐れながらご指摘の「アレルギー食材が入っていた」という事実が見つけ出せずにおります。
給仕係からもヒアリングを行いましたが、アレルギー対応者の席を指定させていただき、丁寧なご説明を心掛けたそうでございます。
結果的にご指摘の内容が不明のままのお詫びとなり、大変心苦しく存じております。
アレルギー対応は重度の場合は生命に関わる案件でございますので、今後とも細心の注意を払って対応して参る所存でございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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お母様のお誕生日祝いで宿泊いただきましたが、ご夕食の大切な場面で当館に不手際がございました。
終始笑顔であったはずの祝宴でしたが、最後にご不快の念をお掛けしてしまい、大変申し訳ございませんでした。

ご担当させていただきました係とはヒアリングの場を設けております。
大きなミスに気付き、平身低頭で謝罪したい気持ちでしたが、その場のプレッシャーに負けてしまい、結果的には一言のお詫びしか出来なかったこと。せめて一口だけでもお召し上がりいただきたかったが、感情的にも、空腹具合としてもそれは難しく、一旦引き下がるべきと考えたこと・・・等々。
大変恐れながら、話しを聞く中で私も徐々に、その場の雰囲気や状況を想像することが出来ました。過剰な謝罪行動がその場の雰囲気を更に悪化させるリスクもあり、フロントに託すことを選択した彼女の判断は決して間違いではなかったと存じております。
但し、一言だけでもお詫びする機会があったのであれば、曖昧な表情や言葉ではなく、お客様に伝わる誠意ある謝罪を示すべきであったと指導いたしました。お客様が求められたのも、正にその点だったのではないかと存じております。
部下のミスは上司の責任であり、従業員の落ち度は当館全体としての力不足でございます。サービス部門の責任者として、心からお詫び申し上げますと共に、お客様の大切な時間をお預かりする立場として、二度と同様のミスを犯してはならないと強く感じております。本当に申し訳ございませんでした。
夕食後にフロントがお部屋にお伺いした際には、恐らくお母様も何が起こったか理解されていたのではないでしょうか。にこやかな表情でおられた事がとても印象的だったと聞いております。お祝いする側のご家族様としては、ご納得いただけない部分も残っていると存じますが、閉塞感漂うコロナ禍の中で、温泉で心身をリフレッシュされて、ご家族でお寛ぎいただけました事は本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

遠出するにもつい億劫になるご時勢ですが、ご両親もお揃いで久し振りの家族旅行だったのではないでしょうか。
コロナ禍が生む閉塞感やストレスも尽きませんが、山々や田園風景に囲まれた当地でエメラルドグリーンの湯に浸かり、心身をリフレッシュされた様で本当に何よりでございました。
女将の働く姿からも元気のお裾分けが出来たのであれば、それは大変喜ばしいことでございます。
ご感想は女将とも共有させていただきましたので、きっと嬉しさから更に仕事に精が出るのではないかと存じております。

最後に、旅館での最大の楽しみでもあるご夕食のひと時でしたが、適切なタイミングでのお料理出しやご説明が出来ずに、大変申し訳ございませんでした。
お席に着かれると、色鮮やかな前菜盛りが目に付いたかと存じます。コースの初めでもあり、見た目にもワクワクする一品です。ところが担当スタッフに別の用件が発生し、先付のお料理についてご説明が出来ないまま、その場を離れた事を本人から確認いたしました。お客様のご指摘の通り事後説明となってしまい、その後の料理出しのテンポも安定せず、スタート時の不手際を最後まで挽回するに至りませんでした。
全ては旅館全体としての力不足であり、料飲サービスの責任者として心よりお詫び申し上げます。
当時のやりとりは担当スタッフの記憶にも残っており、本人の反省とお詫びの気持ちも代弁させてください。
現在、様々なサービスの見直しや改善に取り組んでおりますので、これからも旅館全体のレベルアップを目指して精進して参る所存です。どうかご期待いただきたいと存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

スタッフに対するお褒めの言葉を頂き、大変嬉しく存じております。
ご夕食を担当させていただきました係は、入社当時は人見知りで元気がなく心配しておりましたが、最近は自然な笑顔で接客を楽しんでいる様にも見え、頼もしく感じていたところでございます。
早速本人にも伝えたところ、とても喜んでおりました。こうしたお客様のご評価が、若いスタッフには大きな自信となります。

当館は年配のお客様も多いので、美味しい漬物を思い切った出し方をしたいという発想は全く同感です。
社内の企画会議でも個人的に提案したことがありますが、残念ながら実現には至っておりません。
野菜産地に囲まれた夏の月岡温泉を表現するには、正に漬物はうってつけであると存じております。
今は前菜の枝豆盛りがその表現役になっておりますが、お客様のご意見に背中を押された気持ちでございます。
夕食に限らず朝食バイキングで漬物コーナーをより充実させたり、大浴場湯上り処で漬物を振る舞うことなどもサービス方法の一つかもしれません。考える機会を頂き、あらためて感謝申し上げます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

ごゆっくりお寛ぎいただき、当館のサービスにご満足いただけましたことを大変嬉しく存じております。

バスジェルを入れてジャグジーを起動しますと、簡単に泡風呂を楽しむことができます。
映画やアニメで観てきたものはホイップの様なもちもち泡をイメージさせましたが、実際の泡はとても軽く、プチプチと細かく弾ける音が聞こえてきたかと存じます。楽しい思い出の一コマとなりましたら幸いです。

夕食は基本献立の中でも宿泊料金に応じてランクを設けており、お客様には最上コースでご用意させていただきました。素敵な空間を作り上げるには、料理はもちろんのこと、季節を演出する器や盛り付け、食事会場の雰囲気、係の説明など、全てが整う必要があると存じております。ご満足いただけた様で本当に何よりでございました。

当館の別邸越の里は、20室しかないスイート客室が注目されがちですが、独立した専用調理場で作り出される繊細な和食本会席コースも売りの一つでございます。個室で供される夕朝食にもぜひご期待くださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

直近の宿泊履歴を見ますと、図らずも庭園側のお部屋が続いていた様です。
当館は月岡温泉の端に位置し、丘の上という立地から、視界を遮るものなく北東に伸びる広大な田園風景を望むことが出来ます。周りを囲む山々の高低、森と田んぼの緑の濃淡など、自然が作り出した遠近感やグラデーションが本当に見事で、ここで働く私たちですら見飽きることのない景色です。
稲刈りが行われる8月終盤から9月初旬の頃が黄金色に輝く時期となります。
その後は哀愁漂う少し寂しい風景となりますが、10月初旬には白鳥が訪れ、田んぼで落ち穂を啄む姿が見られます。冬は一面雪化粧し、春になり雪が融けると水が引かれ、ＧＷの頃に田植えが行われるというサイクルです。
あらためて華鳳から望む田園風景は、とてもダイナミックに四季を感じさせてくれる景色であると存じております。
今後のご予約でも、もし庭園側、田園側のリクエストがありましたらお気軽にご相談くださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

お連れ様の誕生日祝いを兼ねて宿泊いただきました。
庭園を望む客室、改築されて間もない料亭個室など、心地良い空間でお寛ぎいただけた様で本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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お母様とお二人で京都よりお越しいただきました。
エメラルドグリーンの自家源泉をお気に召していただき、大変嬉しく存じております。
血流を促進する硫黄泉は肩こりにとても良い泉質とされております。もちろん半身浴でも有効ですが、下半身からの血行促進を待つよりは、肩を直接温めた方が肩こり解消にはより効果的ですので、全身浴をしながら首や肩を回すのが最もお勧めできる入浴法です。

料亭個室での夕食では、当館の和会席料理にご満足いただけた様で本当に何よりでございました。
味はもちろんですが、量でおもてなしするのが田舎流でございます。企業としてフードロスへの貢献も必要ですので、少量高質の料理プランなどもご用意して、お客様にお選びいただいております。

今は平時とは異なる勤務体制を余儀なくされております。お客様にご不便をお掛けすることのないよう努めておりますが、フロントの人員不足をご指摘いただく格好となり、大変申し訳なく存じております。女将だけは変わらずいつも館内におりますが、ご出発前にお客様と触れ合う時間があった様でございます。
月岡温泉は秋冬になりますと周囲の景色も一変し、美味しい旬食材も豊富にございます。違う季節に新潟再訪を計画いただけますと幸いでございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

お客様とお話しするのが大好きな女将でございますが、コロナ禍でお食事会場でのご挨拶も儘ならず、お言葉を交わす機会もすっかり減ってしまいました。
お出迎えやお見送りは貴重な触れ合いの場ですので、短くもご挨拶させていただくことができて本当に何よりでございました。今後もお気軽にお声掛けいただきたいと存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

昨年末頃のご利用に続き、またこうして遠路お越しいただきました事を、大変有り難く存じております。
新潟県にとりまして、隣接する県の中で唯一山形県だけが高速道路が直接繋がっていない県となり、磐越道などで往来が便利な福島県と比較しましても、観光による交流人口はまだまだ少ないと感じております。
日本海沿岸東北自動車道をはじめ、高速道路で結ばれる計画はあっても、なかなか建設が進んでいないのが現状でございます。乗って楽しい観光列車などもあり、月岡温泉は最寄駅からの二次交通も整備されておりますので、移動手段の一つとしてご検討されてみてはいかがでしょうか。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

当日は当館都合で客室をご変更させていただきました。客室からの景色はガーデンビューと里山ビューに分かれますが、今の季節は新緑の庭園も、田植え後の田園風景もどちらも素晴らしく、甲乙つけがたいです。ご宿泊日は快晴に恵まれ、きらきら輝く一面の水田にお連れ様にもお喜びいただき、本当に何よりでございました。

現在はコロナ禍の影響を受け、月岡温泉内で平日を中心に休館する旅館もあることから、話題の温泉街も少し寂しい状況です。月曜日～木曜日は臨時休業する店舗も多く、もしかすると残念に感じられたかもしれません。週末は温泉街も元気に頑張っておりますので、宿泊に限らずお日帰りでもぜひご来湯ください。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

昨年は秋の頃にお子様の誕生日祝いを兼ねて宿泊いただきました。
ちょうど半年くらい経ちましたが、早速ご家族で再訪いただき大変嬉しく存じております。

そんな楽しいご滞在の中ではございましたが、いくつかご指摘を頂くことになりました。
悪い事はコロナ禍のせいにしてしまいがちですが、この環境だからこそ生まれたサービスの工夫や、接客の見直しもあり、苦境から生まれた新しい発見もございました。
旅館業でありながら、お客様と接する機会を減らし、満足度を上げるにはどうすればいいか・・・昨年からの取り組みで一定の手応えを掴みかけていた所ですが、まだ至らぬ部分がある様でございます。
ご夕食は滞在中の最大の楽しみの一つですが、ご不快の念をお掛けしてしまいました事を、心よりお詫び申し上げます。現在は従業員が助け合いながら一丸となって取り組んでおりますので、担当者一人だけの責ではなく、私共全員の力不足であったと反省しております。

売店の男性スタッフは恐らく外部の方と思われますが、館内売店に立つ以上は当館のスタッフとして見られますので、笑顔の意識を皆で共有して参りたいと存じます。

最後の記念写真については、思い出として残る大切な写真でございますので、本当に申し訳なく存じております。
スマートフォンで記念写真を撮る時、自分の視点と被写体（お客様）を結んだ線上にスマートフォンを持ってきた方が、良い写真が撮れると言われております。しかしながら、スマホ慣れした若いスタッフには、カメラのファインダーから覗く様な姿勢自体が未経験なのかもしれません。カメラを持った手を少し前に出し、見下ろす視線で画面を見ながらシャッターを切る光景をよく目にします。そしてお客様に一度チェックしていただくことは、決してご無礼なことではありませんので、いずれも大切な事として教えていきたいと存じます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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先ず以て、会計時に当館側の不手際により、多大なご迷惑とご不快の念をお掛けしましたことを、深くお詫び申し上げます。予約受けの段階でクーポン割引を見落としていたことが判明し、会計をやり直しすることになりました。お客様には何度もフロントへ足を運んでいただき、大変申し訳なく存じております。
会計を担当いたしましたフロントは、接客対応にお褒めの言葉を掛けていただき、とても喜んでおりました。その様なご配慮まで頂いておきながら、残念なご感想を拝読する結果となりました事は慚愧に堪えません。
会計に直結する予約業務の重要さを改めて感じ、関係スタッフ内で周知徹底いたしたところです。
予約部署の責任者として、ご指摘に感謝いたしますと共に、不手際を重ねてお詫び申し上げます。
一期一会の出逢いを重んじる旅館業において、“偶々”の失敗があってはならないことは重々承知しており、再発防止に努めて参る所存でございます。

ご宿泊全般に関しましては、浴場、客室、また接客サービスにはご満足いただけた様で、その点は大変嬉しく存じております。しかしながら、主に食事の部分ではお客様の期待を大きく上回ることが出来ず、大変残念に存じております。

具体的な記載は伏せますが、月岡温泉へはご関心をお持ちであることから、「別邸越の里」も含めて、ぜひ再訪の機会をお作りいただけますと幸いでございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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たまたまご宿泊前にいただいたお電話を私が対応させていただきましたが、ご来館をとても楽しみにされていたのを記憶しております。女将はじめ、お付き合いのある従業員とも再会できた様で、本当に何よりでございました。
ここ数年内に華鳳の施設やサービス内容もリニューアルしておりますが、ご滞在にとても満足いただけましたことを大変嬉しく存じております。
次回はぜひ皆様おそろいでお越しくださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

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奥様のお誕生日祝いでのご宿泊でしたが、当館のサービスにご満足いただき、ゆっくりお寛ぎいただき本当に何よりでございました。

朝食バイキング会場では、数年前より「へぎ蕎麦」をメニューに加えております。言わずと知れた、布海苔（海藻）をつなぎに使い、片木（へぎ）という器に一口分ずつ丸めた形で盛ってお出しするのが特徴の新潟名物です。ツルリとした喉越しと、コシのある食感をお楽しみいただくべきところ、伸びてしまっていたとのことで大変残念でございました。板前の茹で方に問題があった可能性もあり、深くお詫び申し上げます。
蕎麦は水分を吸い始めてから伸びるため、つゆは食べる直前にお客様自身で入れていただくようにしております。よってバイキングコーナーでのお蕎麦は回り始めではなく、お席に戻る直前にお取りいただくことをお勧めいたします。他のお料理については、美味しくお召し上がりいただき大変嬉しく存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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3月当初は全く予約が入っておりませんでしたが、地元行政や県民割引が始まると、わずか一週間ほどで平日まで満室となりました。
ご宿泊当日も混んでおり、至らない点も多々あったかもしれませんが、こうしてお褒めの言葉を頂き、大変嬉しく存じております。
この時期にご利用いただく方々には、卒業、入学、退職などのお祝いを兼ねた宿泊であることが多いですが、お客様にもその様な背景があったのですね。ご家族で楽しく、和やかにお過ごしいただき、思い出深い宿泊となりましたことは本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

3月は当初閑散としておりましたが、新潟県や地元行政の宿泊補助が始まると一気に予約が入り、平日も含めほぼ満室となりました。上旬はまだその影響が少なく、比較的空室に余裕のある日でございましたので、当館都合でアップグレードさせていただきました。コロナ禍ではジャグジー付客室の人気が高く、すぐに予約で埋まってしまいますが、お喜びいただけて本当に何よりでございました。

前回、前々回と館内の混雑でご迷惑をお掛けしておりました。
差し出がましいかもしれず躊躇いもありましたが、フロントよりひとつご提案させていただきました。
次回以降も継続させていただきますが、ご不要の際はお気軽にお申し付けくださいませ。

今月中に料亭増室工事が終わり、新しいお食事処が更に10室ほど稼働する予定となっております。
隣りの姉妹館「泉慶」のエントランスも大工事が終わり、前を通りますと見違える雰囲気になっていることでしょう。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤