まずもって、これはクレームではありません

『いつやるか？？いまでしょう』

ネット予約時に「1名が生のエビにアレルギーがあり、もう１名が生のエビしか
食べられません」とコメントしメール送信。
お電話にて確認が入り『お刺身か加熱したお料理かどちらかしかできません』とのこと
納得のいかない
理由も聞かせていただきました。
仕方なく、「じゃあお刺身で」とお願いしました。
当日、受け付けをしていただいたご担当の方から
「1名様が生のエビにアレルギーがあり、もう１名様が生のエビしかお召し上がり
いただけないとの旨お伺いしておりますがお刺身でご用意させていただいてよろしいでしょうか？」と。。。
「半分だけ湯通しできませんか？」とお伺いしたら
「誠に恐れ入りますができかねます」とのこと
また、納得のいかない
理由をきかせていただきました。
お部屋に入ると今度は電話で
「おひとり様分だけ加熱してお料理をご用意してもよろしいですか？」とのこと。。
夕食時には
伊勢海老の半分がお造り半分が蒸してある？感じのが出てきました。

ここからは僕のひとりごとです。。。
「はいふう」は多くの知人よりとても良い評判を聞いていて
以前からめっちゃ注目していて
今回やっとその機会がありお邪魔することができました。

お料理に食材のコンディションがあるように
サービスも生ものだとは思っていますが
せっかくできるにも関わらず
リクエストをすぐに聞いていただけないのは
とても残念でした。
はっきりいって
お邪魔する前から嫌な感じでした。
直前にリクエストをきいていただけても
全然納得していません。
帰り際も晴れない気持ちで今もそうです。

美味しいお料理はどこにいってもあたりまえ
よいサービスはどこにいってもあたりまえの昨今。

『いつやるか』ってたいせつだなあって
勉強になりました。

評価

• 総合4
• サービス4
• 立地5
• 部屋4
• 設備・アメニティ4
• 風呂4
• 食事4

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年03月