このシーズン毎年活ヅワイ蟹があまりに身入りが良くお値打ちに入る事が多いので、地元の物でないのですが、お奨めの品の入荷の時はお付けしています。魚は地魚の煮付けが多いのですがお一人と言う事もあり宴会やお食事の方のメニューにあわせさせていただきました。お嫌いでなくて幸いでした。同じ日にお食事のお客様も自家製のお味噌を褒めてくださり赤味噌は嫌いだったけどこのお味噌は美味しいと言ってくださいました。漬けて1年以上たたないと結果が出ないものなので分けて欲しいと言われると嬉しいものです。今年から少し漬ける量を増やしたので来年あたりからお分けできるかと思います。今、梅干とラッキョウのシーズンです。店で使うものを1年分漬けますがまだ未熟で毎年祈るような気持ちです。
温泉のチケットですが、当店はお客様から見て、景色・施設その他諸々民宿として弱い面が多いと思うのです。お風呂好きなお客様は喜んでくださる方と何度も入れないご不満のある方とがいらっしゃると思うのです。自家のお風呂ではないので時間制限があること・込み合う日があること・体の都合や赤ちゃんを連れた方が不便である事等お客様の立場に立った時強みでもあり大きな弱みでもあると思い目立つ宣伝の出来ない理由です。ご予約の入ったお客様にはその方に合う情報をメールで入れ選択可能なように心がけています。
弱点の多い店があれこれ欲張って手直ししても大きな民宿に変わる事が出来ないので、今できる事と料理だけは家にしか出来ない特色を出してお客様に喜んでいただける努力をしようという方向でやってます。至らない所のの多い店ですがぜひまたのご来店お待ちしてます。