ＯＷＳ大会入賞良かったですね。
毎年家に宿泊のお客様は良い成績を残しています。
１位２位入賞を家にお泊まりのお客様が取ったんですよって話していたところですもんね！

決して落ち着いて休める民宿ではないのに良いジンクスですよね。

来年はご家族での応援も良いですね。
ぜひお待ちしています。

お客様のように、事前に追加で貝が食べたいとかおっしゃっていただければお薦めの地産の物も用意できます。
春は貝が旬ですし、水槽も有りますし、またお待ちしています。

干物も天候に左右されますよね。
魚屋をやっていた時からの出入りの業者が２・３有りますので、お見えになってすぐご相談伺ったことが幸いしましたよね。
お車でお見えだと魚ひろばか師崎の朝市か魚太郎をお薦めするのですが！
内海の駅の干物もご紹介しましたよね。
喜んでいただけた事　早速干物屋さんにもご連絡しておきますね。

伊勢海老のプランは基本のプランに400～500g位の伊勢海老を半分刺身半分焼き物　朝食に頭で味噌汁と言うシンプルなプランです。
どうしても入荷困難な時はロブスターに代役をお願いする大きさ重視のプランです。
今回幸運にも伊勢海老でした。
毎年この時期にプランを変えての宿泊ありがとうございます。
色んなプランでご満足いただけましたら店も本当に嬉しく思います。
お薦めの岩ガキのシーズンはいつもお見えになる季節と違いますがぜひ召し上がっていただきたいプランです。
地物ですので入荷がままならない場合も有り岩ガキプランとして単独で出来なかったのですが、昨年は色んなプランに一品として提供しました。
出来ましたら夏場お待ちしています。

タケノコ地物で頂いたものです。若い竹の子は美味しいですよね。
4月になって畑の最後のわけぎにホタルイカを酢味噌和えで朝ごはんの一品にしました。
今日は蕨頂きました。あく抜きして今日の宿泊のお客様にお出ししました。
イワシの佃煮やもう少しすると梅干しラッキョウ　キャラブキなど毎年の仕事が次々待ったなしで押し寄せています。
こんな物でも新鮮でおいしく召し上がれる期間に提供出来ることはうれしいです。
田舎の食材でお待ちしていますね。

フグの宿泊は宿一番のリピーター率の高いプランです。
フグの季節はふぐランチもコースの半額以下で召し上がれます。
朝ごはんは朝出発の早い方のみお時間を合わせています。
通常8時朝食ですが　早い時間にすると中々起きて見えないお客様もいて私たちはずっとお待ちしなければならず　お客様の各々のお時間を優先するといつも家では6時くらいに食べているとか休みの日にはゆっくりしたいとか、ご家族によってもお時間が統一できないとかで朝食だけで何時間も私が拘束されることは他の仕事に差し支えます。
先に召し上がったお客様がチェックアウト時間まで2度寝して後からのお客様が先に出立するようなことがありました。
大きな旅館とは違い数人の事で2部制のお時間にもならず、出立時間にあわせるという今のやり方は変えるのは難しいです。
その代わり出立時間がかなり早くてもできる限り対応し　また3時4時とかならおにぎりにも代えられます。
次回私にご相談ください。その時のお客様により早くが良いという事もあるんですよ。

いつもありがとうございます。

フグの宿泊の時期が一番足しげく通って頂けるお客様が多いので毎年お顔に見覚えがあるお客さまに会いますよね。

お客様は一年を通し定期的にお見えになって頂けるので次回までに何か新しい食材があるよう仕入れ頑張りますね。
今年は今　実入りが良いあさりが入荷しています。
毎年海で取れるものが少なく価格も高くなっていますが次回に続くご来店の為に準備ができたらと思いお待ちしています。

遠方からお越しいただきありがとうございます。
ご旅行のひと時を楽しく過ごして頂く事は宿として嬉しい限りです。
魚介の仕入れなども難しいこの頃ですがお客様の記憶に残る宿であったらと願わずにはいられません。
ありがとうございました。　

ありがとうございました。
シニアの宿ゆえ気配りもたりませんがまたよろしくお願いします。

ありがとうございました。
大きな民宿と違い襖で仕切られていたりお風呂は温泉に移動して頂いたりご不便も多々ある宿ですがそんな宿でも何度も足を運んで頂けて感謝しています。
土曜日でも1名様3組でお部屋がうまってしまったり花火やゴルフ観戦などで全室満室で宿泊者6名程であったり　どのような場合もまた再来して頂けるお客様方に感謝しています。
もうすぐフグの季節です。伊勢海老もおすすめの季節です。
またお待ちしています。

今チェックイン時間を16時からに変更いたしました。
お風呂は15時からご案内出来ますのでチケットを16時前に取りにみえるお客様もいらっしゃいます。
宿の都合でご到着後すぐお風呂の案内をして申し訳なく思っていました。
あたたかい口コミ嬉しく思います。

ご利用ありがとうございました。
何かおひとつお客様のご旅行の思い出になれば嬉しいです。
お風呂から海を眺めての夕日もとても美しいです。
またぜひお越しください。

ありがとうございます。
恥ずかしながら、爺婆経営の昔ながらの民家の民宿で過分な評価をいただき恥ずかしい限りです。

白米がおいしいのは近くの農家さんのミルキークイーンやコシヒカリの力ではと思います。
ただ出張などが続いてるお客様が見えるときはお野菜を多めにとか　連泊の方シニアの方で少し朝ごはんを考えています。
考えるだけで何もできない事もありますが　気持ちはあります(笑)。
ありがとうございました。

私も口込みを拝見してとても残念です。
前はご希望のプランに希望が記入して無い場合お電話でお尋ねしていました。

ご到着時間が遅いこともあってある程度の予定を立てメニューを決めて仕込みをしてます。
ご到着後にご希望のメニュー対応はいずれの宿でも難しいと思います。

記憶違いでないなら到着後にイセエビを希望されましたが　イセエビのプランは他にあります。

価格の高いイセエビをお客様の希望無しで入れ　お好みでなかった場合等考え躊躇する品です。

肉があまり得意ではないとか焼魚が好きとか刺身多くとか貝類が好きとか備考欄に書き留めて頂くと良いと思います。

当宿のようにお客様人数の少ない宿は高値なら無理な仕入れをしません。
地魚や貝タコ等　本当に仕入れが難しくなり　漁の時期なのに出回らない魚貝など小さな宿の悩みは尽きません。
刺盛りのお刺身もいかにいい状態で提供するかという努力をしています。

一概に都会がおいしいと言い切れるはずはありません。
お刺身１品でも活造りが良い方・盛り合わせが言い方など違いがあります。

魚やお刺身がおいしくないとの評価でしたらお店が悪いのです。

はじめましてのお客様との意思の疎通はとても難しいですね。

せめて甲殻類が好きとかの書き込みでもありましたら　先日１．５キロの幻の巨大なプレミアムどうまん蟹が入りました。追加料金になりますが私も初めて見たこんなものいかがですかとその時のお客様に案内しました。２名のお客様に召し上がって頂きました。

すべてのご希望を伺いかなえることは難しいですがタイミングでただ一言甲殻類が好きですとの希望により会話ができます。
そしてお客様の満足が得られるなら宿も嬉しいです。

料理に重きを置く宿の思いですが願わくはおいしいものが取れるようにという不安定なプランは存続するべきではないと反省しています。
貴重なご意見ありがとうございました。

少し前の民宿を知っている人はお互いに他のお客様や宿の者を慮り利用する様な場所でした。

騒ぐというか楽しんで飲んだり食べたりお話ししたりしますけど夜も遅い時間になったらおやすみになる方に気を使い静かにしたり、子供さんが多少騒いでも宵の口だから仕方ないよ子供だもんなどと大目に見たり　またお子様の親御さんは早めにお子様を寝かしたりとお互いに思いを感じられるようでした。

コロナ下で静かに時間をつむいだりお客様に変化があります。
真夜中の自由な外出も減りました。
お酒の量も大声も減りました。
昔の民宿を目指しています。
たのしんでくださったのならよかったです。
数年後の未就学生のお声も伺いたいです。
ぜひお待ちしています。

ありがとうございました。
美味しくいただいてくださり良かったです。
牡蠣は新鮮さが大きくものを言う食べ物です。
今回別のものをご用意いたしましたがぜひ牡蠣にチャレンジ頂きたいです。

私は苦手でも何回かチャレンジします。
新鮮さに大きく左右されるものや調理方法に左右されるものなど手の込んだ調理方法ではなくシンプルな調理方法できっとおいしいと思う時があると思うのです。
一度牡蠣を少量お試しにお見えになりませんか？

ありがとうございました。
夕日もその日の天気次第。
時間も季節により宿の夕食時間にかかってしまって早く帰ってきてねなどと申し訳ないお願いをしたりでそんな最高の風景を見るのはご本人の運でしょう。
お仕事で疲れたお体を癒すことができれば幸いです。

ありがとうございました。
ご希望のコースはメニューを決めるのに少し迷います。
料金の高いものがお口に合わなければといつも不安です。
中には調理方法や細かい希望を書き込んでくださるお客様もお見えですが　残念ながら少しご希望に添えません。大まかに刺身盛り合わせ重視でとかイセエビ付けてとかのご希望の方が助かります。
お客様のご希望に添えてよかったです。
次回もご希望に添えるようご来店をお待ちしています。

ありがとうございました。
お客様にご満足いただけることがとても嬉しいです。

また次回も利用したいと思って頂けるよう努力したいと思います。
ご来店お待ちしています。