いつもありがとうございます。

フグの宿泊の時期が一番足しげく通って頂けるお客様が多いので毎年お顔に見覚えがあるお客さまに会いますよね。

お客様は一年を通し定期的にお見えになって頂けるので次回までに何か新しい食材があるよう仕入れ頑張りますね。
今年は今　実入りが良いあさりが入荷しています。
毎年海で取れるものが少なく価格も高くなっていますが次回に続くご来店の為に準備ができたらと思いお待ちしています。

ありがとうございました。
温泉好きなお客様で何度も温泉に入りたい方には少し残念だとうかがっています。
お時間さえ考えてご利用頂けるのであれば当日2回目はお客様各々でチケットをお買い求めになりましたらご利用可能です。
ぜひそういったお客様はお尋ねください。

お一人ご利用のお客様は圧倒的に　男性　リピーターが多い中この様な宿を楽しんでいただきとても嬉しく思います。
ぜひ再度ご来店を心よりお待ちしています。

私も口込みを拝見してとても残念です。
前はご希望のプランに希望が記入して無い場合お電話でお尋ねしていました。

ご到着時間が遅いこともあってある程度の予定を立てメニューを決めて仕込みをしてます。
ご到着後にご希望のメニュー対応はいずれの宿でも難しいと思います。

記憶違いでないなら到着後にイセエビを希望されましたが　イセエビのプランは他にあります。

価格の高いイセエビをお客様の希望無しで入れ　お好みでなかった場合等考え躊躇する品です。

肉があまり得意ではないとか焼魚が好きとか刺身多くとか貝類が好きとか備考欄に書き留めて頂くと良いと思います。

当宿のようにお客様人数の少ない宿は高値なら無理な仕入れをしません。
地魚や貝タコ等　本当に仕入れが難しくなり　漁の時期なのに出回らない魚貝など小さな宿の悩みは尽きません。
刺盛りのお刺身もいかにいい状態で提供するかという努力をしています。

一概に都会がおいしいと言い切れるはずはありません。
お刺身１品でも活造りが良い方・盛り合わせが言い方など違いがあります。

魚やお刺身がおいしくないとの評価でしたらお店が悪いのです。

はじめましてのお客様との意思の疎通はとても難しいですね。

せめて甲殻類が好きとかの書き込みでもありましたら　先日１．５キロの幻の巨大なプレミアムどうまん蟹が入りました。追加料金になりますが私も初めて見たこんなものいかがですかとその時のお客様に案内しました。２名のお客様に召し上がって頂きました。

すべてのご希望を伺いかなえることは難しいですがタイミングでただ一言甲殻類が好きですとの希望により会話ができます。
そしてお客様の満足が得られるなら宿も嬉しいです。

料理に重きを置く宿の思いですが願わくはおいしいものが取れるようにという不安定なプランは存続するべきではないと反省しています。
貴重なご意見ありがとうございました。

毎年のご利用ありがとうございます。
洗面台も2基最低限の入れ替え補修です。
除菌加湿器も早くに導入しましたが少人数でご来店のお客様が多く要らないよと出番が中々ありません。
他のお客様から　隣家の真夜中の灯りや窓の冷気などご意見があり雨戸や2重ガラスなどで手を入れました。
小さな宿で出来る事は少ないですがくつろいで頂けるよう努力したいと思っています。
来年を楽しみにお待ちしています。

ありがとうございました。
宿にお風呂など増築出来るスペースがあるなら何とかしたいのですが残念です。
ご案内している天然温泉でお許し頂けたらと思います。
返信が遅れて申し訳ありませんでした。
pay pay導入したりお客様にプラスになる事をひとつひとつ鈍い歩みで努力していました。
なんせ年寄り独学PCに振り回されていますがお客様のご希望にも少しずつ近づけたらと思っていますのでよろしくお願いします。

ありがとうございました。
追加注文もいつも対応できる仕入れをしている訳ではなくタイミングが合ったのですね。
温泉への送迎もお車の方はお客様各々で行って頂いています。
お迎えを頼むご連絡を頂いても仕事の都合上直ぐ伺えない事も有ります。
また、仕事を中断して急いでお迎えに伺っても入口付近にお客様がお見えにならず探して待つと言う事が重なるとご自身で温泉に行って頂けるようご案内いたしております。
ご友人との有意義な時間に南知多の民宿・海鮮と言う思い出を添えられた事が幸いです。
こちらこそ本当に有難うございました。

ありがとうございました。
急なお夕食のリクエストは1階居酒屋が開店していて他の仕事の支障が無ければご要望にお答え出来ます。
早い朝食は他の仕事次第で出来る範囲での対応をさせて頂いてます。
ご満足頂けてうれしいです。

ありがとうございます。
温泉のあたりは海岸と言う事もあり海の風が強いです。
フグ料理をお褒め頂き嬉しいです。
今のフグ料理は私（女将）が作っています。
ヤッターって感じです。
潮風や家の周りの雑音や宿が小さかったり古かったり家人が気がつかなかったりそんな負の遺産ごと旅の思い出として頂けるお客様と巡り合って記憶の端に留め置いて頂けたら幸いです。

お待ちしていました。
フグプランのお一人で食事目的でいらしてくださるお客様や遠方からのお客様のリピーター率がとても多いです。
とても感謝していると同時にお客様を裏切る事がないよう心引きしめて行こうと思っています。
変わる事のないようまたお迎えしたいと思います。よろしくお願いします。

もう何年もご利用いただきありがとうございます。
フグが終わって４月からシャコエビ　トリ貝　大アサリ　アジやイサキ　あなご　タコ　岩ガキ　赤ニイシ色々美味しくなっています。
知多牛もこの頃美味しい肉を作ろうと努力の結果本当に美味しくなってきました。
今からワタリ蟹も多く取れてきます。
冬場のセルカキもお好きですが６月からの岩ガキはもっとミルキーで別物ですのでぜひ召し上がってほしいです。
ここ数年知多半島はアサリが不作です。
潮干狩り場にお店の休みの日にバカ貝を取りに行きました。
水槽で活かして砂を吐かせ酒蒸しで出しました。今年は１週間ほどお店でご案内出来ました。
ぜひ召し上がっていただきたいお薦めの味です。
決して儲けとは程遠い提供の仕方ですが自分が美味しいと思う物をお客様にご案内したいと思ってお待ち申しあげています。

ご縁を御不快な縁にしてしまいまして大変申し訳なく思っています。
宿では、朝食普通時間８時ですが、お客様のご予定を伺い出立時刻に合わせて逆算して朝食の用意をさせていただいています。
仕事の都合　場所　など考慮してご相談の上出来る限りの時間でお約束し多少時間前に起きて見えても大丈夫のようにお待ち申し上げています。
食事場所にお見えになるのが少し遅かったら寝坊していないか、出発時間が遅いが間に合うのかと思います。
実際多人数のお客様では無いのでいつも同じようにお声を掛けさせて頂いています。
お子様にもうるさいから静かにしなさいなどと余分な口を出しています。
いつかお子様を送り出す父母となったら余分な口もご理解頂きお許しいただけるのではと思います。
お仕事先と言うよりお仕事が、田舎の私達には初めてお伺いしたもので私にもすぐ驚いた様子で変な仕事だなどと説明していました。
最近大坂投票所のご苦労さま議論のように表現の有り方が御不快を与えてしまったのですね。
せっかくいらしてくださったのにごめんなさいね。
楽天ポイントに関して　原因はＦＡＸで予約がはいるのですが調子が悪くなり１週間ほど次のＦＡＸに変える間の出来事でした。
短時間に数組予約が入ると別々のお客様の予約が１枚の紙になかば連続して入ってくる事とＦＡＸの故障とが重なりＰＣで確かめ作業をしても見落としの原因となりました。
このような事が起こらないよう注意致します。
申し訳ございませんでした。
ですが、クチコミで値段取られましたではなくお気が付かれた時点ですぐ宿へご連絡頂ければもっと早くお振り込みできましたのに残念です。
かさねがさね大変申し訳ございませんでした。

ありがとうございました。
お子様とのお時間が楽しいとお伺いしましたが全く見事なお父様でした。
繁盛期にも出来る限りお客様の構成を考慮してお部屋割を考えて空室もあえて残しております。
（ごくたまに不本意なミスをしますが・・）

あとは当宿をお選びくださるお客様同士のご配慮に助けて頂いております。

なぜかお子様はみんなフグが大好きです。
ご家族・男子会等ぜひまたのご利用をお待ちしています。

ありがとうございました。
仕入れ状況により料理素材も良い時ばかりでは有りませんが、お薦めした料理や私の思う宿の有り方がおほめいただけたと本当にうれしく感謝いたします。
お客様のお言葉が何よりの応援になります。
本当にありがとうございました。

ご宿泊ありがとうございました。
連泊のお客様には出来るだけ色々な食材を召し上がって頂きたいと思っています。
ただ素材を生かし美味しく召し上がって頂く事を思いお客様にお出ししています。
「部屋は寝る・・・　おいしいものを・・・」そんなリピーター族のお客様に支えられています。
ありがとうございました。

ご利用ありがとうございます。
２階洗面所は狭いスペースです。
共用で使う物の置き場としては使用した水など飛び散り衛生上好ましく無いとの判断でグラスをご用意していません。
ご不便をお掛けしていますが、各々のお部屋にご用意してある湯のみ等で対応して頂けたら幸いです。
また、改善できる事から改めたいと思っていますので今後ともご意見頂けたら幸いです。
これからの季節　牡蠣づくしのプランなどもお勧めです。
フグももうすぐ同一価格で白子焼きが付きます。
ぜひお待ちしています。

ふぐの価格変動により今年はお値打ちに提供出来ました。
カキはこれから岩ガキが美味しい季節になります。
クリーミーで濃厚です。カキ好きには絶対はずせません。
お待ちしています。

お部屋の電気のスイッチは説明するようにしていますがたまにご自分の家の習慣からか階段の所のスイッチで切ってしまうお客様があり心配していました。
今は触らないよう書いてみました。
電気はご自分の部屋のひもを引いて消してほしい事もお伝えしています。
しばらくそれで様子を見ようと思います。
すみませんでした。

ありがとうございました。
人数の変更などありお部屋が狭くなってしまいました。
宴会のお客様も人数が増えた事とすき焼きでお食事場所を広く使う事などですぐ隣のお部屋でお食事という少しうるさい状態になってしまいました。
せっかくゆっくりなさりたい旅行 お客様同士が気を使われる状態は申し訳ないと思います。
宿泊のお部屋は1部屋間を空けたのですが心配していました。
このような口コミを頂き安心いたしました。
ありがとうございました。またお待ちしています。

遠方よりのお見えで　食事の口コミが良かったので・・・と当宿を選択頂きありがとうございます。

セントレアから名鉄電車で上野間。
上野間から知多バスで内海への乗り継ぎが上手く往かず1時間近く待ったとお聞きしました。

上野間までお迎え又はセントレアまで知多半島有料道路なら20分程ですよとお迎えの提案いたしました。
お荷物抱えて大変ですものね！などと言いながら条件あるわよ！
1　暇な時。
2　高速代出してね。
3　最悪仕事の都合でいけない時もあるわよ！
4　電話で事前打ち合わせしてね
なんて勝手な会話しましたよね。

勝手な会話でまた来ますって言って頂ければ嬉しいです。

メルボルンで仕事して帰国した時海の幸が召し上がりたいとか、台湾で仕事していてお子さんがこちらの学校にとか、お仕事で名古屋や大阪に来たので足を延ばしたとか、何年も繰り返し料理を食べて泊るためだけに利用してくださるお客様方に本当に感謝致しております。

至らないところばかりの宿ですがまたお立ち寄りください。
お待ちしています。

ご利用ありがとうございます。
近辺のお食事処ご希望などございましたら色々ご案内できます。簡単な地図でも用意出来たらとかんがえていますがお車でないとご案内出来る店が限られます。
1階居酒屋はお休みの場合もありますが、簡単な1品料理と日替りメニュー・定食などで活魚料理ならご満足頂けると思います。
ぜひまたお待ちしています。