スイマーでありスノーボーダーでもある投稿者様へ

10年もの長きにわたり当館を御愛顧いただき、誠にありがとうございます。
そのきっかけがお料理だった投稿者様にとって、当館を大好きにさせたメニューの一部が無くなってしまっている悲しい事実・・・。

当日その大好きだったメニューがでていれば、当館にご宿泊いただいた満足感はもう少し高まったかもしれませんね？
ご意向に添えず申し訳ございませんでした。

1つ目のカニについては、昨今の海産物高騰のあおりを受け、当館のカニ足をメニューに維持することが困難になりました。
実際どのくらい変わったのかと言いますと、カニの品質を維持しようとするとキロ当たりの単価が3倍を超えてしまい、仕入金額を維持しようとするとカニの品質が著しく下がり、たとえ食べ放題だったとしても提供することを躊躇するような状態だったためです。
私もカニは大好きですから、他所でバイキングに出ていたらつい手が伸びてしまいますが、それが美味しくなかった時の気持ちは残念を超えて怒りすら湧きます。
そんな気持ちにさせたくないというのが調理長をはじめ私も同じだったのです。

こちらのお返事を書いているのは3月28日ですが、現在は依然と同じ品質のカニ足が若干高いですけど仕入れられたものですから、数か月はご提供できるものの、それを使い切った後は、しばらくお休みの予定です。
非常に心苦しいですがどうかご理解いただきたく存じます。

続いてデザートのマスカット大福が消えていた点につきましては、決して私が先に食べつくしてしまったわけではなく、たとえ人気のメニューであっても飽きられないように一定期間で入れ替えているためです。

いつ復活するのか定かではなりませんが、毎年お越しいただく度にこうしてご要望いただければ、いつの日かデザートコーナーに加わっているかもしれません。

こちらのコメントは調理長もしっかり読んでいますので、ちょっぴり期待を込めつつ、またお声をお聞かせくださいませ。

またのお越しをお待ちしております。　　　立柄

ありりん1125様へ
2度目のご宿泊、誠にありがとうございます！＼(^o^)／
今回も同じメンバーでお越しになられたのでしょうか。
何度もお越しいただく方にはホテルとして“飽き”を気にしますが、2回目だったらまだ大丈夫！
四季で内容が変わりますし、毎年数種類は新メニューが導入されますので、前回と変わったメニューを見つけ出すために、また是非お越しくださいませ。m(__)m

朝食バイキングでは、当館一番人気の手作りおにぎりの美味しさに気付かれたご様子。
コンビニの主力商品ですし、皆さん身近な存在でしょうから頭の中に各々のおにぎり像が存在します。
そのおにぎりに対するイメージが、一口頬張った瞬間に覆るものですから人気になるわけです。

私が握ったのではこうはまいりません。
最早職人のおにぎり母さんの両の掌から繰り出される珠玉の一撃・・・是非次回もご賞味下さい。


ちなみにおにぎり大好きなありりん1125様には、駅中ぽんしゅ館の一番奥『雪ん洞（ゆきんと）』をお勧め致します。

ご飯を1合（お茶碗約2.2杯分）使い、具材が1種類なら580円、具材が2種類なら700円で「爆弾おにぎり」が完成します。
見た目は何と言ったら良いか・・・陸上競技の砲丸と言えば伝わりますでしょうか？

これだけでもかなりのインパクトなのですが、雪ん洞さんにはさらなる兵器が存在します。

それがご飯を4合（お茶碗約8.8杯分）を使い、具材はたっぷり5種類放り込んだ「大爆おにぎり」2500円★です！

え？せっかくだから見た目の印象を聞きたいって？

そうですね・・・控えめなボーリングの玉ってところですかね・・・。
そんなわけで最初から一人で食べることは想定されておりません。笑

来年もお越しいただけるとの事ですし、4人くらいでチャレンジしてみてはいかがですか？　　　立柄

chickenn様へ
当館の正面入口を出たら目の前がゲレンデ！なんていうロケーションでしたらもっと強気な商売ができるのでしょうけど、残念ながらシャトルバスを使ってスキー場へと向かわざるを得ない立地です。
当館で借りていただいたレンタル用品は、当然のことながら持ってシャトルバスに乗り、滑り終わったらまたもや持って帰ってこなければなりません。
そういったお手間の部分を考えて、現地スキー場で借りるよりもお得な料金設定にしています！

なんて偉そうに書きましたが、当館のレンタルショップは外部のテナントさんでして、上記のような理由からお客様目線の料金設定をしてくれるのが、ホテルとしても非常にありがたいところです。

定期的にニューモデルに入れ替えてくれていますので、次回も是非ご利用くださいませ。

chickenn様にお越しいただきました頃に比べますと越後湯沢もだいぶ春らしくなってきました。
もうしばらくすると山菜のシーズン！＼(^o^)／

湯沢の地物を味わいにまた是非お越しくださいませ。　　立柄

i091043様へ
投稿者様にご宿泊いただきました当日は、全87部屋の内で空いていたのが1部屋のみという非常に込み合う日でございまして、当日のお部屋割りを調整しているスタッフがウンウン頭を悩ませながら組み立てた結果、たまたま“オーバースペック”のお部屋となったのです。
こちらのお部屋、公式表記の定員は6名ですが、どう考えてもそれ以上泊まれるだろ！という大きさ。
いつだったか気になって敷き布団を横にずらしながら布団を何枚敷けるか数えてみたことがあります。
泊まれるであろう人数は約2倍でした。笑
そんな広いお部屋でしたので、オーバースペックと感じられたのだと思います。
投稿者様もそうでしたが、この時期は複数泊されるお客様が多く、お部屋を調整するのはパズルかテトリスか・・・といった具合でして。
残り物に福があった、くらいに受け取っていただければと思います。

ご意見をいただきましたコインランドリーは10年くらい前から導入したい導入したいと各所に調整を試みて、ようやく3年前に設置に漕ぎつけました。
洗濯機ですから「水道が近くにあること」「排水口が近くにあること」が条件となりますが、後付けの設備であることとスペースが限られることから、台数を増やすことは困難でございます。

冬季シーズンでもスキーなどをされずに宿でのんびりされる方々もいらっしゃいますので、娯楽部屋も必要と考えます。

どうかご理解願います。　　　立柄

odymasa様へ
5年前に1度お越しいただき今回久しぶりのご利用でしたが、特にこの3年間は新型コロナウィルス問題があり、ホテルは劇的な変化を余儀なくされました。

“お料理の質”については人それぞれ好みがありますので如何ともし難いですが、提供する“お料理の内容”については、敢えて5年前と同じメニューではなく、その時の流行やお客様からいただくご意見を参考にメニューの改廃をしています。
以前のお料理を気に入ってくださったodymasa様には申し訳ありませんが、1年365日同じ物を提供するばかりか、何年も同じ物しか出さないのではお客様に飽きられてしまいますので、お料理の内容が変わった点についてはご容赦いただきたく存じます。

“融通が効かない”として記載いただきました事がどんな内容だったのか、odymasa様と会話したスタッフに聞き取りすると、チェックインのお手続きの際、朝食時間が3部制の内7時の回しか空いていない事をお伝えするとご立腹されたと聞きました。
当館に限らず他の宿もそうですが、食事時間は到着順で伺っていますのでodymasa様がご到着された時点でご希望の時間帯が満席で、ご希望でない時間帯しかご案内できなかったのです。

これは新型コロナウィルス問題が大きく関係しています。

かつては満席で200余席あるレストランをフル活用していましたから、全館満室で約300人のお客様のほとんどがご希望の時間帯でお食事を召し上がることができました。
しかし、3年前に新型コロナウィルス感染症が発生したことで全ての席を使うことができなくなりました。（※ソーシャルディスタンス）

現在も同様ですが、テーブル自体を抜いたり、席数を減らしたり、通路幅を広く取ったりと約140席まで制限している関係で希望する時間帯が満席になることが発生しています。

席を増やし通路を狭くして一度にたくさんのお客様を会場内に入れることは可能ですが、そうすると今のご時世で対策をしっかりとっている宿としてお客様に受け入れていただくことはできないでしょう。

今現在当館が高評価を受けているかどうかは関係なく、その日ご宿泊いただくお客様全員が安心して食事を楽しめる環境を整える事こそ取り組むべきと考えますので、何卒ご理解いただけますよう宜しくお願いいたします。　　立柄

投稿者様へ
ドリンクサービスやアメニティ、冬季間限定のサービスとして宿泊日当日の午前中からのお荷物預かりや着替え場所の開放など、ファミリーには満足できる宿としてコメントいただきましたが、お部屋の随所の不満点につきましては何の申し開きもございません。

設備メンテナンスは随時加えているものの、お部屋の造り自体は投稿者様のご指摘の通り一昔前の物ですから、今風の宿と比べられると事足らない部分が目につきます。

例えば暖房設備。
全館一括空調の当館にとって、暖房だけでなく夏場の冷房も温度は一括で、お部屋で調整できるのは風量のみ。
冬場の暖房は寒い場合は風量スイッチを入れる、暑い場合はスイッチを切る、または窓を開けて外気を取り込む他ありません。

トイレの手洗い場についても客室トイレの限られたスペースに無理やり手洗いを付けたものですから、手洗い自体の大きさは限られたものとなってしまいました。
このトイレ内の手洗いを大きくすることは困難ですので、すぐ隣の洗面所をご利用いただければと存じます。

入口の段差（約10cm）も解消するためには全館のバリアフリー工事が必要となり、いずれも数億円単位の設備投資が必要になってしまいます。

私たちもいずれのご指摘も手を加える必要があると感じつつも、その高額さから手が出せずにおり、折角ご意見をいただいておきながらお答えできないのは心苦しいのですが、近々での対応ができかねます事、何卒ご理解いただきたく存じます。　　　立柄

ジェイソン１９７０様へ
ひとつ前のコメントと順番が入れ替わってしまいましたが、こちらは1月のご宿泊でございましたね！
ホテルも混み合っておりましたがそれにも増して、今以上に新型コロナウィルス感染症に対する感じ方が敏感でございましたのでレストランの席も間引き、本来の席数のおよそ半分程度で運用しておりました。

ジェイソン１９７０様にご予約いただきました時点でその席が一杯になってしまったからかお食事が付かないプランしか提供できなかったのだと思います。

当館のバイキングを誰よりも愛してくださっている娘さんはとても残念に思われたはず・・・。
申し訳ありませんでした。m(_ _)m

当日“ダメ元で”食事をできないか確認していただきありがとうございました！
毎日若干ではございますが「食事時間に間に合わない」とか「予約のキャンセル忘れ」などの理由でお席が数席空くことがありますので、こうして当日であっても確認いただくのは非常に有効です。

私たちも流石にお客様の心の内まではわかりませんので、次回も是非気兼ねなく確認いただければと存じます。

またソフトクリームとおにぎり目当てで是非お越しくださいませ。　　　立柄

ジェイソン１９７０様へ
頂戴したご投稿が気になりまして調べてみたのですが、毎回ご主人様のお名前でご予約をされていたと仮定して、今回が7回目のご宿泊でございました。（奥様のお名前でご予約された過去があったとしたらその数は含められておりません）

しかも毎年2～3回お越しになるジェイソン１９７０様ですので、ここ数年だけでこの回数です。
いつも湯沢グランドホテルをお選びいただき、本当にありがとうございます。＼(^o^)／

幸いなことに毎度印象が良い当館であるとの事ですが、おだてられると調子に乗って凡ミスをするのが当館ですので、それが次回に当たらないようにと願うばかり・・・。

もしも次回そんなミスがあったとしたら、笑って見過ごしてください！・・・とは申しません。
ミスをしないようにと努めますが、もしもあったら是非詳しくお教えいただきたく思います。
ご気分を害された当事者様には申し訳ありませんが、せめてミスをそのままにせず、改善に向けて速やかに取り組んでまいります。


さて話は変わりますが、今回は湯沢高原スキー場の冬花火を目的にお越しになられたそうですね？
夏の花火と一風変わった冬の湯沢の風物詩。
楽しんでいただけたのであれば幸いです。

各スキー場であがる冬花火は、毎回テーマをもって作られるそうで・・・。
今年の予定も残すところ、3月11日（土）と3月18日（土）の2日間だけとなりました。
今シーズンもう一回！とお考えでしたら、この2日間なんていかがでしょうか？　　　立柄

投稿者様へ
3世代旅行に参加できるくらい健康でお元気であることが何よりも喜ばしいことですが、そのお祝いの地としてここ越後湯沢を選んでいただき、当館にお越しくださいましたこと、大変光栄でございます。

事前に長寿のお祝いであることを伺っておりましたので、ホテルとして何かできないかと思案していたことを皆様喜んで下さり、お母様の傘寿のお祝いが大成功に終わったようで何よりに思っています！＼(^o^)／

80歳のお祝いを表す「傘寿（さんじゅ）」は別名「八十寿（やそじゅ）」とも言い、幸せが末広がりになることも意味しています。

当日節目のお祝いの言葉にもあったかもしれませんが、これからもお母様がお元気で皆様と楽しくお過ごしいただけることを、遠く湯沢の地からも祈っています。
また機会がございましたら是非皆様でお越しくださいませ。


続きましては、ご指摘いただきました枕の高さについてでございます。

ビジネスホテルを中心に巷のホテルでは高さだけでなく素材や柔らかさ、形状まで違うタイプを取りそろえるほどこだわっているところもございますが、残念ながら当館ではそれらを導入することは難しいです。

私もホテル業につく前は総合スーパーの寝具売り場に勤務しておりましたので、枕については一家言持ち合わせておりますものの、枕ほど難しいものはございません。
20や30では効かないくらい色々と試した私ですらいまだに自分にピッタリ合った枕に出会えていませんし、中途半端に揃えて提供したところで、「自分の寝心地に合わない」「数が足りない」「クリーニングが間に合わない」など、かえってお客様にご迷惑をおかけしてしまう未来も簡単に想像できますものですから、違う高さの枕の導入についてはご勘弁いただきたく思います。

代わりと言っては何ですが、バスタオルでしたら何枚でもお持ち致しますので、どうかご容赦くださいませ。　　　　立柄

投稿者様へ
こんな風に毎日が上手くいくと良いのですが、なかなかそうはまいりません。

投稿者様にご宿泊いただいた頃はまだ本格的なスキーシーズンは始まっていませんでしたので、ホテルも若干と申しますかだいぶ空室が目立つ日。
そんな若干の余裕が“気さくな会話”を生じさせたのかもしれませんね？

私もそんな日にレストランを手伝っていると、ついついお客様と長話をしてしまうこともあります。
※もちろん裏で仲居頭におしゃべりしすぎ！と叱られます。笑

お返事を書いている今はと言うと、毎日ほぼ全館満室が続くような大混雑。
レストランでは、お客様が食べたいメニューを食べたい瞬間に品切らせないようにと、スタッフは右に左に動き回っています。

こんな日は余裕の無さから“気さくな会話”まで考えられない瞬間もありますけれど、お話ししたくて顔だけそこに残したくなる気持ちをこらえて動き回っておりますので、どうかご容赦くださいませ。

と、次回混雑する日にお越しになられた日のことを考えて、先に言い訳しておくのは流石にズルかったですね。笑　　　　立柄

投稿者様へ
区切りの法要も大切ですが、一番下の弟さん、末っ子ってどこのご家庭もにぎやかですから、おそらくは今回の温泉旅行を一番楽しみにしていたのではないでしょうか。
当日きっといらしていたはずです。
コロナ禍でなかなか旅行に行きにくい日々が続きましたが、久しぶりの「4人」でのご旅行が楽しいものとなりましたようで何よりに思います。

味を占めた真ん中の弟さん2名。
次回は湯河原で文豪や画家の足跡を辿るのでしょうか？
楽しみが増えて良いことですね！＼(^o^)／

ネットで70歳と検索すると「70歳からの人生の楽しみ方」とか「70歳からの加齢（華麗）なる人生の楽しみ方」がヒットします。
加齢と華麗をひっかけているのにクスッと笑ってしまいましたが、たくさんの本が出ているように人生まだまだこれからなのです。

ちなみにネットには「80歳からの人生の楽しみ方」なる本もありました。
かつての「人生80年」は、今や「人生100年」と言われるようになりました。
ということは楽しみな時間はまだまだ残っているということです！＼(^o^)／
次回湯河原のそのまた次、記憶の片隅に当館が浮かびましたら、是非またお越しいただければと思います。　　立柄

投稿者様へ
実は妻の実家が投稿者様の都道府県にあり、結婚前、前職では彼の地で私も働いておりましたので、非常に懐かしい気持ちで拝見しておりました。
投稿者様のご住所の近く、〇〇十文字を毎日通勤で通っていた当時を思い出します。
この度は遠方より当館へお越しくださいまして、誠にありがとうございます！＼(^o^)／
さて、当日チェックインの時、当館スタッフが目敏く見つけたのか、お誕生日をお祝いできたとの事。
ささやかですが紅白のグラスワインをサービスさせていただきましたが、次回は是非、『〇月〇日が誕生日です！』とアピールしてください！！！
ひょっとするとワイン以外のサプライズも計画できる・・・かもしれません。
そのあたりを期待して、次回はお友達の誕生日祝いでご利用いただければと存じます。
一緒に計画して、驚かせちゃいましょう！　　　　立柄

投稿者様へ
待ちに待ったご旅行だったのでしょうね？
昨年10月、全国旅行支援が開始になったと同時のご予約で、ご宿泊日は2か月先。
2か月先の日程で旅行に行くからには、万障繰り合わせて当日に向けて調整なさったはず・・・。
ご予約いただいた10月よりずっと以前から計画されていたものと推察いたします。
無事宿泊割引が適用になった予約が完了しても、楽しい1日まではまだまだあと2か月あります。
通常このくらい先のご予約の場合、お仕事の都合とか地域の行事とか、もしくは体調を崩されたとか様々な理由で変更されるのが一般的です。
にもかかわらず投稿者様につきましては、2か月間何の変更もございませんでした。

そうそう、宿泊日前日の最終確認の際、夕食時の別注料理が追加になりましたね。
それでも変更はこれ1度だけなのです。

これは並々ならぬ決意で当日を迎えられたに違いありません！

そんな投稿者様に、立地・お風呂・特に食事とご満足いただけ光栄です。
またのご宿泊もご計画いただけるとの事ですので、次回も変わらぬご満足を提供できるように、全力で取り組んでまいります。＼(^o^)／　　　　立柄

まろん66687893様へ
当館へ2度目のご宿泊、誠にありがとうございます。
大人から子供までご家族皆様が楽しむことができた様子が伝わってまいりました。
何よりに思いますし、これからも湯沢グランドホテルにお越しいただく皆様をおもてなしするために、できる事はすべてやろう！と気持ちを新たにしています。
次回お越しいただいた日にも新たな発見、変わらぬ快適さをご用意できるよう、全力で努めてまいります。

さて、話は変わりますが投稿者様は夕食時に越後の地酒を楽しまれたようですね？

吟味に吟味を重ねて選んだ3種類。
①八海山の限定酒「魚沼で候」は純米酒
②清涼感と上品な口当たりの「上善如水」は純米吟醸
③最後は玄人好みの純米大吟醸「湊屋藤助」です。

それぞれが1合ずつですからまずまずの酒量になったと思いますが、まろん66687893様、日本酒には飲む順番があるというのはご存じでしょうか？
それは「味の淡いものから濃いものへ」という順序。
確かに言われてみればお寿司だとたんぱくな白身から味の濃い赤身の順番で食べることは良く知られています。
日本酒にも同じような基準があるんですね。

日本酒好きな投稿者様の事、そんな手順も熟知され、存分に楽しまれたことと存じますが、宿もこれまた同じこと。

越後湯沢にはまだまだたくさんのお宿があります。
『これ一つ！』とお決めになるのではなく、様々な宿を楽しまれた上で、時折当館にもお顔を見せに来ていただければこんなに嬉しいことはありません。　　立柄

Dear Contributor.
We had a few extra rooms available on the day you stayed so we upgraded your room for free.
Can not always do it the same way, but hopefully next time it will be the same!
We look forward to having you back at our hotel again.

Yuzawagrandhotel staff Tachigara

投稿者様へ
この時期ならではのご利用方法ですね！
数年前「ワーケーション」という造語ができて、その一つの提案として、仕事と温泉というキーワードが生まれました。
温泉旅館に仕事を持ってきて、しっかり集中して仕事に取組み、一段落したら温泉へＧＯ。
当館でも大浴場に一番遠い部屋からでも、ものの数分で湯船の中へ。
疲れた頭をリフレッシュして、さらに仕事がはかどるというものです！＼(^o^)／
ここへさらに投稿者様は“初滑り”を加えました。
仕事が行き詰ったからか、もしくは頭の疲れを発散するためか今シーズン初滑りを敢行。
怪我無く戻りお風呂の後にもうひと仕事でしょうか？
ご満足いただけたご様子で何よりに思っています。
今回ご利用いただきましたお部屋は当館に1部屋しかない完全な洋室で、それが故にワーケーションとしても使い勝手が良かったのでしょう。
ただ、1部屋しかございませんので次回も同じ部屋をご用意できると言う保証はありません。
もしも次回違うタイプのお部屋だったとしたら、快適にお仕事できるような貸し出し備品を取り揃えておりますので、是非ご用命くださいませ。
またのお越しをお待ちしております。　　立柄

投稿者様へ
お察しの通り、当館は創業まもなく90年。
流石に創業当時の建物は残っていないとしても、客室棟は30年以上経過しています。
フロアごとに全面改装を行ってはおりますものの、全フロアを網羅できているかというとそうではなく、劣化に対処しつつ、清潔感で勝負せざるを得ないお部屋もございます。
今回ご利用いただきましたのは、床材やクロスの張替は直近で実施しているものの、コンセントの少なさやドライヤーなど、経年を感じさせる部分も残っています。

こちらは当館のご案内不足と反省しておりますが、ＵＢＳソケット付きの延長コードや大パワードライヤーなど貸し出しできますので、是非次回お試しくださいませ。
※投稿者様のお客様情報に『ドライヤー貸し出し』と追記済みです。

ルームキーについては・・・、今風のカードキーや暗証番号式に変更するにはかなりの時間がかかるでしょう。

費用的にも営業日的にも、全ていっぺんにできない以上、先に取り組むべきはお客様がご宿泊されるお部屋の中や、大浴場・レストランといったパブリックスペースにこそ手を加えたいと思いますので、何卒ご理解下さいませ。　　　立柄

投稿者様へ
この度は2家族と大勢でお越しくださいまして、本当にありがとうございました。
初めて泊まる旅館ということで不安な気持ちもおありだったと思いますが、清潔感やお料理、スタッフの対応などお気に召していただき何よりに思っています。
お褒めいただいたスタッフの接客レベルについては、正直まだまだと思うところが随所にあるのですが、『お客様に気持ち良くお過ごしいただきたい』という気持ちだけは、どこと比較しても引けを取らない自信があります。
まだバラついているレベルや対応力は後からついてくるもの。
いずれ気持ちに負けないサービスレベルを全員が身に着け、投稿者様をはじめ皆様をお迎えしたいと思います。

また越後湯沢にお越しの際は是非湯沢グランドホテルへお越しくださいませ。
またのお越しをお待ちしております。　　　立柄

ネコたび様へ
お母様へ日頃の感謝を込めて温泉旅行をプレゼント・・・。

なんとも素敵な話じゃないですか！(≧◇≦)

お部屋のグレードアップは全くの偶然で、決して意図して最上階の和洋室に変更したわけではないのですが、やはり必要な方へ巡っていくものなのか、不思議な縁に導かれネコたび様の元へと誘われました。
お母様が大層喜んで下さったとの事。良かったですね！
私たちもとても嬉しく思っています。
と、ここまでは良かったのですが、大浴場でネコたび様がお部屋からお持ちになられたバスタオルが無くなってしまったとの事。
おそらくは脱衣籠の取り違えだと思いますが、「しまった、お部屋からバスタオルを持ってくるのを忘れてしまった・・・、おや？隣の籠にバスタオルがある・・・誰も見ていない・・・」こんなケースもゼロではないのかもしれません。
スタッフが脱衣場で四六時中見張っているのも肩が凝りますし、やはり鍵付きロッカーを増やすしかないのでしょうか・・・。

残念ながら速やかに変更するのは難しくございますので、次回同じことがあったなら、脱衣場に設置してある内線電話でバスタオルを持ってくるようご指示くださいませ。
6時～22時の間でしたら同性のスタッフがお持ちできます。　　立柄

ぽち５１様へ
この度は快適な寝具をご用意できず、大変申し訳ございませんでした。

ご指摘いただきました『敷布団の薄さ』につきましては、大阪西川の賭け布団・敷き布団を５００組新品で一昨年購入いたしまして、最近の布団はヘタリを感じさせないと申しますか、３つ折りするのに困るくらいの弾力を今なお有しておりますが、おそらく投稿者様のご自宅のお布団に比べると、厚み・弾力共にお眼鏡に叶うものではなかったということなのでしょう。
皆様の期待するところ以上の寝具であってほしいものですがそれは望むべくもなく、如何ともし難く思っています。
苦肉の対策ではございますが、次回ご予約時の要望欄に『敷き布団を２枚重ねてセットして下さい』とご指示いただければ、そのように準備いたします。
是非次回お試しくださいませ。

もう一つのご指摘・・・というかご要望いただきました『蟹の食べ放題』につきましては、過去ご提供していたような『カニ足の食べ放題』という形では当面の間ご提供することは困難です。
と申しますのも皆様ご存じの通り海産資源の高騰は、北の某国の争いに比例するかのように上昇の一途を辿り、過去仕入れていた価格では同じ品質のカニを用意することが困難になりました。
同じ価格で用意できたカニは身が痩せており、味も風味も飛んでしまったようなものばかりで、とてもお客様に「好きなだけ食べてください！」とお出しできるものではありませんでした。
そもそもの漁獲量が減っている中で同じ品質の物を揃えようとすると仕入れの金額は劇的に上がり商売が成り立たなくなってしまいます。
高騰する資源費をお客様の宿泊代にそのまま乗せるのはやりたくありませんでしたので、今提供できるカニで、味も美味しいと思えるものは現在のカニサラダ以外ありませんでした。

残念ながら海産資源の安定供給がなされるまでは現状のスタイルでご用意せざるを得ず、どうかご理解いただきたく思います。　　立柄