せっかくメインのステーキを楽しみにお越しいただいたにもかかわらず、ご希望通りのお料理ではなかったことに加え、仲居の心無い発言でご気分を害されてしまわれたこと、深くお詫びいたします。

間違いなく毎日Ａ４ランクの和牛を仕入れているのですが、硬い部位を見落としてしまったものと思われます。

チェックが甘かったと反省しております。

現在は仕入れ時点で肉質のチェックを行い、またご提供する際にも焼き方のご説明をさせていただく等の対応をさせていただいております。（焼きすぎると硬くなってしまうため）

お客様のご指摘のおかげで、より良い状態へ変化できたと感じております。ご指摘本当にありがとうございました。

最後に仲居の対応につきましては、当日の係りに確認したところ、忙しさのあまり、そっけない対応をしてしまったと話しておりました。

接客業に従事するものとして、あるまじき行為と考えます。

改めて入社時研修からやり直す所存です。

この度はせっかくのご旅行を楽しいものとすることが出来ず、大変申し訳ございませんでした。

二度とこのようなことが起こらないように、社員教育に努めてまいります。

この度は大変申し訳ございませんでした。

配慮が足りず、申し訳ございませんでした。

１日に何度か館内の見回りを行うのですが、ちょうど見廻った際に静かだったのか、気付くことができなかったようです。

私共がお客様のお部屋に伺い、注意させていただきますので、宜しければフロントへお教え下さいませ。

またお越しいただけるのを楽しみにしております。

この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。

外観と館内の印象が良い意味で好印象となりほっと致しました。

ご指摘いただきました照度につきましては、お部屋のムードを重視しているため、照度が低い照明をあえて使用しております。

もし読書等で照度が足りないとお感じになられる場合は、お申し付けいただければ卓上スタンドをお持ちいたしますので、是非次回お試し下さいませ。

この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。

ご家族様でのご宿泊、ありがとうございました。

ご宿泊料金についてのご意見を頂戴いたしましたが、プランを選び難かったようでしたら申し訳ございませんでした。

実際に底値の宿泊プランもご用意しておりまして、今回お客様が選択されたお部屋タイプは、私共のホテルではセミスイート扱いのモダンルームなので、素泊まりとはいえ料金が若干高めだったわけございます。

お得にご宿泊をご希望の場合は、和室６～８畳や１０畳一間のプランをご予約いただけば、非常にお安くご提供しておりますので、是非次回参考になさってください。

この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。

年末年始の大混雑の中お越しいただき、申し訳ございませんでした。

お客様の仰る通り、食事会場は非常に混雑しておりましたので、食事時間を２部制にしてなるべく混雑しないように取り組んでおりましたが、そもそも食事時間が短くなってしまうため、ゆっくり召し上がりたい方には慌しく感じられてしまいました。

ただ、当ホテルの設備上、年末年始のような込み合う時期は食事時間を２部制にするほかなく、何卒ご容赦願いたい次第です。

次にお部屋の照明が切れ掛かったいた件につきましては、直ちに交換させていただきましたので、今はどちらも正しく点灯致します。

ただ、これもお客様にご指摘いただいてから直すのではなく、従業員が気付いてお客様にご指摘されないようにすることが望ましく思いますので、客室清掃の係りと話し、チェック項目に入れさせていただくことに致します。

ご指導いただきありがとうございました。

なるほど！「お部屋から新幹線がごろ寝で見えるプラン」ですね！

確かにお子様や鉄ちゃんの方々には魅力的なプランが出来上がるかもしれません。

早速作成を検討致します。

また大浴場の湯温につきましては、対応が遅れ大変申し訳ございませんでした。

先日いただきました他のご意見も参考に、湯温を1度前後下げさせていただいたところでございます。

ご滞在中に対応できませんでしたこと、お詫び申し上げます。

最後にバイキングの時間につきましてのご意見、この夏非常にお客様が多く、当ホテルで一番大きい会場を使っても、２回転させないと皆様にお食事をご提供できない状況です。

そのため、「時間が短い」というご意見を頂戴いたしましたが、１７：４５～１９：００と１９：１５～２０：３０という若干短めのご案内となってしまっております。

設備上の問題が大きく、直ぐに改善することが困難でございます。

何卒ご理解下さいませ。

この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。

お客様のコメントを拝見して調べてみたのですが、確かに仰る通り、全くの偶然ではありますが同じお部屋でした。

何度もお越しいただいているお客様にとっては、今度はどんなお部屋なのかな？と言うことも楽しみの一つでしょうから今後は過去の宿泊履歴を詳しく調べることで、常に新鮮な気持ちでご宿泊いただけるように配慮させていただきます。

貴重なご意見ありがとうございました！

ご意見ありがとうございました。
ご宿泊いただきましたお部屋は、フローリングで
綺麗に改装しておりますが、確かに『固さ』という
点では仰る通りかと存じます。
小さなクッションは沢山ご用意しておりましたが
過ごしやすさから考えると、長座布団のような物
があっても良いかと思いますので、早速テイスト
に合うものがあるか探してみることに致します。
少々お時間を頂戴いたします。

貴重なご意見ありがとうございました。
是非またお越しいただき、ご意見をうかがわせて
ください。

この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。

度々のご利用、ありがとうございます！
ご指摘いただきました大浴場の塩素臭につきましては、
保健所の指導により、定期的な消毒を義務付けられて
おりますため、日によって消毒臭がする日が出来て
しまいます。
しかしながら、これもお客様の安全と安心のための措置
でございますので、何卒ご理解くださいませ。

また、チェックインの手続き後にお待たせしてしまった
件につきましては、お詫びの言葉もございません。
お客様の仰る通り、当日はお部屋案内の係りの数が足りず
結果としてお客様をお部屋へご案内するのが遅くなって
しまいました。
お客様をお待たせすることなくご案内できるよう
人員配置を再度見直すことに致します。

最後にお客様のご両親様が27日にお越しとの事、
しっかりと対応させていただきます。

この度はご不便をおかけいたしまして、大変申し訳
ございませんでした。

当ホテルの温泉は温度の設定を若干温めに設定して
おりますので、ゆっくり長湯を楽しめるかと存じます。
ゆったり温泉につかった後は、人気の湯上りドリンク
サービスをご利用くださいませ。
15：30～18：00までの時間限定ですが、発泡酒か
オレンジジュース、日本酒をどれでも１杯サービス
しております。

また、客室のトイレは全室シャワー付の便座です。
ユニットタイプではなく、バス・トイレが分離しております
ので、安心してご利用くださいませ。

この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。

当館ではたとえ申し込み先が違っていても、同組の
お客様はなるべく近くのお部屋にお泊りいただける
よう、調整を行っております。
今回のご旅行をお楽しみいただければ、何よりで
ございます。
この度は大勢様でのご利用ありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております。

ピアノポシェット様へ
“越後湯沢に泊まる時は何度も”だなんて嬉しいお言葉ありがとうございます！

当館のお風呂が気に入っているという事は、ポイントは解放感ですネ？

ピアノポシェット様はよくご存じですが、当館の大浴場派内湯と露天を隔てるガラス戸が全て開け放てる仕組みで、それにより内湯に居ながら解放感を感じれる造りなのです。
サウナも１面がガラスで庭園風露天風呂を眺めながら整うことが出来るなど、限られたスペースで如何に開放感を味わっていただくかがポイントなのです。

当然そのガラス戸は冬は閉め切っておりまして（当たり前ですネ。寒いですから）、開け放つのは夏限定。

ただ、いつからやるかが非常に難しく・・・。

夏前と秋口は気温が不安定で夏日の翌日が肌寒いなんてことが良くあります。

大浴場に入って「ん？寒いな」なんて感じられましたら、我慢することなく内線電話で私共にご指示ください。

直ぐにガラス戸を閉めに伺います。（簡単ですのでお客様でも出来ます）

また機会を見つけて、是非お越しくださいませ。　　　立柄

投稿者様へ
この度は大勢でお越しくださいまして誠にありがとうございました。
事前に体調を崩されている方がいらっしゃると伺っておりましたので、エレベーターに近く、移動の少ないお部屋をご用意させていただきましたが、概ねご満足いただけたご様子で何よりに思っています。

ホテルとしてお手伝いできることでしたら、出来る限りさせていただきますので、是非次回は事前にアレコレご指示ください。

皆様が心から快適にお過ごしいただけるよう、精一杯努めてまいります。

またのお越しをお待ちしております。　　　立柄

mac4300様へ
この度は湯沢グランドホテルをお選びくださいまして、誠にありがとうございました！＼(^o^)／

会社名の領収書をご指定いただきましたくらいですから、今回はお仕事でお越しになられたのでしょう。
数多あるお宿の中から駅へのアクセスの良さから選んでいただけたのではないかと考えています。

出張が複数日数に渡る場合、宿選びは非常に重要です。

「枕が変わると眠れない」なんて方がいらっしゃると昔から聞きますが、残念ながら筆者は未だそのような方に合ったことはなく、仮にそこまでではないにしても、一番快適である投稿者様が普段過ごされているご自宅くらい安心できる環境をご用意したいものです。

お部屋の過ごしやすさ、お食事が好みに合うかというのは当然求められることですし、ご自宅基準で評価も簡単ですが、ついでにご自宅には無いであろう大きなお風呂（あったらごめんなさい！）で仕事の疲れを癒し、明日への活力を漲らせることが出来たのなら、当館が成すべきサービスはほぼ実現できたかと。

次回は『感動で文字数が足りない！』とご指摘いただくくらいの1日をお手伝いできるよう、全力で努めてまいります。

是非またお越しくださいませ。　　　立柄

投稿者様へ
この度は３連泊の拠点として当館をお選びいただき、誠にありがとうございます。
時期的におそらく春スキー目的でお越しになられたものと推察しておりますが、この“推察”という部分、普段であれば当日チェックインのお手続きを担当したスタッフは「こちらのお客様は〇〇で、△△なお話をしました！」など詳細に覚えていてくれる者なのですが、かなりバタバタした日であったこともあり「確か・・・う～～ん、スキー目的でお越しの方で・・・夕方、割と遅くに到着されたような・・・」と、いつになく歯切れが悪く、推測の域を出ないのです。笑

よって『３泊』という点と、交通手段が『新幹線』であったこと、さらにコメントにございます『おにぎり』から連想していきたいと思います。

越後湯沢駅から歩いて行ける距離で、近くに各スキー場の無料シャトルバス乗り場があることが決め手となり、当館を選んでいただけたのだと思います。
ひょっとするとお風呂の写真もじっくりご覧になり、スキーで酷使した筋肉を労わることもお考えだったでしょう。

クセのない長湯に向いた泉質は投稿者様のお身体を優しくほぐし、翌日のスキーも全力で楽しめたことと思います。

あんまりたくさん食べ過ぎるとスポーツの妨げになりますから、朝食はほどほどに・・・と思っていたはずなのに、手作りおにぎりの美味しさたるや一個で止められるはずもなく、おにぎり母さんのすすめもあって２個３個と召し上がってしまったのかも。

うっぷ。
完全に食べ過ぎた・・・。
美味しかったけど。

こんな風景が目に浮かびます。
まぁ全て私の想像でしかありませんが、当館を気に入ってくださったのであれば、是非来年もお越しいただきたく思っております。　　　　立柄

投稿者様へ
最後の最後で投稿者様のご気分を害する大変なことをしでかしてしまい、該当のフロントスタッフはお詫びの言葉すら発せれない程に反省しております。
彼に代わり先ずお詫びさせていただきます。
この度は本当に申し訳ございませんでした。

今更ではございますが何故このようなことになってしまったのかを、彼に聞き取りしたことと合わせご説明させていただきます。

当館では混雑回避の手段としてチェックアウト時間よりも早い清算を推奨しておりまして、記載いただきました通り投稿者様は事前に清算を済まされ、30分後所定の位置にルームキーを返却して出発されようとしたその時に、あろうことか件のフロントスタッフが「ご精算が終わっていません」と声をかけました。

その理由は「部屋番号の見間違い」でした。

投稿者様にご利用いただきましたお部屋は507号室。
その部屋のキーボックスには「御清算済み」を表す表示がされていました。

ところがルームキーの返却ボックスからカギを取り上げたスタッフは、何かで慌てていたせいで、投稿者様の部屋番号を「507」ではなく「607」と見間違い、ご精算が済んでいないと勘違いして呼び止めてしまったようなのです。

彼には如何に急いで確認しても、そんなことで得られる時間的猶予は数秒にも満たず、その時間を惜しんでこの度のような失敗をするのでは、お客様にとってはもちろんの事、ホテルにとっても利が無い事を説明してきました。

急降下した印象は生半可なことでは巻き返せませんし、挽回の機会をいただけない可能性の方が大きいかもしれませんが、いつの日かまた当館にお越しいただき、前回と違って良かった！と思っていただけるように精進してまいりたいと思います。　　　　立柄

投稿者様へ
楽しみにされていたであろう夕食バイキングで、お目当てのお料理に中々ありつけなかったのではご不満の気持ちも良く分かります。
できる事ならば全てのお客差を1秒たりともお待たせせずにすべてのお料理を提供したいところではありますが、残念ながら当館のレストラン会場の大きさからするとそれは不可能です。

仮に並ぶ列を一切作らないように、お客様をお待たせしないようにお料理を準備すると、作り置きを増やすことになります。
かつて当館はそのやり方を取っていました。
しかし作り置きが予定通りお客様がお取りになれば問題ありませんが、予想に反して数が出なければ時間の経過したお料理となってしまいます。
ステーキは「温い」から「冷えた」お肉になってしまうでしょうし、お寿司のネタは乾いてしまいます。
それでは食べて美味しくはありませんので、同じ犠牲を伴うのなら提供時間を犠牲にすることにしたのです。

もちろん当日のご宿泊人数によっては寿司職人を2名体制にするなど人員配置も同時に行いますが、読みが外れることもございます。

出来立てで美味しいお料理を食べていただきたいと思っておりますので、並ぶお時間についてはどうかご容赦くださいませ。

なお、夕食バイキングの営業時間中は食材が切れることはありません。
お寿司やステーキ、海鮮浜焼きに天麩羅と、ライブキッチンで供されるお料理に列が出来ている場合は、おかわりに回して空いているところからお召し上がりいただくと混雑をやきもきせずにお食事を楽しめるかと思います。
是非次回お試しくださいませ。

料理人にやる気が感じられなかったというご意見については調理長に伝え改善を約束してもらいました。
ただ、ライブキッチンでお料理する料理人の半分は中国人スタッフのため、そもそも日本語力が今一つです。
そのため笑顔や威勢の良い掛け声などが望めませんで、私共も苦悩しております。
本職がお料理の外国人スタッフに日本人的なサービスを求める事の難しさを痛感しておりますが、日頃から指導し続ける事しか解決法は無いと思いますので、根気強く続けてまいります。

この度はご満足に足るご宿泊をお手伝いできず申し訳ありませんでした。　　立柄

tigerx1300様へ
近年稀にみる雪の少なさで今年は各スキー場が大変苦労しているそうです。

雪が少ない中でどうやったらお客様が楽しんでくれるか・・・。
小雪の中でどのようにしたら安全を確保できるか・・・。など

大雪の年には考える必要もない事ですが、各スキー場のスタッフさんが一生懸命取り組んでくれたおかげで、tigerx1300様にとって楽しい旅行となり、当館についても『スキーには最高の宿』と仰っていただけるに至りました。

旅行の想い出が良いものになるかどうかは、宿だけ・スキー場だけでは足りません。
みんなの気持ちが一つになった成果か、お天気にも恵まれて小雪の今年だというのにパウダースノーを体験できるとは！(◎_◎)

（私も滑りに行きたかった・・・）

つい、心の声が漏れてしまいましたが、『機会があれば』なんて仰らずに、是非とも『機会を作って』またお越しくださいませ。

またのお越しをお待ちしております。　　　立柄

投稿者様へ
四重のお祝いという大変喜ばしい記念日の宿泊先に当館を選んでいただき、大変光栄でございます。＼(^o^)／
ご夫婦の誕生日が近く、さらに結婚記念日も同月と聞き、『お祝いが一回で済んでいいなぁ』なんて考えてしまいましたが、もちろんご旅行がこの月なので1度でお祝いしちゃおうという事になったのは理解しておりますし、加えてお子様までも絵画コンクールで入賞されるなんてすばらしいですね！

私は絵心が無いのでとっても羨ましいです。
思い返せば小学生時代、当時は写生コンクールなんて言いましたが、授業中に町内に出向き生徒それぞれが思い思いの場所で風景を描くという授業で、自画自賛ながら構図選びはなかなか良い線いってると自負するものの、仲の良い友達が『あ、ここイイね！僕も同じ場所描いて良い？』との問いに何も考えずに即答。
コンクールの結果は先に選んだ私が佳作で、あとから来た彼が特選・・・。
見比べた先生から「立柄君、○○君と同じ場所書くんじゃなく自分が書きたい場所選ぼうね」と事実に反する解釈に涙したのを思い出します。(T_T)
こんな私が言える事ではありませんが、これからお子様がどんな道を選んでも頑張ってほしいものです。

続いてご指摘いただきました件について。
浴衣については申し訳ありませんでした。
おそらく伺っていたサイズを客室清掃担当に連絡する際に間違って伝わってしまったものと思われます。
次回はこんなことが無いように努めますが、もしも違っていた場合はお気軽に内線でご指示ください。
直ぐにお持ち致します。

お食事時間については、ご案内が不十分でした。
当日のお食事は18時オープン、20時ラストオーダー、20時30分営業終了です。
このラストオーダーと営業終了が上手く伝わっていなかったのではないかと考えております。
また、ラストオーダーの時間が過ぎていたとしても、お客様がお料理を取っている時にわざわざお客様の前から手を出してメニュー表を下げるなど言語道断です。
たとえ外国人であってもお客様の前に出すのであればこのあたりをしっかり教える必要がありました。
翌日直ちに招集し、業務の見直しを行いました。
これからはもう少し日本的におもてなしできると良いのですが。　　　立柄

投稿者様へ
この度は宿泊先に当館をお選びくださり、誠にありがとうございます！(≧◇≦)

コメントからお二人がご満足いただけたことが伝わってまいりました。
駅からのアクセスの良さは、距離は近いものの急な坂道があるなど良い点ばかりではありませんが、チェックアウト後も使える無料ロッカーや15時まで入れる大浴場などがお気に召していただけたようです。

お部屋のカギについて“エモい”と仰っていただけるとは思ってもいませんでした。笑
最近なかなか見なくなりましたこのタイプ、フロントでチェックイン時に口頭で説明してもお若い方には全く通じず苦労するスタッフが頻発。
苦肉の策としてドアノブ本体を見本としてフロントに置き、お客様に実物をご覧いただくという巷のどのお宿さんでも見ない光景が実現したわけです。

いきなりドアノブが出てきてビックリされたかもしれませんネ？笑

以上、投稿者様と私の返信をご覧いただいてお分かりいただけたように、当館は決して新しくはなく、見方によっては昭和感満載ではありますが、貸し出し備品を充実させるなどご宿泊いただきましたお客様が少しでも快適にお過ごしいただけますよう全力で取り組んでまいりますので、これからも機会がございましたら是非よろしくお願いいたします。

またのお越しを心からお待ちしております。　　立柄