投稿者さんの農家民宿　みづの荘のクチコミ

投稿者さん 2014-10-14 21:58:13

みづの荘のどぶろくが楽天市場で販売されることになりました。
１枚目の写真はいろりで記念酒を撮影しました。
気品あるラベルがあのまろやかな味を想像させます。
楽天市場でどぶろくと検索すると１０００以上も出て来ます。
みづの荘で検索しなおすと８１０円からで９種類出て来ました。
私は写真のものを購入しました。
送られて来るのが楽しみです。

２枚目の写真は奥さんのお料理です。
お米の粉で作ったそうです。
毎回斬新な味の和のスイーツを食べさせてくれます。
どぶろく、新鮮野菜、スイーツは、みづの荘お料理の３大お楽しみと思っています。

夕食後、水野さんといろりを囲んで１１時まで話していました。
３枚目の写真は龍谷大学社会学部社会学科の学生さん達の高山観光に関するレポートです。
水野さんがグリーンツーリズムについて講演された内容などが書かれています。
水野さんは現代社会における農村の役割ということを考えて、グリーンツーリズムが盛んなヨーロッパに
かつて視察に行かれました。
そして現在高山市で第一人者として実践されています。
パン、ピザ、うどん、そば等を作ったり、川でイワナを手で捕まえたり、田植えや稲刈り、位山古道の散策、
籠編み。
そういった先人たちの知恵を学校で講演したり、みづの荘で体験学習を行っています。
自然とともに生きる田舎暮らしの体験には、観光の域を超えた癒しがあります。
種を植え、苗を育て、実を収穫し、おいしい食べ方を模索し、いろりを囲んで語り合いながら食事を頂く。
みづの荘が提案する食育です。