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弥彦温泉 和とフレンチの宿 ホテルヴァイスのクチコミ・お客さまの声
総合1
プランの料理メニューが気に入って宿泊しましたが、メインの魚、肉料理は勿論のこと前菜からスープまでほぼ全ての料理が、宿泊プランに掲載されているものと相違していて大変ガッカリしました。前菜のイカメンチは猪肉に、魚料理の目鯛は真鯛に、肉料理の和牛のローストは赤ワイン煮へと、また口直し真鯛のマリネはありませんでした。仕入状況による多少のメニュー変更はいままでも経験していますが、ほぼ全てが変更となったのは初めての経験です。当日の宿泊客は少なかったので、コースを間違えるようなことはないと思いますが、テーブルに料理メニュー表が無かったので分かりません。その他部屋の洗面のお湯がチョロチョロ程度しか出なかったこと、朝のお風呂のお湯がぬるすぎて入れなかったこと等、楽しむための旅行で却ってストレスを蓄積してしまう残念な結果になってしまいました。
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この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。また、せっかく楽しむためのご旅行にもかかわらず、ご満足いただけず、大変申し訳ございません。水回り関係でのご不便は、今一度確認してまいります。そしてお食事に関してですが、プランのメニューは、あくまでもイメージをしていただけるように掲載しております。また季節や新潟の食材を意識しており、メニューは頻繁に変えております。できれば地場の食材や、その日しか入らない食材があればその食材を召し上がって頂きたい。お客様がご宿泊いただいた際には村松で獲れた猪がそれでした。また、メニューを変えているからと言って、食材を落としているかといえばそうではありません。お申込みいただいたプランは赤ワイン煮であったとは言え、メニュー一例と同じく黒毛和牛を使用しておりました。目鯛、真鯛もさほど食材のランクとしては遜色ないと思っております。これがのどぐろと謳っていて真鯛であったり、和牛と謳っていて豚肉を提供しているようであれば詐欺も同然ですが、そのように食材を落としているということではございませんので、ご理解を頂きたいと思っております。ただ、今一度プランのメニュー一例の見直しは検討してまいります。あまり具体的なメニューは載せずに、気になるようであればお問い合わせいただく形をとっていきたいと思っております。この度はありがとうございました。
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弥彦温泉 和とフレンチの宿 ホテルヴァイス(新潟県)
1.0
投稿日:2024-03-19 13:13:00
穂高温泉郷 安曇野穂高ビューホテル(長野県)
2.0
投稿日:2022-06-19 18:47:00
会津芦ノ牧温泉 四季彩の宿 丸峰(福島県)
4.0
投稿日:2019-07-27 16:41:29
ホテル1ー2ー3甲府・信玄温泉(山梨県)
投稿日:2018-09-07 19:19:26
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総合1
かっちゃん4601さんの 弥彦温泉 和とフレンチの宿 ホテルヴァイス のクチコミ
プランの料理メニューが気に入って宿泊しましたが、メインの魚、肉料理は勿論のこと前菜からスープまで
ほぼ全ての料理が、宿泊プランに掲載されているものと相違していて大変ガッカリしました。
前菜のイカメンチは猪肉に、魚料理の目鯛は真鯛に、肉料理の和牛のローストは赤ワイン煮へと、また口直し
真鯛のマリネはありませんでした。
仕入状況による多少のメニュー変更はいままでも経験していますが、ほぼ全てが変更となったのは初めての
経験です。当日の宿泊客は少なかったので、コースを間違えるようなことはないと思いますが、テーブルに
料理メニュー表が無かったので分かりません。その他部屋の洗面のお湯がチョロチョロ程度しか出なかったこと、
朝のお風呂のお湯がぬるすぎて入れなかったこと等、楽しむための旅行で却ってストレスを蓄積してしまう
残念な結果になってしまいました。
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この度はご宿泊いただき、ありがとうございました。
また、せっかく楽しむためのご旅行にもかかわらず、ご満足いただけず、大変申し訳ございません。
水回り関係でのご不便は、今一度確認してまいります。
そしてお食事に関してですが、プランのメニューは、あくまでもイメージをしていただけるように掲載しております。また季節や新潟の食材を意識しており、メニューは頻繁に変えております。できれば地場の食材や、その日しか入らない食材があればその食材を召し上がって頂きたい。お客様がご宿泊いただいた際には村松で獲れた猪がそれでした。また、メニューを変えているからと言って、食材を落としているかといえばそうではありません。お申込みいただいたプランは赤ワイン煮であったとは言え、メニュー一例と同じく黒毛和牛を使用しておりました。目鯛、真鯛もさほど食材のランクとしては遜色ないと思っております。これがのどぐろと謳っていて真鯛であったり、和牛と謳っていて豚肉を提供しているようであれば詐欺も同然ですが、そのように食材を落としているということではございませんので、ご理解を頂きたいと思っております。ただ、今一度プランのメニュー一例の見直しは検討してまいります。あまり具体的なメニューは載せずに、気になるようであればお問い合わせいただく形をとっていきたいと思っております。
この度はありがとうございました。