先日は、御宿泊頂きまして誠にありがとうございます。
価値観は、人それぞれ違って当たり前です。
又、当宿に期待を持って来ていただくのも自由でございます。しかし、当宿は一切誇大広告や口コミのお返事でありのままの当宿の姿ならびにポリシーをお伝えさせてもらってるつもりでございます。値段設定は、自家飼育の鶏や自家栽培の米や野菜などを利用する事により京都の民宿における平均価格よりかなり安い宿泊料金を付けさせてもらい、お客様の立場になってサービスをさせてもらってるつもりでございます。お客様には、「お食事のボリュームが有ります」のご感想はよく頂きますが、質素ですのご感想は、お客様始まって以来のご意見で戸惑っています。
すき焼の味付けに関してですが、関西では、関東とは違い、醤油と砂糖のみで味付けをし、個人の
お好みで味を調整して戴いてもらうのが常識でございまして、少し戸惑われたものと思います。
お部屋に関しては、今まで民宿などご利用された事が無いようで戸惑われたと思いますが、民宿とは、本来民家を旅行者に泊まってもらうように改修した物でありまして、旅館のように初めからその為に建造された建物でないため、防音に関しては、なかなか構造上無理な所がございいます。
その分、新鮮でおいしいものをなるべくお安くご提供させてもらい、お客様同士が故郷の事や観光情報の交換などしお客様のふれあいの場があったりとか気軽にご利用してもらえる宿だと思っております。
又、夜お休みの所、向のお部屋のお客様の子供様の鳴き声でお疲れの所ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。しかしお客様が騒いでおられたりする場合は、こちらからご注意申し上げたりしますが、赤ちゃんに静かにしててもらうようにするのは、中々難しい問題でございます。
お食事のご提供の仕方に関しては、なるべくお食事の時間に合わせて天ぷらなど揚げさせてもらっていますが、人数が多い場合中々難しい場合もございますが、お客様の貴重なご意見を参考にし今後考えさせてもらうつもりです。
色々申し上げましたが、私たちの真実の姿にご納得してて頂いたお客様にご利用して頂ければ結構でございますので、今後とも宜しくお願いします。