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大倉荘 <淡路島>のクチコミ・お客さまの声
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愛犬を連れていったが、犬は大喜び。自宅とあまり変わらない雰囲気に、気を使うことなく、大いに満足していた。 表に大きく「民宿」と書いており、気さくな対応で、旅館のようなサービスがなくても気にならなかった。布団を自分で敷くのも民宿なら当然で、値段もリーズナブルではある。 問題は食事なのだ。味は海の宿らしく、おいしいものだった。しかし・・・。 夜は会席料理と電話で聞いていたから、八寸(前菜)、刺身、焼きもの、煮もの、揚げもの、酢のもの、汁もの、ご飯、香のもの、水菓子くらいが出てくるかなと思っていたら、なんと◯前菜(イカの詰め物、面取りカボチャの煮付け)◯ハモの湯ざらし(二切れ)◯刺身(ヒラメ、鯛、マグロ各三切れ)◯煮もの(カレイ)◯汁◯白飯◯香のもの(たくわん)という内容だった。 煮もののあとに、焼きものか揚げものが出てくると期待していたので、「ごはんはいるときにお声をかけてください」といわれたときには、びっくりした。まだまだ、飲もうと思っていたのだが、その声を聞いて酒を頼むのをやめた。 朝は、一転豪華版だった。◯ハムサラダ(ハム一切れ)◯太刀魚の焼きもの◯ダシまき◯のり◯魚の骨でとったみそ汁◯白飯◯香のもの(きゅうり・うり) 夜に太刀魚でも出ていたら満足感が違う。その日の献立がわかっていたら、追加料金を払ってでも豪華なものにしたのだが・・・。料理を追加しようと思ったが、値段が書いていない。書き込みを思い出し、注文をやめた。 こうすればよくなるという提案を書く。◯夜のご飯は白飯ではなく、魚めしか五目飯に。◯小魚なら費用をかけなくても、焼きもの、揚げものができる。◯その日にとれた魚を料理するのだから、前もって献立を出せないとは思うが、ある程度の目安が欲しい。もちろん、その日の客に夜の献立内容を渡し、これで足らないときは◯◯円でこういう献立になると案内する。 書き込みを見ると、客の不満のほとんどが夜の食事の内容が少ないことにあるのではないか。もちろん、量に満足の客もいると思うが、それを標準としては、海の近くの宿であることのメリットを生かせていないことになる。 夜の食事の改善が、よい宿という評判につながると思う。
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伊勢二見 愛犬と泊まれる旅館 まつしん(三重県)
4.0
投稿日:2014-11-16 16:10:58
大倉荘 <淡路島>(兵庫県)
3.0
投稿日:2011-06-22 19:56:58
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風呂3
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aどいなかさんの 大倉荘 <淡路島> のクチコミ
愛犬を連れていったが、犬は大喜び。自宅とあまり変わらない雰囲気に、気を使うことなく、大いに満足していた。
表に大きく「民宿」と書いており、気さくな対応で、旅館のようなサービスがなくても気にならなかった。布団を自分で敷くのも民宿なら当然で、値段もリーズナブルではある。
問題は食事なのだ。味は海の宿らしく、おいしいものだった。しかし・・・。
夜は会席料理と電話で聞いていたから、八寸(前菜)、刺身、焼きもの、煮もの、揚げもの、酢のもの、汁もの、ご飯、香のもの、水菓子くらいが出てくるかなと思っていたら、なんと
◯前菜(イカの詰め物、面取りカボチャの煮付け)◯ハモの湯ざらし(二切れ)◯刺身(ヒラメ、鯛、マグロ各三切れ)◯煮もの(カレイ)◯汁◯白飯◯香のもの(たくわん)という内容だった。
煮もののあとに、焼きものか揚げものが出てくると期待していたので、「ごはんはいるときにお声をかけてください」といわれたときには、びっくりした。まだまだ、飲もうと思っていたのだが、その声を聞いて酒を頼むのをやめた。
朝は、一転豪華版だった。
◯ハムサラダ(ハム一切れ)◯太刀魚の焼きもの◯ダシまき◯のり◯魚の骨でとったみそ汁◯白飯◯香のもの(きゅうり・うり)
夜に太刀魚でも出ていたら満足感が違う。その日の献立がわかっていたら、追加料金を払ってでも豪華なものにしたのだが・・・。料理を追加しようと思ったが、値段が書いていない。書き込みを思い出し、注文をやめた。
こうすればよくなるという提案を書く。
◯夜のご飯は白飯ではなく、魚めしか五目飯に。
◯小魚なら費用をかけなくても、焼きもの、揚げものができる。
◯その日にとれた魚を料理するのだから、前もって献立を出せないとは思うが、ある程度の目安が欲しい。もちろん、その日の客に夜の献立内容を渡し、これで足らないときは◯◯円でこういう献立になると案内する。
書き込みを見ると、客の不満のほとんどが夜の食事の内容が少ないことにあるのではないか。もちろん、量に満足の客もいると思うが、それを標準としては、海の近くの宿であることのメリットを生かせていないことになる。
夜の食事の改善が、よい宿という評判につながると思う。
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