この度は、ご家族の皆様で当旅館をご利用頂きましてありがとうございました。

お客様より頂きました、「ご満足のお言葉」誠に嬉しく感じております。

群馬県産の食材や旬の食材を使って、和風・洋風・中華風のお料理をさまざまな調理方法でご提供しております。

他の旅館やホテルでもバイキング形式は一般的ではございますが、ホテル一井で食べるビュッフェ料理を印象深い料理に高めていきたいと考えております。

そのために、多くのお客様からのご意見を日々頂き参考にしております。

料理の温かさ・冷たさを保ちながら提供するために、「湯せんで温める」という具体的な方法のご提案ありがとうございます。

茶碗蒸しの保温方法として最適かと思います。
（現在、大きな器の料理はウォーマー・保温調理器を用いております。）

また、天ぷら料理等、揚げ物をおいしく温め直すのは結構難しいため今後の課題として考えてまいります。

「熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに」お客様に召し上がって頂くため、料理人と給仕係りの工夫や連携を高めてサービス向上に努めてまいります。

是非、またのご利用お待ちしております。

ホテル一井
インターネット予約担当：佐藤