この度はご宿泊頂きまして誠に有難うございます。

まず、掃除が行き届いておらず誠に申し訳ございませんでした。
猛省しております。

料理に関しては地元の魚、野菜を楽しんでいただけるようにと考えて提供させていただいております。
お客様の期待にお応えできず申し訳ございませんでした。
少しずつですが、お料理も変わってきておりますので期待に添うことができるよう精進してまいります。

これに懲りずまた足を運んでいただければ嬉しく思います。
貴重な意見を有難うございました。