この度は真脇ポーレポーレをご利用頂まして
誠に有難うございます。
またご投稿頂きまして誠に有難うございます。

まずフロントスタッフにお褒め頂きまして
誠に有難うございます。

夕食ですが
当館の能登牛の鍬焼のステーキですが
凍ったお肉は一切使用しておりません。
そちらだけ間違いなく使っておりませんので
誤った情報は当館と致しましても
今後ご予約を頂きますお客様の為にも
真実と異なる内容に関しましては
否定させて頂きますのでご理解頂きたいと
思います。

ただお客様の言われる通り
今まで衛生面などを考慮しすぎて
提供する本当にギリギリまで冷蔵で保管をし
提供させて頂いておりましたので
冷えすぎてお客様に硬いと思わせてしまったかと思われますので今後は提供する際
少し前に常温でさらすなど対策を取り
能登牛を美味しく頂いてもらえますよう
心掛けながら提供させてもらいます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。
油に関しましても添えてお出しさせて頂きました
バターの量など今後検討させて頂きます。

また今回、お得なブロンズ受賞記念プランで
お肉を中心としたメニューでの
ご予約頂きましたが
旅館でお肉のイメージが
無かったかと思いますが、
「能登海会席」や「ミニ能登海会席」など
海鮮を充実させたメニューもございますので
そちらも是非ご覧になって頂ければと思います。

お客様から頂いた声を無駄にせず
今後も当館スタッフ一同努力致します。


真脇ポーレポーレ　副支配人　橋本