度重ねて当館をご利用くださり、まことにありがとうございます。

またこの度は、お帰り早々に嬉しいお声をおよせくださり、本当にありがとうございます。

ご投稿にもありましたように、紅葉にはほんの少し早かったかもしれませんね。自然のことですので丁度良い時期に…というのは本当に難しいです。一日毎に色が変わってゆくという感じで、国道から当館までの道の縁の木々の色も少しづつ美しく色づきはじめました。

ところで、「栗ごろごろの栗ごはん」とは何とも面白い表現方法で、読ませていただきながら思わず笑ってしまいました。あれが主人のこだわりで、「こんなに栗の入った栗ご飯はないよな～」と言いながらた～くさんの栗を入れて、土鍋で炊き上げてるのですよ(^^)

川魚も、「他では食べられません。」との嬉しいお言葉をありがとうございます。
ニジマスはその日のお客様の人数に合わせて毎日仕入れています。近くにある養魚場に毎朝電話をして、魚を生簀から取ってもらうのですが、少ない日には２匹お願いすることもあり、たった２匹の魚を買いに行く主人にも関心しますが、取ってくれる養魚場の職員さんも、よく取ってくれるものだと感心します。ありがたいことです。
良質の水で良い魚を育てて提供してくれる人がいるからこそ、「美味しい」と言っていただける料理を提供することができます。そうしたこの地域に本当に感謝しています。

これからも季節ごとに目と舌で楽しんでいただけるような料理をお召し上がりいただけるよう努力いたして参ります。


寒くなって参りましたのでどうぞお体大切になさってくださいね。
次にお越しいただける日を楽しみに心よりお待ち申し上げております。

御宿 竹取物語　女将