投稿者様　先日は数ある宿の中より当館へお越しいただき、ありがとうございました。
しかしながら今回は私どもの不行き届きで、お客様にご不快な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。
まず、脱衣所とトイレについてご不快を招いたことをお詫びします。古い建物を毎年直しながら改善を続けている中で、今年はトイレ・脱衣所を重点に改修を予定しておりましたが、現時点で改装が間に合わず、心苦しいばかりです。古さを補うべく清掃を徹底し、1日数回の定時巡回もしているにもかかわらず髪の毛の見落としがあった不行き届きを深くお詫びいたします。
お茶につきましては、賞味期限を常に確認をし、客室係がおいしい分量で心を込めてお淹れするよう努めておりますが、投稿者様の求める品質・サービスには至らず力不足でございました。お茶の保存方法並びに品質についても再検討することをお約束します。
カミソリにつきましては、当宿ではご自身でお持ちになるお客様が多く、無駄を出さないよう工夫しておりますが、お客様のご不便にならないようフロント対応を改善してまいります。
カニにつきましては、ご指摘の通りゆで立てのおいしさには敵いませんが、お客様に喜ばれるよう最善を尽くしております。当宿では北海道でもプロの仲買人が最高価をつける虎杖浜産の毛ガニ100%提供を徹底しています。しかし、漁期は7月中旬～8月中旬のわずか1ヶ月しか許されません。更にカニ類は傷みやすいため、水揚げ後その日のうちに茹で上げ、すぐに－30℃の業務用大型冷凍庫で急速冷凍するのが風味を保つ最善の方法です。温度低下から冷凍完了するまでが最も品質が落ちますので、いかに素早く冷凍するかが勝負です。さらに昨年より、地元水産業者の御協力を頂き、水を吹き付け氷でカニを包んで保存する「グロス冷凍」にも取り組み、時期を過ぎでもみずみずしさを保つ工夫を重ねております。
投稿者様のご満足に至らなかったことを、宿の責任者として重ねて心よりお詫び申し上げます。

この度は数ある温泉宿の中で虎杖浜温泉の当館を選んでくださった上に、具体的なご意見も頂き心より感謝申し上げます。
サービスには限りはございません。スタッフと共に全力で、皆様に喜んでいただけるサービスの向上に取り組んでまいります。
虎杖浜温泉 旅想の宿いずみ 代表取締役 広地 紀彰