先日のご利用有難うございました。
　
　お客様の口にされますものについては、もうこれ以上気を使えないというほどに気を使って食材を選んでおります。（当たり前のことですが）プラン名が”食材に自信有！！”です。軽い気持でのプラン名ではありません。自家で丹精こめて野菜をつくり、足りないものに関しては農家の方にお願いし、地元産にこだわって食材を厳選しております。肉、魚についても正直この日のプランの金額では足が出てしまう位のグレードのものを使用しました。すべて地元、県産です！信州サーモンを鮭でした。と決め付けて書かれていますがその区別が出来ない方に決め付けていただきたくありません。信州サーモンです！！！又お客様をお呼びする直前にお刺身を盛り付けております。目新しいものではなく、この場所のここでしか味わえない旬のものを、まじめに一品、一品手作りしております。派手さはありませんが安心さを重視しております。旅なれたお客様からは心のこもったお料理を頂きました、と喜んでいただいております。お風呂は従業員も、お客様のいらっしゃらないときを見計らい利用させていただいておりますが改善していかなければと考えております。この辺りの温泉場では普通のことですが・・・