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柴山温泉 癒しの宿こえもんのクチコミ・お客さまの声
立地5
お正月1/1-2で利用しました。香住ガニ(ベニズワイ)は初めて食べたのですが、ズワイと比べて甘く柔らかい溶けるような食感が印象的でした。大人4人分一人2.5杯分を一通り食べると、ズワイだと強い旨味にやられて動けなくなる(半ば気持ち悪くなる)のですが、ベニズワイは満腹感は変わらず限界まで堪能することができました(カニ味噌と生の胴体の一部は鍋に入れても食べきれなくて残してしまいましたすみません)。次回もまた香住ガニ(ベニズワイ)で行こうと思いました。概ね満足したのですが、カニ本体(生、ゆで、焼き)が4人分それぞれ一つの大皿で供されていましたが、4人でテーブルを囲むと真ん中に鍋があり、どちらか片方の二人が大変取りづらいのです。配膳と後片付けの都合もありましょうが、2人分x2の組み合わせで提供していただけると、それぞれの卓の人間がもっと気兼ねなくカニを堪能できると思います。また、生食用大皿カニと刺し身皿とで生食割合が多く、子供(中学生)が食べづらそうでした。ベニズワイのとろける食感は生で食べてこそだとは思いますが、もう少し火に通した料理(湯でor焼きor揚げ)の割合があったらと思いました。最終的には刺し身を鍋に投入してしゃぶしゃぶ風にしましたがもったいないなあと。甘海老はカニと食感&味で被るからそこまで量いらないかなあと。それぞれは大変美味でしたが序盤の余裕があるときでないと堪能できないのが残念。その他些事。民宿だと思ってタオル寝間着歯ブラシその他諸々持っていったのですがすべて揃っていました。トイレや洗面所が新しくて暖かくて臭わなくて嬉しかったです(いつも利用しているなかでは民宿としては最高レベルでした)。朝ごはんのご飯もカニの炊き込みだったのですが、朝の食が細い我が家が半分近くを残してチェックアウトしたところ、帰りにおかみさんが握って持たせてくれました(今度からそうしてもらいます)。無事お昼ごはんまでになくなりました。ありがとうございました。海近い!JR近い!今度は夏に来てJRで餘部まで行ってみようと思いました(今回は車でGo!冬なのに結構な雨でした)。
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癒しの宿こえもん女将藤原千恵です。数ある宿の中から当館をお選びいただき遠方よりの御来館に心より感謝申し上げます。又道中ご無事でお帰りになられた事と存じます。お料理ご満足いただけましたようで安心しました。貴重なご意見と厳しいご指摘をありがとうございます。新鮮で生でお召し上がりいただけるかにをあえて火を通さずに提供させていただくのが当館のスタイルです。ご理解下さいませ。次回もぜひお越し頂けたらと想います。蟹が食べたくなられましたらぜひぜひこえもんへ蟹を食べにお越しくださいませ。これからも皆様のご期待に添えるように新鮮で美味しい蟹をご用意しスタッフ一同心よりお待ち致しております。2020年が皆様にとって良いお年でありますようにお祈り申し上げます。 感謝
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柴山温泉 癒しの宿こえもん(兵庫県)
5.0
投稿日:2020-01-06 11:52:56
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kiyotuneさんの 柴山温泉 癒しの宿こえもん のクチコミ
お正月1/1-2で利用しました。
香住ガニ(ベニズワイ)は初めて食べたのですが、ズワイと比べて甘く柔らかい溶けるような食感が印象的でした。大人4人分一人2.5杯分を一通り食べると、ズワイだと強い旨味にやられて動けなくなる(半ば気持ち悪くなる)のですが、ベニズワイは満腹感は変わらず限界まで堪能することができました(カニ味噌と生の胴体の一部は鍋に入れても食べきれなくて残してしまいましたすみません)。次回もまた香住ガニ(ベニズワイ)で行こうと思いました。
概ね満足したのですが、カニ本体(生、ゆで、焼き)が4人分それぞれ一つの大皿で供されていましたが、4人でテーブルを囲むと真ん中に鍋があり、どちらか片方の二人が大変取りづらいのです。
配膳と後片付けの都合もありましょうが、2人分x2の組み合わせで提供していただけると、それぞれの卓の人間がもっと気兼ねなくカニを堪能できると思います。
また、生食用大皿カニと刺し身皿とで生食割合が多く、子供(中学生)が食べづらそうでした。ベニズワイのとろける食感は生で食べてこそだとは思いますが、もう少し火に通した料理(湯でor焼きor揚げ)の割合があったらと思いました。最終的には刺し身を鍋に投入してしゃぶしゃぶ風にしましたがもったいないなあと。甘海老はカニと食感&味で被るからそこまで量いらないかなあと。それぞれは大変美味でしたが序盤の余裕があるときでないと堪能できないのが残念。
その他些事。
民宿だと思ってタオル寝間着歯ブラシその他諸々持っていったのですがすべて揃っていました。
トイレや洗面所が新しくて暖かくて臭わなくて嬉しかったです(いつも利用しているなかでは民宿としては最高レベルでした)。
朝ごはんのご飯もカニの炊き込みだったのですが、朝の食が細い我が家が半分近くを残してチェックアウトしたところ、帰りにおかみさんが握って持たせてくれました(今度からそうしてもらいます)。無事お昼ごはんまでになくなりました。ありがとうございました。
海近い!JR近い!
今度は夏に来てJRで餘部まで行ってみようと思いました(今回は車でGo!冬なのに結構な雨でした)。
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癒しの宿こえもん女将藤原千恵です。
数ある宿の中から当館をお選びいただき遠方よりの御来館に心より感謝申し上げます。
又道中ご無事でお帰りになられた事と存じます。
お料理ご満足いただけましたようで安心しました。
貴重なご意見と厳しいご指摘をありがとうございます。
新鮮で生でお召し上がりいただけるかにをあえて火を通さずに提供させていただくのが当館のスタイルです。
ご理解下さいませ。
次回もぜひお越し頂けたらと想います。
蟹が食べたくなられましたらぜひぜひこえもんへ蟹を食べにお越しくださいませ。
これからも皆様のご期待に添えるように新鮮で美味しい蟹をご用意しスタッフ一同心よりお待ち致しております。
2020年が皆様にとって良いお年でありますようにお祈り申し上げます。
感謝