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SAKEソムリエ（酒匠＝さかしょう）のいる隠れ家 天橋立 酒鮮の宿 まるやすのクチコミ･お客さまの声
総合5
以前食べて美味しかったので、またカキのコースにしました。やっぱり大きくて、しかもミルキーで臭みのない、とても美味しいカキでした。そして、何と言ってもソムリエの選ぶ日本酒がまた…！どれを飲んでも美味しいし、こっそり違うお料理に合わせてみたら、やっぱりソムリエの言う組み合わせの方が美味しい。以前ここで色々な知識を得て、家に帰ってからもどのお酒がどのお料理に合うかな、とワクワクしながら試してますが、微妙な温度管理とかに至るまで、自分の好みに合わせてセレクトしてくれるソムリエのお酒は、間違いないって感じです。温泉も、大きなホテルとかなら敷地内という程度の、ホントにすぐ近くです。旅の穴場アドバイスも的確だし、また泊まりに来たいです。今度こそは蟹を食べたいなぁ。
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この度は【夏季限定！丹後岩牡蠣】ミルキーな岩牡蠣と丹後の鮮魚を食する！をご利用頂きありがとうございます。毎年お楽しみ頂いています、岩牡蠣ですが、大きさとクリーミーさ、かおりなどまるやす独自の基準を設けた上で6月初旬から8月のお盆明けの時期まで実施しております。牡蠣と日本酒の相性はもともと非常にいいのですが、さらにソムリエの目利きで岩牡蠣のクリーミーさを引き立てるお酒を選ばせて頂きました。また、組み合わせの大切さをご実感頂けてなによりです。聞きかじりの知識を自分の体感をもって実感に帰ることは非常に大切なことです。日本酒学講師としての立場でいつも大切にしているロジックなので今回それを実践して頂けたことは非常に嬉しく思います。次回は是非、新酒が沢山出てくる1月から2月にお越しください。カニと新酒とスタッフの笑顔でお待ち申し上げます。この度は、ご利用並びにご投稿ありがとうございました。日本酒エバンジェリスト・宿主 古田豊弘
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投稿者さんの SAKEソムリエ（酒匠＝さかしょう）のいる隠れ家 天橋立 酒鮮の宿 まるやす のクチコミ
以前食べて美味しかったので、またカキのコースにしました。やっぱり大きくて、しかもミルキーで臭みのない、とても美味しいカキでした。
そして、何と言ってもソムリエの選ぶ日本酒がまた…！どれを飲んでも美味しいし、こっそり違うお料理に合わせてみたら、やっぱりソムリエの言う組み合わせの方が美味しい。以前ここで色々な知識を得て、家に帰ってからもどのお酒がどのお料理に合うかな、とワクワクしながら試してますが、微妙な温度管理とかに至るまで、自分の好みに合わせてセレクトしてくれるソムリエのお酒は、間違いないって感じです。
温泉も、大きなホテルとかなら敷地内という程度の、ホントにすぐ近くです。
旅の穴場アドバイスも的確だし、また泊まりに来たいです。今度こそは蟹を食べたいなぁ。
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この度は【夏季限定！丹後岩牡蠣】ミルキーな岩牡蠣と丹後の鮮魚を食する！をご利用頂きありがとうございます。
毎年お楽しみ頂いています、岩牡蠣ですが、大きさとクリーミーさ、かおりなどまるやす独自の基準を設けた上で6月初旬から8月のお盆明けの時期まで実施しております。
牡蠣と日本酒の相性はもともと非常にいいのですが、さらにソムリエの目利きで岩牡蠣のクリーミーさを引き立てるお酒を選ばせて頂きました。
また、組み合わせの大切さをご実感頂けてなによりです。聞きかじりの知識を自分の体感をもって実感に帰ることは非常に大切なことです。日本酒学講師としての立場でいつも大切にしているロジックなので今回それを実践して頂けたことは非常に嬉しく思います。
次回は是非、新酒が沢山出てくる1月から2月にお越しください。カニと新酒とスタッフの笑顔でお待ち申し上げます。
この度は、ご利用並びにご投稿ありがとうございました。
日本酒エバンジェリスト・宿主 古田豊弘