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SAKEソムリエ（酒匠＝さかしょう）のいる隠れ家 天橋立 酒鮮の宿 まるやすのクチコミ･お客さまの声
設備・アメニティ5
投稿者さんの SAKEソムリエ（酒匠＝さかしょう）のいる隠れ家 天橋立 酒鮮の宿 まるやす のクチコミ
8/5～6にお世話になりました。
まずはお宿の皆さまにお礼を。この度は本当にありがとうございました！
美味しいお魚とお酒が楽しみたくて偶然見つけたお宿でしたが、この出逢いに感謝です。
従業員の皆さんがとっても気さくで（馴れ馴れしいという感じではなく）、接客も笑顔でやわらかくて、居心地のいいお宿でした。
そして目的のお魚とお酒も、大大大満足でした！！
見た目も華やか且つボリュームのあるお料理と、ソムリエであるご主人が選んでくれた日本酒が、お互いの味を引き立て高め合って、より一層おいしくいただけました。
他にも、食事をおいしく食べる食べ方や日本酒の酵母の話、
天橋立や由良鉄道のお話まで、たくさんたくさんお話ししてくださって、とっても楽しい時間でした。
次は新酒の時期に来なくては！ですね＊
「まるやすに泊まりたいから京都に行こう」そんな風に思えるお宿です。
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この度は【夏季限定！丹後岩牡蠣】ミルキーな岩牡蠣と丹後の鮮魚を食する！天橋立砂浜ライトアップ！ プランをご利用頂きありがとうございました。
「居心地のいい宿」とのご評価ありがとうございます。スタッフ一同に今回頂きました評価を伝えたところさらに仕事に対しての気概が増幅したようで、日々の仕事にさらに楽しんでくれる姿勢が前面に出て参りました。本当に宿はお客様に育てていただく事を実感いたしました。
私はソムリエとして、「耳からも味わえること」を実践しています。ちょっとしたタイミングや知識でさらに美味しさが増す、専門的になりすぎない、でも続きが聞いてみたい、自分でも学びたい！に繋がるようなそんな知識や会話を今後も磨いて参りたいと思います。
天橋立は四季折々の自然の美を見せてくれます。次回は是非雪景色と新酒の時期に！
是非、新酒が沢山出てくる1月から2月にお越しください。カニと新酒とスタッフの笑顔でお待ち申し上げます。
日本酒エバンジェリスト・宿主 古田豊弘