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箱根仙石原温泉 オーベルジュ漣-Ren-のクチコミ・お客さまの声
設備・アメニティ5
サンタモニカから一時帰国した娘と私たち夫婦の三人で先週末に利用させていただきました。部屋数は11室とこじんまりした、「大人のための隠れ家」のようなオーベルジュです。そして、ここのフレンチ料理はまさに絶品です。これまで私たちは海外や国内で様々なレストランで食事をいただきましたが、その中では確実にトップクラスの美味しい味、素材へのこだわり、メニュー構成、サービスであるといえます。夕食も朝食も「とても美味しい」コース料理でした。食事に加えて温泉も大変気に入りました。源泉かけ流し、白濁色、ほのかな硫黄の香り、入浴後は肌がつるつるになります。すべてに大満足できましたので、また滞在するつもりです。オーベルジュ漣のスタッフの皆様、ありがとうございました。
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先日は、ご家族でのご利用ありがとうございます。料理のご評価、或いは、ご満足の度合いは千差万別、人それぞれに異なりますが、おいしいと云える料理には共通するものがあります。素材やテクニックももちろん、その大切なもののひとつである事に間違いはございませんが、いちばんは料理人の作りものではない前向きの誠意だと思います。今は流通が発達して、産地の食材が短時間で直送出来る時代ですが、当シェフはほとんど毎朝、市場へ寄ってから厨房へ来ます。市場へ行けば、なによりも旬がわかりますし、日々の天候による食材の微妙な変化もキャッチする事が出来ると云います。自分の目で見て、選んだものを提供する、と云う姿勢こそが、永くご支持をいただける料理につながっている道だと思います。海外からでございますと、ご再訪は中々大変かと存じますが、お嬢様がご帰国の際は、皆様でご来館のほどお待ち申し上げます。
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箱根仙石原温泉 オーベルジュ漣-Ren-(神奈川県)
5.0
投稿日:2012-04-23 17:20:26
ホテルオークラ神戸(兵庫県)
投稿日:2012-04-10 14:06:52
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設備・アメニティ5
美里のリコちゃんさんの 箱根仙石原温泉 オーベルジュ漣-Ren- のクチコミ
サンタモニカから一時帰国した娘と私たち夫婦の三人で先週末に利用させていただきました。部屋数は11室とこじんまりした、「大人のための隠れ家」のようなオーベルジュです。そして、ここのフレンチ料理はまさに絶品です。これまで私たちは海外や国内で様々なレストランで食事をいただきましたが、その中では確実にトップクラスの美味しい味、素材へのこだわり、メニュー構成、サービスであるといえます。夕食も朝食も「とても美味しい」コース料理でした。食事に加えて温泉も大変気に入りました。源泉かけ流し、白濁色、ほのかな硫黄の香り、入浴後は肌がつるつるになります。すべてに大満足できましたので、また滞在するつもりです。オーベルジュ漣のスタッフの皆様、ありがとうございました。
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先日は、ご家族でのご利用ありがとうございます。
料理のご評価、或いは、ご満足の度合いは千差万別、人それぞれに異なりますが、おいしいと云える料理には共通するものがあります。
素材やテクニックももちろん、その大切なもののひとつである事に間違いはございませんが、いちばんは料理人の作りものではない前向きの誠意だと思います。
今は流通が発達して、産地の食材が短時間で直送出来る時代ですが、当シェフはほとんど毎朝、市場へ寄ってから厨房へ来ます。
市場へ行けば、なによりも旬がわかりますし、日々の天候による食材の微妙な変化もキャッチする事が出来ると云います。
自分の目で見て、選んだものを提供する、と云う姿勢こそが、永くご支持をいただける料理につながっている道だと思います。
海外からでございますと、ご再訪は中々大変かと存じますが、お嬢様がご帰国の際は、皆様でご来館のほどお待ち申し上げます。