昨秋はご利用ありがとうございます。
当館宿泊棟は３階建てで階段利用になります。
上階にご宿泊の場合は、特にご年配の方等に昇り降りのご負担が生じる為、その旨を予約時にお知らせ、又はお伺いいたしまして、極力お客様のご負担を軽減出来るよう、ご配慮に努めさせていただいております。
ご指摘の内容は、順次進めております施設改善のひとつとして留意させていただきます。
ご投稿ありがとうございました。

先日はご利用ありがとうございます。
おかげさまで当館は、お泊りになられたお客様からのご紹介が多く、新規に来ていただいた方が、更に別のお客様へお声をかけて下さるという、人のつながりの輪で、今日に至っております。

お気に召していただいたお酒は、福島県二本松市の純米吟醸「奥の松」です。
香りがとても繊細で、滑らかな舌触りと、軽いのど越しが飲みやすいと、皆様からご好評をいただいている一品です。
当レストランでは、ワイン以外にも、フレンチに合う日本酒や焼酎もご用意しておりますので、ご再訪の機会がございましたら、是非お楽しみ下さい。

ご指摘をいただきました庭に付きましては、現在、大浴場外側等で造園工事を行っているため、一部不整備の箇所がございます。
工事車両等の出入りで、無粋なところをお見せいたしまして、誠に申し訳ございません。
夏場にかけて造園工事も終了いたします。
又の機会がございましたら、どうぞお越し下さいませ。
ご投稿ありがとうございました。

先日はご利用ありがとうございます。
又、このたびは自著の立派な本もお送りいただき、重ねて御礼申し上げます。
自著の記述にもございますように、動物が人の心の機微を理解しているのでは、と思われるところが、私共でも飼っている２匹の犬からも日々感じる事がございます。
思えば思われる、と云う言葉がございますが、人が愛情を注げば、注いだ相手も又、人に限らず、何がしかを返し、与えてくれるような気がいたします。
お出でになるには誠に不便な山の中でございますが、またの機会がございましたら、どうぞお越し下さいませ。
おほめの言葉、スタッフ一同の励みとさせていただきます。

先日はご利用ありがとうございます。
又、料理のご評価をいただきまして、重ねて御礼申し上げます。
国内のオーベルジュも、現在では数多く点在するようになり、メインの料理だけではなく、客室や風呂などのハード部分でも、シティホテル並みの質感の高い施設が増えてまいりました。
お客様の要望を取り入れた結果が、個々のオーベルジュのレベルアップにつながっているように見受けられます。
いただいたご意見が活かされた施設作りを心がけてまいりたいと存じます。
又の機会がございましたら、どうぞご利用下さいませ。

先日はご遠方よりお越しいただきまして、誠にありがとうございます。
又、ご入浴に際し、ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございませんでした。
当館の大浴場はかけ流しの温泉の為、季節により外気温の影響を受けやすく、冬季には湯温が下がる場合がございます。
その際は、誠に恐れ入りますが、浴室にも掲示させていただいておりますように、浴槽へ足し湯をしていただく事で、適温のご入浴をお楽しみいただいております。
今後共よろしくお願い申し上げます。

先日はご遠方よりお越しいただきまして、誠にありがとうございます。
夏の夕暮れ、まもなくディナーが始まるという頃に聞こえていたヒグラシの声も、いつの間にか収まり、昨晩は鈴虫の声が、違う季節の訪れを告げていました。
秋は美しい風景の中、散策の後で召しあがっていただく料理もまた、実りの季節にふさわしい食材が、国内のみならず、フランスからも厨房へ届きます。
又の機会がございましたら、自然の中で食を楽しむ心豊かな旅へお出で下さいませ。
早速のご投稿ありがとうございました。

先日はご利用ありがとうございます。
料理は素材選びから、と言われますが、提供する食材のひとつひとつに対して、こだわりを持って吟味し、活かす術を用いてこそ、お客様からいただけるご評価だと思います。
どこで食べても、おいしい料理というものは、召しあがった方が難しい印象を抱かない、とてもシンプルなものが皿の上に載っているのではないでしょうか。
召しあがった方のご満足の笑顔を、日々積み重ねてまいりたいと存じます。
またのご来館、スタッフ一同お待ち申し上げます。

先日は、ご両親様のご利用ありがとうございます。
料理、温泉などお気に召していただきまして、スタッフ一同感謝申し上げます。
機会がございましたら、次回はご両親様とご一緒に、或いは、ご自身も是非お越し下さいませ。
ご来館お待ち申し上げます。

先日はご遠方よりお越しいただきまして、誠にありがとうございます。
お気に召していただいたパンは、毎日その日の分をゲストの方の数に合わせて焼き上げておりますが、付け合わせもバターだけではなく、オリーブオイルやハムのムース、ポークのリエットなどを添えてあるため、おかわりをされる方が少なくありません。
又の機会がございました際には、お腹のお加減を見ながらお召し上がりくださいませ。
ご指摘の喫煙スペースに付きましては、分煙の区切りを検討いたします。
ご投稿ありがとうございました。

先日はご利用ありがとうございます。
お気に召していただいた魚料理は、シェフが朝の市場にて、自らの目で選んだ魚をご提供しております。
野菜も肉も、そして魚も素材はすべて鮮度が命です。食材の鮮度を生かし、持ち味を引き出し、熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに召しあがっていただく、それがいちばんのごちそうだと思います。
またの機会がございましたら、ご来館お待ちしております。

先日はご利用ありがとうございます。
また、このたびは現在進行中の新客室改装工事に伴う工事音に付き、ご迷惑をおかけいたしました事、深くお詫び申し上げます。
工事作業はグリーンシートで目隠しを施し、資材の運搬や作業音等には配慮をするよう、工事業者には申し伝えておりますが、残り１週間の工事期間、改めて、お客様のご滞在に際し、極力ご不快な思いを与えないよう指示いたします。
今回ご利用をいただきました露天風呂付き客室の、更にグレードアップした仕様のスーペリアツインのゲストルームがまもなく出来あがります。
本館宿泊棟と離れた位置にあるため、プライベート感が高く、木立ちに囲まれた露天風呂は、森のマイナスイオンをご体感いただけるお部屋です。
またの機会がございましたら、異なった季節のフレンチメニュー、並びに、趣きの違うゲストルームをお楽しみいただければ幸いと存じます。
早速のご投稿ありがとうございました。

先日は、ご遠方よりご来館いただきまして、ありがとうございます。
新緑の季節は、浅葱色の葉が日ごとに葉を伸ばし、深い緑に染まり始める情景が目を楽しませてくれる季節です。
そして、都会では味わう事の出来ない自然の中で、レストランの窓越しに臨む森の風景や、飛び交う野鳥のさえずりなどを楽しみながら料理を召し上がっていただく事が、オーベルジュのいちばんの魅力です。
ご滞在いただく時間のひとつひとつが「いい時間」とおっしゃっていただけるよう、励んでまいりたいと存じます。
早速のご投稿ありがとうございました。

先日はご利用ありがとうございました。
ご返信が遅くなりました事、お詫び申し上げます。
客室仕様に付きましては、森の中にある立地を生かし、オーベルジュとして自然を取り込んだ部屋作りを意識して、随時改善を加えてまいりたいと存じます。
またの機会がございましたら、よろしくお願いいたします。

先日はご利用ありがとうございました。
漣－Ｒｅｎ－の建っている場所は、幹線道路から脇道を入った所にあり、初めてお越しになる方は少々わかりづらい点は否めませんが、その分、野鳥も飛び交う静かな環境が保たれている場所でもございます。
客室それぞれに、野鳥のガイドブック(日本野鳥の会、監修)とオペラグラスを置いてございますが、私共へお出でになるお客様で、バードウォッチングを楽しまれる方は意外と多く、日本野鳥の会会員という方のご来館も時折いらっしゃいます。
鳥たちが巣作りを始める春に先がけて、スタッフが巣箱を作り、森の木々に取り付け、餌付けをしてくれたおかげで、小鳥たちのさえずりを楽しめるようになりました。
時間はかかっても、人が手で作る、というものを積み重ねていきたいと思います。
早速のご投稿ありがとうございました。

先日はご利用ありがとうございました。
ハンドタオルの件は、すでに一部の客室タイプにはご用意がございましたが、改めて仕様の見直しを図らせていただきます。
また、レストランでの写真撮影に付きましては、ご意見に反するようで恐れ入りますが、あくまでもお客様の良識、或いはご判断にお任せしたいと考えております。
私共の施設は、大人の方にゆっくりとお寛ぎいただきたいとの思いから、小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。
そのため、ご利用いただく方のほとんどが大人の二人連れや少人数の方ばかりで、その方たちが旅の思い出として、ご滞在のひとときをカメラに収めていただく事をお止めする事は出来かねます。
それはレストランでのドレスコードも、フォーマルではなく、カジュアルな服装で気軽にお楽しみいただきたいという私共の思いと同様につながっております。
先日も、来館時にＴシャツとジーンズでお出でになった女性の方が、「こちらに来る直前にアウトレットで買って来ました」とおっしゃった、花柄のワンピースをお召しになり、にっこりと微笑みながらレストランへ向かう姿を拝見し、私共スタッフも気持ちが高揚いたしました。
レストランでのマナー、それに伴う服装などに付きましては、様々なご意見や主張がおありだと思いますが、漣－Ｒｅｎ－は大人の方が集う場所として、ご同宿の方へのご配慮も個々のお客様のご意思にお任せしたいと存じます。
ご意見に沿えず、誠に申し訳ございませんが、ご容赦のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

先日は、ご利用ありがとうございます。

ご指摘をいただきましたメインディッシュの件でございますが、季節により、ご提供の料理を変えております。
時期や仕入れ等の状況によりますが、箱根山麓豚や静岡産美味鶏などもメニューに加わります。

又、客室の備品でございますが、お部屋のクローゼット内の下段に、コンパクトタイプの加湿器、及び読書灯もご用意しております。
こちらは、客室ご案内時にご説明が足らず、申し訳ございませんでした。

コロナ禍の中にお越しいただきまして、誠に感謝申し上げます。
寒い日が続きますが、お身体ご自愛下さいませ。

たびたびのご利用ありがとうございます。

当館は、全館貸し切りの場合を除き、団体様でのご宿泊を控えさせていただいており、お泊りのお客様のほとんどが、２名様～４名様と云った少人数でのご滞在となっております。
その為、レストランや大浴場なども、どちらかと云えば静かな時間が流れている施設だと思います。
都会の雑踏や喧騒を離れて過ごす、静寂のひとときも又、旅の時間だとご理解いただければ幸いでございます。
今後共、お引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

先日はご利用ありがとうございます。
オーベルジュのメインである料理に付き、ご評価、ご満足をいただきまして感謝申し上げます。
フルコースメニューは定番のものと、季節により入れ替わるものがございます。
又の機会がございましたら、異なった趣きの料理をご賞味いただければ幸いと存じます。
ご投稿ありがとうございました。

先日は、ご主人様のバースデーを兼ねたご旅行でお越しいただきまして、誠にありがとうございます。

オーベルジュの楽しみは、何んと云っても、自然の中でその土地のテロワールを味わっていただくことです。
当レストランでは、朝夕、共にコース料理を召し上がっていただいておりますが、お客様が肩肘張らずに気軽にフランス料理を楽しんでいただけるよう心がけております。
料理を食べ終えて、又いつか食べに来たいと思っていただけることが、作り手にとって、そして、サービスをする者にとっての喜びであり、目標でもあります。

尚、お部屋に使い勝手に付き、いただきましたご意見は施設改善に活かしてまいりたいと存じます。
今回ご利用をいただきましたスタンダードツインタイプ以外にも、露天風呂付き客室など異なった趣きのお部屋タイプが他に６タイプございます。
又の機会がございましたら、別仕様のお部屋もご検討下さいませ。
今後共よろしくお願い申し上げます。

たびたびのご利用、ありがとうございます。
当館は、交通の便が決して良い立地ではなく、むしろ、最寄りのバス停から徒歩でお出でになる場合は、途中から坂道のご負担をおかけする山の中に建っております。
それにも関わらず、時を変え、季節を変えて、幾度となくお越し下さるお客様には「感謝」と云う他、言葉がございません。
料理と云うものは、大胆に見えて繊細、意外かと思えばむしろ調和だったりと、一皿一皿に、実に奥の深い世界が広がっています。
初めてお越しになる方にとっても、繰り返しお出で下さるお客様にとっても、長くご支持をいただけるよう努めてまいりたいと存じます。
今後とも、更なるごひいきのほど、よろしくお願い申し上げます。