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お宿うち山のクチコミ･お客さまの声
サービス5
個人的に「うち山」自体の利用は初めてではありません。料理長が代わる前から利用していましたが、今回の料理は特に秀逸でした。非常に美味しい料理で大変満足致しました。季節の京懐石ですので、時期を過ぎたら食べられませんので、来年の夏も必ず行きたいですね。（特に冬瓜の煮物！素晴らしい出来でした、数回利用していますが、最高評価の料理だと思います。）料理に合わせた器の選択や演出、細かい心配り、サービスの真髄を味わえたと思いました。宿の雰囲気・しつらえ・サービス・従業員教育（特に知識・食材から器まで、近隣の美味しいお店情報まで）等々素晴らしいですね。本当に「癒される」素晴らしい宿だと思います。秋口にはまた伺うつもりです、その際はよろしくお願いいたします。
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いつもご利用賜りありがとうございます。今回の料理は、特に気に入っていただけた様でとても嬉しいです。お帰りの際、お礼を言われた料理長もほっとした安堵の表情でしたよ。いつもお料理を楽しみにお越しいただいているので、その期待に応えようと料理長が一生懸命試行錯誤しながら調理しています。その季節の美味しい食材を料理長の匠の技と何よりも「美味しい」と感じていただけた時の笑顔を想像しながら愛情を込めて作る料理だからこそ、御満足いただけたと思っております。蜷川料理長が来て一年が経ちましたが、以前よりもリピートする方は確実に増えております。我々サービススタッフも料理長に負けないよう、食材や器の知識を高め三位一体でおもてなしを頑張っております。但し、まだまだ至らない点や改善できることも多々ありますのでお客様の声に耳を傾けよりよいおもてなしが出来る様にこれからも努力してまいりますので宜しくお願い致します。次回は、誕生日のご利用ですね。再会出来る日を楽しみにお待ちしております。その日まで健康に気をつけて元気にお過し下さいませ。店長 成田孝一
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投稿者さんの お宿うち山 のクチコミ
個人的に「うち山」自体の利用は初めてではありません。
料理長が代わる前から利用していましたが、今回の料理は特に秀逸でした。
非常に美味しい料理で大変満足致しました。
季節の京懐石ですので、時期を過ぎたら食べられませんので、来年の夏も必ず行きたいですね。
（特に冬瓜の煮物！素晴らしい出来でした、数回利用していますが、最高評価の料理だと思います。）
料理に合わせた器の選択や演出、細かい心配り、サービスの真髄を味わえたと思いました。
宿の雰囲気・しつらえ・サービス・従業員教育（特に知識・食材から器まで、近隣の美味しいお店情報まで）等々素晴らしいですね。
本当に「癒される」素晴らしい宿だと思います。
秋口にはまた伺うつもりです、その際はよろしくお願いいたします。
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いつもご利用賜りありがとうございます。
今回の料理は、特に気に入っていただけた様でとても嬉しいです。お帰りの際、お礼を言われた料理長もほっとした安堵の表情でしたよ。いつもお料理を楽しみにお越しいただいているので、その期待に応えようと料理長が一生懸命試行錯誤しながら調理しています。その季節の美味しい食材を料理長の匠の技と何よりも「美味しい」と感じていただけた時の笑顔を想像しながら愛情を込めて作る料理だからこそ、御満足いただけたと思っております。蜷川料理長が来て一年が経ちましたが、以前よりもリピートする方は確実に増えております。我々サービススタッフも料理長に負けないよう、食材や器の知識を高め三位一体でおもてなしを頑張っております。
但し、まだまだ至らない点や改善できることも多々ありますのでお客様の声に耳を傾けよりよいおもてなしが出来る様にこれからも努力してまいりますので宜しくお願い致します。
次回は、誕生日のご利用ですね。
再会出来る日を楽しみにお待ちしております。
その日まで健康に気をつけて元気にお過し下さいませ。
店長 成田孝一