この度は、数ある宿の中よりお越し頂きありがとうございます。
旅の御感想を拝見し、私共も大変嬉しい気持ちになりました。

お刺身は、皆様に新鮮な味と食感を味わって頂きたいので、その日に獲れた地魚をご用意しており、お造りを召し上がる直前におろす天城の山葵とご一緒に味わって頂いております。

ご朝食の鮑の餡かけは、オープンから現在に至るまで続いております名物料理です。
五つ星のお米マイスターによるお米を、お時間に合わせて土鍋で炊き上げ、餡かけをご飯におかけすればご飯がすすむ事間違いなしでございます。

次回もマッサージと絶景露天風呂で体と心を解きほぐし、お好みのお酒とうち山流懐石料理を存分にお楽しみ下さいませ。

またのお帰りをお待ちしております。

お宿うち山　寺下

お仕事の合間の休日にお越し頂きまして本当に有り難うございます。
大変素晴らしいお褒めの言葉を頂き、料理長をはじめスタッフ一同大きな嬉しさと共に、感謝でいっぱいです。

当日は雨・風がとても強い嵐なお天気でございましたが、翌日は穏やかな朝を迎え、海を眺めながらご入浴出来ましたようですね。ごゆっくりと温泉に浸かり、お過し頂けました様で本当に良かったです。

お料理は料理長をはじめ、心をこめて作っています。スタッフが分かりやすくご案内をし、お料理のお時間を楽しんで頂こうと毎日頑張っています。店長がお料理と合わせて選んで頂きました美味しいお酒も楽しんで頂けましたでしょうか。

忙しい毎日の中、また機会がございましたらリフレッシュされにお越し下さいませ。再会出来ます日を楽しみにしてお待ちしております。

佐々木　みづえ

いつもご利用頂き、有り難うございます。
お久しぶりに同じ休暇が取れたとの事で、
貴重なお時間に「うち山」へ帰って来て頂き、本当に有り難うございます。
1年と半年ぶりの来館に、最高のお天気にも恵まれいつもとは違った
雰囲気を楽しんで頂けた事と思います。

ご夕食ではお好きないつもの十四代もお料理とあわせて、楽しんでおられましたね。
お話しの中で、ご主人のお好きなお酒の銘柄が奥様のお名前と一緒というのは
とても仲睦まじいご様子でした。お話しも随分はずんでしまい３時間経っていました・・・。楽しいお時間はあっという間に過ぎてしまいますね。


「お宿うち山」はオープンしてから今年の８月で満４年になりますが、毎日スタッフみんなでおもてなしの改善を心がけております。
うち山へお越し頂きますお客様が、日常から離れ特別なお時間をゆっくりとお過し頂けるかを考えています。
スタッフの異動がございましたが、引継ぎをきちんと行い再度訪れてくださったお客様に笑顔で帰って頂けます様これからも努めていきます。

また、お時間が取れましたらお好きな梅雨が終わった夏の始まりにお越し下さいませ。

再会出来ます事を楽しみにしております。

佐々木　みづえ

この度はご丁寧にご投稿有り難うございます。
ベスト３とは、大変恐縮でございます。嬉しいお言葉を頂きまして料理長をはじめスタッフ一同喜びで一杯でございます。
翌日のゴルフは楽しんで頂けましたでしょうか。
伊豆は今河津桜が咲き頃でございます。
伊豆高原の桜も４月の始めは大変見頃でございます。また温かくなりましたら是非お出かけ下さいませ。再びお会い出来ます事を楽しみにお待ちしております。　お宿うち山　江尻

この度は、星の数程ある旅館の中からお宿うち山をご利用賜り本当にありがとうございます。

ごゆっくりとお過ごし頂けたようでスタッフ一同嬉しく拝見しております。

食事は、旬の素材を活かした懐石料理を料理長はじめ調理スタッフが心をこめて作っております。その料理をサービススタッフが熱い物も熱いうちに、冷たい物は冷たいうちに当たり前の事ですが美味しく召し上がっていただけるように心がけております。四季折々料理が変わってまいりますので次回は他の季節にご利用いただけると違った味わいを楽しんで頂けると思います。

寒さが一段と増して厳しい季節ですが、健康に気をつけて元気にお過ごし下さいませ。

本当にありがとうございました。

この度は、お宿うち山をご利用賜り本当にありがとうございます。

お天気にも恵まれ、絶景の景色をお楽しみいただけたようでとても嬉しいです。お天気によって印象が変わって参りますのでとても良い日にご利用いただけたと思います。きっと日頃の行いが良いのでしょうね。

又、お料理とセレクトした日本酒をご堪能していただけた事、日本酒をまかせていただいた本人としましては、とても嬉しい限りです。日本酒離れが多くなっておりますが、和食にはやはり日本酒が合います。昔と違って酒造レベルが向上してフランスの三ツ星レストランでもオンリストされる時代です。今の日本酒は、最高級の白ワインにも負けないぐらいに美味しい日本酒が沢山ありますのでお宿うち山をご利用していただいた方には、ほんの少しでも日本酒の素晴らしさを味わっていただく為に食前酒に日本酒をお出ししております。次回ご利用の際には、今回とは違ったセレクトでお料理と日本酒のマリアージュを楽しんでいただけたら最高です。

最後に、スタッフのおもてなしを高く評価いただきとても光栄です。更なる飛躍を目指して今以上に努力してまいりますのでこれからも宜しくお願い申し上げます。

本当にありがとうございました。

この度は、ご家族でのご利用本当にありがとうございます。ご両親の金婚式のお祝い旅行に当宿をお選びいただけた事とても光栄でございます。日本全国に星の数程もお宿がありますが、その沢山の宿の中から出会えたことは奇跡のように思えますが運命の出会いだと私どもは信じております。

お料理・お風呂・接客ともに御満足いただけたこと料理長はじめスタッフ一同とても嬉しく拝見致しました。料理に関しては、素材・器に拘りよりお客様に御満足いただけるよう日々努力と改善をしております。特に土鍋で炊くごはんは大好評で、精米は２日に一回のペースでその都度、お米屋さんに精米して納品したものしか使用しておりません。感想にも書かれたようにごはんだけでおかず無しでも食べれます。中には「名物の鮑の餡かけをかけるのが勿体無い」とおっしゃるお客様も多数です。ご飯が美味しいと言っていただけるのは、品質管理の素晴らしいお米屋さんとのお付き合いがあるからこそのものです。ですからいつもお米屋さんに感謝しております。

若いスタッフを中心に接客をしておりまだまだ至らない点も多々ございますが訪れるお客様に喜んでいただけるようおもてなしの精神と笑顔を忘れずにこれからも頑張ってまいりますのでよろしくお願い致します。

次回は、温泉好きのご主人と一緒に是非！春夏秋冬どの季節も良いですが、特に３月下旬の伊豆高原の桜並木が咲く頃がお薦めです。三キロも続く桜のトンネルにきっと感動して頂けると思います。

ご両親はじめ皆々様のご健康をお祈りいたします。本当にありがとうございました。

３回目のご利用ありがとうございます。
今回は、お母様が加わり露天風呂や秋の味覚を堪能いただけた様で料理長はじめスタッフ一同とても嬉しい気持ちで一杯です。一番心配していたお天気も回復して三回利用いただいた中で今回が一番良いお天気で一安心でした。チェックアウト後に足を運ばれた大室山からも素晴らしい景色を楽しんでいただけようで今回はとても思い出深いご旅行になったようですね。

オープンして三年沢山のお客さまと素敵な出会いを体験しておりますが、お客様との出会いは偶然ではなく全て必然の出会いだと思っております。。できましたらこの出会いを大切にし一生のお付き合いができればと願っております。名旅館ではなくお客様の心に残る印象深い宿になれるようスタッフ一同日々努力してまいりますので、これからもお宿うち山をよろしくお願い致します。

次回は是非、違う季節にお宿うち山へ疲れた心と体を癒しに帰ってきて下さい。お薦めは３月下旬の桜の咲く頃です。伊豆高原名物桜並木の桜トンネルにきっと感動していただけると思います。それでは、いつもと変らぬスタッフでお帰りを心よりお待ちしております。本当にありがとうございました。

この度は、ご家族でのご利用ありがとうございました。「期待以上の休日を過ごすことができ、大変満足しました」のコメントを頂き料理長はじめスタッフ一同とても嬉しく拝見させて頂きました。

お風呂の件で、貴重なご意見ありがとうございます。より満足していただけるよう早急に対策を考えて対処してまいります。

私共では、ご利用されるお客様それぞれに合ったサービスを常に心がけておもてなしをしておりますが、まだまだ至らない点も多々ございますので日々努力と勉強が必要と思っております。
今年で三周年を迎えたお宿うち山は、これまでご利用頂きました多くのお客様に育てていただき今日まで成長してまいりました。これからも今以上御満足いただけるよう頑張って参りますのでこれからも宜しくお願い致します。いつまでも進化し続ける宿でありたいと思います。

それでは、またいつの日か笑顔で再会出来る事をスタッフ一同楽しみにお待ちしております。

本当にありがとうございました。
お子様の健やかなる成長をスタッフ一同お祈りいたします。

今回は、御夕食もお部屋にご用意致しましたので、外へ出ることも無くごゆっくりして頂けましたこと何よりでございました。

今年は猛暑のせいか昨年より露天風呂から星空が綺麗に御覧頂けませんでしたのが残念でございましたが、是非とも次回は連泊でどうぞごゆっくりお寛ぎ下さいませ。
また楽しいお酒をたっぷり御飲み下さいませ。
朝食の土鍋で炊きましたご飯も十分ご用意してお待ち申し上げます。
次回お会い出来ますことスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

返信が遅くなり申し訳ございません。

お食事、お部屋ともに皆様に御満足頂けました様で何よりでございます。

お食事は京懐石でございまして、一月ごとに変更し季節のものを味はもちろん、目でもお楽しみ頂ける様になっております。

親孝行のお手伝いが出来、大変光栄でございます。

また近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さいませ。また皆様にお会い出来ます事を楽しみにしております。
スタッフ一同心からお待ち申し上げます。

この度は御利用頂き誠に有り難うございました。

お帰りの日は、とてもお天気が良くなり日中もお暑かったと記憶しておりますが、伊豆を満喫して頂きましたようで何よりでございます。ご指摘頂きましたスリッパは、あまりにもLLとの差がございますので、婦人用のスリッパでございます。また灯りとりの位置は大切でございます。何より洗面所台の下に脱衣かごのご用意ございましたが、お気づき頂けなかったことやメイク時に不便さを感じさせて仕舞いましたことは、照明に検討の余地ありと認識致しました。貴重なご意見を頂きまして有り難うございます。
どうぞまた伊豆の四季折々をお楽しみにいらして下さいませ。
スタッフ一同またお会い出来ますこと心待ちにしております。

今回は２泊お泊り頂き、また素晴らしいコメントまでお寄せ頂きまして誠に有り難うございます。
当日はお天気にも恵まれまして気持ち良くお過ごし頂けましたこと何よりでございました。
お忙しいお仕事の中での休日、完全プライベートのお部屋は、十二ぶんにお寛ぎ頂けましたでしょうか・・・・
次回のご予約頂いておりますので、お献立に関しましては是非ともお楽しみにお待ち下さいませ。
次回いらっしゃいます頃、梅雨も晴れましたら夜空に満天の星空をご覧いただけるかと・・・
スタッフ一同もまた直ぐにお会いできますこと心待ちにしております。

素晴らしいコメントと高いご評価頂きまして誠に有り難うございます。
当日はごゆっくりして頂けましたようで何よりでございます。もう少しお天気が良いと本当に青い海と伊豆七島・・・夜になりますと満天の星空を仰ぎながらの露天風呂・・・朝日は大島辺りから昇りますので、朝日をご覧になりながらのお風呂も静けさの中心地よいものです。
今回はお誕生日のご旅行とのことお宿うち山からバースディカードをご用意させて頂きました。当日お渡し致しました時も、早々にご覧頂きまして大事そうにお持ちいただきまして、スタッフ皆嬉しく思っておりました。
またお食事も全てお召し上がり頂きまして何よりでございました。
お料理は、四季折々の食材を使った季節感ある献立となっております。
各種プランもございますので、お仕事にお忙しくお疲れがでました時は、またうち山でごゆっくりのんびりお過ごし下さいませ。
料理長、店長はじめスタッフ一同またお会いできますこと心よりお待ち申し上げます。
お泊り頂きまして誠に有り難うございました。

今回はお泊りにいらして頂きましてありがとうございます。遠方よりお越し頂きましたが、チェックイン前に大室山のリフトへ行かれたりと伊豆高原を満喫して頂けましたでしょうか・・・夕食の時間は、焼き物や焚き合わせなど温かいものは直前に火にかけますので、どうしても10分・15分とお時間頂いてしまいます。只、今回は御満足頂けましたようで何よりでございます。
皆様から頂いておりますご意見は、直ぐにお答えできないこともございますが、貴重なご意見としてお伺いいたしております。
何よりごゆっくり寛いで頂けましたとのこと、店長、料理長、スタッフ一同とても嬉しく思っております。次回お越し頂きます時、何かご要望ございましたら、事前にお知らせ下さいませ。出来る限りでございますが、ご要望にお答えできますよう思っております。
それでは、またお会いできますことスタッフ皆、心待ちにしております。
お仕事どうぞがんばられて下さいませ。

2度目のご利用頂きまして誠に有り難うございます。昨年はお父様がお好きなウイスキーの銘柄を事前に頂いておりましてのご用意、今回は色々な銘柄の焼酎を御夕食時のお召し上がり頂き、また楽しいお話も伺いました。いつも一番広いお部屋にお泊り頂いておりまますが、2階においてありますチェアでのんびり夜空を眺められたり、囲炉裏のお部屋でお酒を御飲み頂いたりとご自身なりのリラックスでお部屋を使い分けて頂いたりと楽しんで頂きまして何よりでございました。チェックアウトが12時の記念日プランでございましたので、朝食からチェックアウトまで十分のお時間ございますので、朝食は皆様にごゆっくりとお召し上がり頂いております。次回ご飯は４合がよろしいですか・・・・覚えておきます。また季節の良い頃に是非、お父様とご一緒にお泊りにいらして下さいませ。　店長、料理長はじめスタッフ一同お帰りを心よりお待ち申し上げます。

毎回ご利用頂きまして、いつも素晴らしいコメントまで頂戴しまして本当に有り難うございます。コメントにございました朝食の鮑のあんかけは、別のもののご用意ございますので、この次いらっしゃいます時は別のものをご用意させて頂きます。　こちらから気がつきませんで申し訳ございませんでした。また是非お楽しみ下さいませ。
また、ご返事が大変遅くなりましたことどうぞお許し下さいませ。
料理長はじめスタッフ一同またお越し頂けますこと心待ちにしております。
本当に有り難うございました。

こちらの段取りの悪さの為に、お客様の大切な時間をさいてしまいまして、誠に申し訳ございませんでした。全６室隠れ宿ゆえ、大型旅館のように大勢のスタッフで運営していない分、より一層スタッフ間の連携を見直して、お客様のプライベートを大切にする宿を目指して参ります。
伊豆は四季の自然が豊かな静かなところです。お時間ございましたら、またごゆっくりお寛ぎに、お宿うち山へお泊りにいらして下さいませ。店長、料理長はじめスタッフ一同、またお会いできますこと心よりお待ち申し上げます。
今回はご利用頂きまして誠に有り難うございました。

先日はご宿泊頂きまして誠に有り難うございます。心に残るお誕生日になりましたようでとても嬉しく思います。
当日は、お天気にも恵まれお部屋からの景観もご満足して頂けたようですね。伊豆大島もご覧い頂けましたでしょうか？
お料理も、アワード受賞記念のプランで伊勢海老の鬼殻焼の特典も付き、印象に残ってもらえたかと思います。
お誕生日のカードは記念に残るものをと思い、お渡し致しました。お２人の雰囲気もとてもよく、
ついつい長話しをしてしまいましたね。楽しい時間が過ごせました。また、いろんなお話しをしましょう。再び、お会い出来る事を楽しみにお待ちしております。佐々木

お泊り頂きました日は、雪となりましてご不便をおかけ致しました。また貴重なご意見を頂きまして有難うございます。早速の対策とはいきませんが、これからお泊り頂くお客様への声かけなど、ご意見を反映させて頂きます。
２月の大室山の山焼きをきに伊豆高原も春を迎える準備が始まります。暖かくなりましたら、是非また足をお運び下さいませ。スタッフ一同またお会いできますこと心待ちにしております。