この度は当館にご宿泊いただきありがとうございました。
召し上がった蕎麦は更級系の方でしたか？もちもち系の方でしたか？
次回はもっと喜んでいただけるよう、蕎麦の美味しいお店を研究しておきたいと存じます。

さて、朝食後のお話がとても楽しくてついつい長話しになってしまいました。
色々とありがたいお話も教えていただきほんとうに有難うございました。

藤沢周平さんと酒田は悲しいかな縁に恵まれていなかったようですが、勝手にぞっこん岡惚れしている次第で恥ずかしい限りです。
同じ庄内に生まれた者として、氏の描く季節の移ろいや旬の食べ物に強く惹き付けられておりまして、同じ周平ファンの方とお話ができるとついウキウキしてしまいます。５月のGWには海坂フェアということで藤沢さんがこよなく愛した旬の郷土料理を中心にご提供することにしております。氏が若い頃寄宿されてた鯉川酒造（娘さんが同級生だったりします）のお酒もご用意し、ご希望のお客様には僭越ながら最後の短編作品「偉丈夫」を読ませていただこうかと準備しております。

お酒のこともご指導いただきまして有難うございました。早速、地元にこだわり厳選したお酒をリーズナブルにご提供できるよう近所の酒屋さんに相談して工夫してみます。

次回、蕎麦巡りの旅にお出かけの際には、是非また当館へお立ち寄り下さいませ。またのご来館を従業員一同こころよりお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　フロント　さとう　仁