このたびはご来宿ありがとうございました。
お天気はあいにくのぐずついたお天気で残念！いくら霧の高原風景がロマンチック、何て負け惜しみ言ってもいいお天気には勝てません・・・でも雨が降ると杜の樹樹は大喜びしています、嬉しくてついつい杜の薫りを沢山出してしまうのでしょうね。お客様もその杜のやさしい薫りを見つけていただいてお楽しみ戴けまた、リラックスされることができたようでたようで、自分のことのように嬉しいです！お野菜は素敵です。シンプルにお野菜の持ち味を探してあげると正直に答えてくれます。まだまだ勉強することだらけですが、もっともっと八ケ岳のお野菜と仲よくなっておきますね。また、自分が行ったことも無いのに「秋のノルマンディー風」等と言ってお料理をお出しして失礼いたしました・・・でもこうして空想の旅をしながらお料理を食べることも楽しいですよね。自分が食べたいと思うものを、楽しみながら、旅人の皆様へご提供できるようにこれからも料理していきたいと思っています。お野菜が少なくなってしまう冬の楽しいお食事の作戦を企んでいますので、お楽しみに！またお会いできることを楽しみにしております。