お帰りなさ～い！今夏もこうしてお迎え出来たことをとても嬉しく思います。拙宿を清里の杜に開き三回目の夏を過ごしています。開業間もない拙い宿をお探し戴きお嬢様の夏休みを拙宿でお過ごし戴き年中さんだったお嬢様も早一年生ですもの・・・時の経つのは早いものです。そのお嬢様も昨年は自家製ベーコンに目覚め、今年はビーツを召し上がっていただき嬉しい限りです。

フルーツ王国山梨は今は桃が絶頂期です。その桃をお料理に使わない手はありませんもの。しかも桃とポーク、さて結末は秘密ですが・・・フルーツと仲が良いポークも桃とのコラボレーションは絶妙です。秋になると少し標高の低い津金は一面リンゴがたわわ。やはりポークとの仲は絶妙です。

毎夏こうして清里へ訪れていただくと行っていないところを探すのも大変になりましたね。でも、何もしないリゾートステイもオツですよ。

また来夏お野菜料理をお楽しみ戴く為により一層野菜料理に磨きをかけておきますね。またお会い出来る日を楽しみにお待ち申し上げます。